วันนี้คราฟท์เบียร์ได้รับความนิยมไปทั่วโลกครับ ทั้งอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น รวมถึงในบ้านเราด้วย นักดื่มจำนวนไม่น้อยเริ่มรู้จัก เริ่มศึกษาว่าอะไรคือคราฟท์เบียร์ แล้วก็เริ่มออกตระเวนหาเบียร์ที่นอกเหนือจากลาเกอร์ที่เราคุ้นเคยกันมาอย่างยาวนาน

‘โตเกียว’ เป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีร้านเบียร์ที่เสิร์ฟคราฟท์เบียร์เยอะพอสมควร ทั้งที่เสิร์ฟเบียร์นำเข้าจากอเมริกา หรือยุโรป และก็ยังมีหลายๆร้านที่นำเสนอคราฟท์เบียร์ญี่ปุ่นหลากหลายเบียร์ให้นักดื่ม ได้ลิ้มลองรสชาติกัน ไม่ว่าจะเป็น IPA, เบียร์ดำสไตล์สเตาท์, เบียร์ผลไม้, วีทเบียร์ หรือเบียร์สีเหลืองสวยที่เราคุ้นเคยกันอย่างลาเกอร์ แต่ผลิตด้วยวิธีที่ไม่เป็นอุตสาหกรรมมากเท่ารายใหญ่ๆ หลายๆร้าน ยังมีอาหารที่อร่อยถูกปาก ทั้งจะทานเล่นแกล้มเบียร์หรือทานเป็นมื้อเย็นจริงจังก็ได้ครับ

ส่วนตัวด้วยความที่ชื่นชอบและสนใจในรสชาติ กลิ่น สีสัน และความรู้สึกตอนได้ดื่ม  เมื่อมีโอกาสได้ไปเที่ยวก็เลยขอแวะชิมหลายๆ ร้าน บวกกับคิดว่าการเดินทางไปญี่ปุ่นในตอนนี้ค่อนข้างสะดวกและราคาถูกลงเยอะ หลายคนน่าจะเดินทางไปเที่ยวกันมากขึ้น หลายคนอาจจะลองเบียร์กระป๋อง เบียร์ขวดแบรนด์ใหญ่ๆในร้านสะดวกซื้อจนเบื่อแล้ว เลยขอรวบรวมร้านที่ได้ไปมา แบ่งปันกันเผื่อใครจะแวะไปลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ ของเบียร์ครับ

 

Goodbeer Faucets / Shibuya

สถานี JR Shibuya | เปิด : จันทร์- พฤหัสบดี 17.00-24.00, ศุกร์ 17.00-3.00 เสาร์ 17.00-24.00 อาทิตย์ 16.00-23.00

เบียร์สดกว่า 40 แทป ผสมกันทั้งเบียร์จากต่างประเทศและแบรนด์ญี่ปุ่น มีอาหารทานเป็นกับแกล้ม นอกจากนี้ช่วง Happy Hour ยังลดราคาไพท์ละ 200 เยนครับ เมนูสามอย่างรมควัน (ไก่,เป็ด, แฮม) เป็นจานที่น่าลองครับ
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

Watering Hole / Shinjuku

สถานี JR Yoyogi หรือ JR Shinjuku | เปิด : 15.00-23.30

ร้านชื่อแปลกที่แปลว่าแหล่งน้ำสำหรับสัตว์ อยู่ใกล้ๆ สถานี Yoyogi มีเบียร์สดหลากหลายพอสมควร ตัวร้านดูสว่าง พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ดี และมี Fish & Chips อร่อยๆ เสิร์ฟครับ
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

Devil Craft / Kanda

สถานี JR Kanda | เปิด : จันทร์-ศุกร์ 17.00-23.30 เสาร์ 15.00-23.30 อาทิตย์และวันหยุด 15.00-22.00

ร้านคราฟท์เบียร์เสิร์ฟพร้อมอาหารอเมริกัน เช่น พิซซ่าสไตล์ขอบหนาและ Buffalo Chicken สไตล์ชิคาโก้ ร้านนี้มีอาหารจานจริงจังค่อนข้างเยอะสามารถมาทานข้าวเย็นที่ร้านได้เลย
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

Craftheads / Shibuya

สถานี JR Shibuya | เปิด : อังคาร-ศุกร์ 17.00-24.00, เสาร์ 15.00-24.00, อาทิตย์ 15.00-22.00 ปิดวันจันทร์

ซ่อนตัวอยู่ใต้ดินของย่าน Shibuya มีทั้งเบียร์และเหล้า Bourbon ให้ลิ้มลองหลากหลายชนิด  สำหรับเมนูที่น่าลองก็มีพิซซ่า เบอร์เกอร์ และ Smoked Plate ของ Craftheads ก็อร่อยไม่เป็นรองร้านอื่นๆครับ
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

Brew Dog Tokyo / Roppongi

สถานี Metro Roppongi | เปิด : จันทร์-ศุกร์ : 17.00-24.00 เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุด 17.00-24.00

1 ใน 26 สาขาของบาร์คราฟท์เบียร์เจ้าดังจากสกอตแลนด์ แน่นอนว่าต้องมี Brew Dog เสิร์ฟ กว่า 10 ตัวพร้อมด้วยแบรนด์อื่นๆ สำหรับอาหารจะเป็นสไตล์สกอต-อังกฤษ อย่างฟิช&ชิปส์ และยังมีแฮกกิชเมนูดังของชาวสกอตติชเสิร์ฟด้วยเช่นกันครับ
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

IBrew Craft Beer Bar / Ginza

สถานี JR Tokyo หรือ Metro Ginza Itchome | เปิด : จันทร์-ศุกร์ 17.00-1.00 เสาร์-อาทิตย์ วันหยุด 14.00-23.00

ร้านขนาดกระทัดรัดที่เราจะได้นั่งติดเคาเตอร์ ดูเชฟค่อยๆปรุงอาหารทีละจาน ตั้งแต่เริ่มต้นจนยกมาเสิร์ฟ สำหรับเบียร์เป็นคราฟท์เบียร์ญี่ปุ่น (Ji Biru) 10 ชนิดให้ลองชิม
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

Hatos Bar / Nakameguro

สถานี JR Nakameguro | เปิด : จันทร์-เสาร์ 18.00-1.00 อาทิตย์ปิด

เมนูขึ้นชื่อของร้านคือซี่โครงหมูบาร์คิวกับบรรยากาศร้านอบอุ่นๆ คลอเพลงฟังกี้ๆ โดย Selection เบียร์ของที่นี่จะแปลกแตกต่างจากร้านอื่นๆ เป็นสด 5 ตัว และยังมีเบียร์ขวดให้เลือกจากตู้เย็นมาลองชิมอีกมาก จานโปรดของผมที่ Hatos Bar นี่คือ Mac & Cheese  ครับ
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

Mikkeller Tokyo / Shibuya

สถานี JR Shibuya | เปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 15.00-24.00, ศุกร์ 15.00-2.00, เสาร์ 12.00-2.00, อาทิตย์ 12.00-24.00

สาขาล่าสุดของคราฟท์เบียร์เจ้าดังจากเดนมาร์ค อยู่ในย่านที่ไม่เคยหลับ Shibuya นั่นเอง ที่นี่เสิร์ฟเบียร์สด 20 แทป ทั้งแบรนด์มิคเคลเลอร์และแบรนด์อื่นๆ จากทั่วโลก กับบรรยากาศไฟสลัวๆ ในร้านสไตล์สแกนดิเนเวียน
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

CRAFT BEER MARKET / Toranomon

สถานี Metro Toranomon | เปิด : จันทร์-ศุกร์ 11.30-14.00 17.00-23.00 เสาร์-อาทิตย์ ปิด

‘Craft Beer Market’ เป็นร้านที่เน้นคราฟท์เบียร์ญี่ปุ่น (Ji Biru) มี 7 สาขาทั่วโตเกียวครับ สำหรับสาขา Toranomon นี้มีทั้งหมด 30 แทป ราคาสบายกระเป๋า แก้วเล็ก 480 เยน แก้วไพท์ 780 เยน สตูวเนื้อไวน์แดง และ สลัดมันฝรั่งใส่โพรชูตโต้ของที่นี่อร่อยเด็ดเลยหละครับ
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

Swan Lake Pub Edo / Tokyo

สถานี JR Tokyo / Metro Kyobashi | เปิด : จันทร์-ศุกร์ 13.00-23.30 เสาร์ 13.00-23.00 อาทิตย์ปิด

อีกหนึ่งร้านที่เน้นคราฟท์ญี่ปุ่น ในร้านเสิร์ฟเบียร์แบรนด์ตัวร้านเองและมีแบรนด์อื่นๆ ผสมด้วยรวม 30 แทป บรรยากาศร้านสว่างๆ แน่นร้านไปด้วยพนักงานออฟฟิศที่มาสังสรรค์หลังงานเลิกงาน มีเสิร์ฟถั่วให้ทานแกล้มฟรี อาหารทานเล่นสไตล์รมควันก็อร่อยใช้ได้ครับ
อ่านรายละเอียดและดูรูปทั้งหมด >> คลิก

ลิสต์นี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัวครับ อาจจะมีร้านที่น่าไปกว่านี้ ยังมีร้านที่ผมจดเอาไว้ว่าอยากไปอีกหลายร้าน แต่ผมยังไม่มีโอกาสได้ไปก็เลยไม่ได้นำมารวบรวมไว้ ใครมีร้านไหนเด็ดๆ แนะนำกันได้ครับ 😀