หลังจากทานน้ำเงี้ยว ป้าสุขเสร็จ ผมก็เดินทางไปยังร้านดัง ชีวิตธรรมดา คนแน่นเหมือนคราวก่อน มีอัพเดตก็คือทางร้านมีคราฟท์เบียร์จำหน่ายแล้วด้วยครับ 

จากนั้นก็เดินทางเข้าที่พัก ช่วงค่ำๆ ก็ออกไปเดินที่ถนนคนเดินแล้วก็ไปยังหนึ่งในร้านเป้าหมายของทริปนี้ นั่นก็คือร้าน กินแซ่บ เชียงราย ครับ

ร้านกินแซ่บอยู่ในซอย สันโค้งน้อย 2 ครับ ซอยไม่ใหญ่มากวิ่งจนสุดซอยก็จะเจอร้านอยู่ทางฝั่งขวามือ เป็นบ้านไม้หน้าตาโบราณสวยงาม เปิดไฟสว่างตั้งอยู่ตรงกลางที่ดินครับ

ผมไปในช่วงค่ำๆ วันเสาร์คนแน่นร้านเลย เกือบจะเต็ม ภายในแบ่งคร่าวๆ ได้สามโซนมีโซนด้านนอกที่นั่งอยู่ในสนามหญ้าติดสระน้ำ มองเห็นวงดนตรีชัดหน่อย

อีกโซนเป็นห้องแอร์อยู่ฝั่งขวามือ และโซนด้านล่างของตัวบ้าน ซึ่งโซนนี้จะติดกับบริเวณบาร์เบียร์และตู้เบียร์ครับ ครอบครัวเราก็ได้นั่งบริเวณนี้นี่แหละครับ

ที่นี่มีเมนูอาหารค่อนข้างหลากหลายพอสมควรเลยครับ มีทั้ง อาหารเหนือ อาหารอีสาน อาหารไทยทั่วไป คือมาทานเป็นกับแกล้มหรือทานเป็นข้าวจริงจังก็ได้

ส่วนเบียร์ มีเบียร์สด 6 แทป วันที่ผมไปเป็นคราฟท์นอก 5 คราฟท์ไทยอีก 1 ครับ แล้วก็มีตู้เย็น 3 บาน เบียร์แน่นๆ อีก 1 ตู้ เบียร์หลากหลายแบรนด์อัพเดตไม่แพ้ร้านที่กรุงเทพครับ

มื้อนี้เราสั่งอาหารไปเยอะพอสมควรเพราะอยากลองหลายอย่าง น่าทานหลายเมนู (แอบเหลือนิดหน่อย ต้องห่อกลับบ้าน ฮ่าๆ) จานแรกมาเป็นเมนูสามชั้นทอดเกลือครับ มากรอบๆ เลย ตรงมันอร่อย รสเค็มมัน ตรงหนัง หนึบหน่อย ทานกับซอสพริกรสหวาน 

ต่อมาเป็นไส้กรอกเบคอนครับ อุ่นๆ นุ่มๆ รสเค็มมัน แผ่นเบคอนที่พันอยู่หนึบๆ จิ้มทานกับซอสรสหวานๆ

จานที่สามเป็นไส้ย่างอุ่นๆ รสครีมมี่ เค็มมัน หอมงา ไม่ขม นุ่มเปื่อย อร่อยดี

ตามมาด้วยหนึ่งในเมนูอาหารเหนือจานโปรดของผม จิ้นนึ่งน้ำพริกข่าครับ เป็นเนื้อวัวนึ่งหั่นหนาหน่อย ชิ้นเนื้อเปื่อยนุ่ม ดึ๋งๆ ปรุงรสอร่อย เหมือนเนื้อเปื่อยฮ่องกง ทานกับน้ำพริกข่า รสเผ็ดร้อน อร่อย ชอบครับจานนี้

เมนูแกงชามแรกเป็นแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ที่จริงสั่งแบบผัดแห้ง แต่พนักงานคงจดผิด น้ำแกงข้นนิดหน่อย รสหวาน เผ็ดบางๆ มะเขือกรุบ ลูกชิ้นปลาดึ๋งดีมาก กินกับข้าวสวยอร่อยครับ

เมนูปิ้งย่างอีกจานเป็นเนื้อเสือร้องไห้ย่าง มันหนึบๆ หน่อย สู้ฟันนิด เคี้ยวเพลิน รสออกหวาน รสน้ำมันงากลบเยอะไปนิด 

เมนูแกงชามที่สอง เป็นอาหารเหนืออีกรายการ เป็นแกงอ่อมเนื้อครับ รสขมนำ มันๆ มีเอ็นเปื่อยดึ๋งๆ ชิ้นเนื้อเปื่อยนุ่ม มีกลิ่นสาบเนื้อนิดๆ ถ้าคนไม่ชอบอาจจะทานลำบากหน่อย ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ครับ 

สลับมาลองอาหารอีสานบ้าง เป็นส้มตำไทยครับ เส้นมะละกอกรุบๆ ดี
โรยหน้าด้วยถั่วลิสงเพียบ รสหวานนิด ผสมรสเปรี้ยวอ่อนๆ ไม่ค่อยเผ็ดครับ

ปิดท้ายด้วยอาหารเหนืออีกจาน เป็นลาบหมูคั่วครับ มาแห้งๆ ร่วนๆ ดี เนื้อหมูนุ่มๆ หอมกลิ่นพริกลาบ มะแขว่น เผ็ดกระเทียม ทานกับข้าวเหนียวเพลินดี

โดยรวมอาหารอร่อยเลยครับ มีให้เลือกชิมเยอะแล้วก็อร่อยด้วย ส่วนซีเลคชั่นเบียร์ก็เยอะดี ใครชอบคราฟท์เบียร์ มาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอน บรรยากาศร้านก็สวยงาม วันที่ไปวงดนตรีเล่นเพราะดีครับ สรุปว่าเป็นหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดของเมืองเชียงรายครับ

กินแซ่บ เชียงราย ซอยสันโค้งน้อย 2 เชียงราย
เบอร์ : 085 557 1987
เปิด : อาทิตย์- พฤหัสบดี 11.00-23.00 ศุกร์-เสาร์ 11.00-24.00
เพจ
foursquare