นอกจากร้าน Temple Cellar แล้วในทริปสิงคโปร์เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ผมก็ได้แวะไปยังอีกหนึ่งร้านคราฟท์เบียร์เปิดใหม่ครับ

ร้านนี้มีชื่อว่า Almost Famous ตั้งอยู่ในโครงการ Chijmes ซึ่งในอดีตเคยเป็นคอนแวนท์ โรงเรียนและสถานเลี้ยงเด็ก ด้านหน้าทางเข้าจะมีโบสถ์คริสต์สวยงามตั้งอยู่ ถ้าใครได้ดูหนัง Crazy Rich Asian ฉากแต่งงานในเรื่องก็ถ่ายที่นี่นั่นเองครับ

ภายในตึกเก่ารอบๆ โบสถ์ถูกดัดแปลงตกแต่งเป็นร้านอาหาร ร้านเหล้า ร้านกาแฟ บรรยากาศรวมๆ ดีเลยครับ อาหารที่เห็นผ่านๆ ตาค่อนข้างหลากหลายดี ร้านญี่ปุ่นเยอะหน่อย

กลับมาที่ตัวร้าน Almost Famous ขนาดกลางๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ ภายตกแต่งด้วยสีเทา เน้นความเรียบ ดูมินิมัล คลีนๆ หน่อย บาร์อยู่ฝั่งขวา ฝั่งซ้ายเป็นโต๊ะเตี้ย ที่นั่งแข็งเป็นปูนแข็งไปนิด 

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 16 แทป เป็นคราฟท์สิงคโปร์ผสมกับคราฟท์นอกครับ วันที่ผมไปมีของสิงคโปร์ 3 แทป ที่เหลือก็มาจาก อเมริกา นิวซีแลนด์ อังกฤษ มีแทป 16 เขียนในเมนูว่า Almost Craft Beer เป็น Pilsner Urquell ฮ่าๆ

ผมได้ลองเบียร์ไปทั้งหมด 2 ตัวครับ แก้วแรกชื่อ Fermentation Two จากแบรนด์สิงคโปร์ Daryl’s Urban Ales เป็น New England Pale Ale ครับ ฮอปส์โทนส้ม ค่อนข้างดราย น้ำเบียร์ขุ่น ซ่า 

อีกแก้วเป็นเบียร์จากอังกฤษโรง Vocation ชื่อเบียร์ Love&Hate เป็นสไตล์ New England IPA ฮอปส์ออก Tropical ฟรุตตี้ ผลไม้สุกๆ บอดี้หนา น้ำเบียร์ขุ่น เช่นกัน

ส่วนอาหารก็จะเป็นของทานเล่นนิดหน่อย พวกฟราย เกี๊ยวซ่า ผมสั่งเมนูไก่ทอด Fried Tai Chick มาลอง เป็นปีกกลางแยกชิ้นเป็นแท่งชุบแป้งทอด ทอดมากรอบดีครับ รสเข้มข้น เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม มาครบเลย คล้ายๆ แจ่วผสมกะปินิดๆ  

ร้านสวยงามดีครับ รายการเบียร์ก็โอเค เป็นอีกร้านคราฟท์เบียร์ที่น่าแวะมาเยี่ยม สาวๆ มานี่ถ่ายรูปกันสวยเลย ร้านเปิดบ่ายสามโมงถ้าวันอาทิตย์เปิดเร็วหน่อยตั้งแต่บ่ายโมงครับ

Almost Famous สิงคโปร์
เบอร์ : +65 9772 1787
เปิด : อาทิตย์ 13.00-22.00 จันทร์ 15.00-23.00 อังคาร-เสาร์ 15.00-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare