คืนที่ 2 ในเมือง Eindhoven หลังจากที่คณะของเรากลับจากพิพิธภัณฑ์และชอปปิ้งที่ Outlet คืนนี้ไม่มีโปรแกรมต่อ ใครจะไปไหนก็ได้ 

กลุ่มที่จะดื่มต่อก็มาเจอกันที่ร้านคราฟท์เบียร์บาร์ โซนกลางเมืองชื่อร้านว่า Van Moll ครับ อยู่ห่างจากร้านเมื่อคืน (Drinkers Pub) นิดเดียว

ตัวร้านขนาดค่อนข้างกว้างเข้ามาปุ๊บจะมีสเตปขึ้นชั้นลอย บรรยากาศดูสบายๆ ตกแต่งดูทันสมัย สลัวๆ แต่ไม่มืดมาก บาร์อยู่ฝั่งซ้ายมือครับ มีมุมขายของที่ระลึก ที่นั่งตรงโซนนี้จะเป็นโต๊ะสูงเก้าอี้สูง ส่วนชั้นล่างจะมีโซฟา และโต๊ะเตี้ยครับ

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 24 แทปครับ เป็นเบียร์ของททางร้านเอง 12 แทป อีก 12 แทปเป็น Guest Beer เบียร์ขวดก็มีให้เลือกพอประมาณครับ ส่วนอาหารมีเป็นของทานเล่นกับแกล้มอย่างชีส ไส้กรอกแห้ง ประมาณนี้ 

ผมเริ่มด้วยแลมบิคขวดใหญ่ Oude Geuze Editie Gooikoorts (2018) จากโรง De Cam ของเบลเยี่ยม รสเปรี้ยว ซับซ้อน ค่อนข้างซ่าจิบๆ ไปนี่รู้สึก ลมเยอะพอสมควรครับ

แก้วที่สองเป็นเบียร์สดจากโรง Gamma Brewing ประเทศเดนมาร์กครับ สไตล์ Double New England IPA 8% ฮอปส์โทนส้มๆ แบบส้มแห้งๆ รสหวาน ท้ายขมหน่อยครับ บอดี้หนาพอสมควร

ขวดที่สามเป็นเบียร์เปรี้ยว Cuvée De Ranke จากโรง De Ranke เบลเยี่ยมเช่นกันครับ รสเปรี้ยวนำ มีความฝาด และขมนิดๆ น้ำเบียร์ซ่า ฟองเยอะ จิบแล้วน้ำลายพุ่ง ค่อนข้างดราย

สุดท้ายเป็นโรงเปรี้ยวเจ้าดังจาก Portland, Oregon คือโรง Cascade นั่นเองครับ วันนี้ลองตัว Apricot (2015) รสเปรี้ยวพุ่ง ออกฟรุตตี้ คมๆ แต่ไม่ซ่ามาก

โดยรวมร้านนี้ประทับใจบรรยากาศและเบียร์มากครับ ดูสบายๆ โปร่งๆ ดี ซีเลคชั่นเบียร์ก็ดีหลากหลาย ถ้ามาพัก Eindhoven ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ ครับ

Van Moll Eindhoven
เบอร์ : +31 40 848 7255
เปิด : อังคาร-พุธ 17.00-01.00 พฤหัสบดี 15.00-01.00 ศุกร์-เสาร์ 15.00-2.00 อาทิตย์ 15.00-01.00 จันทร์ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare