ช่วงเย็นของวันที่สองผมแวะไปลองทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ได้จดไว้ในลิสต์อีกหนึ่งร้านนานแล้ว ตัวร้านอยู่บนถนนช้างคลาน ตรงข้ามกับโรงแรม Shangri La เชียงใหม่

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม แสงตะวัน’ เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง ลึกยาวพอสมควรครับ ผมไปช่วงหัวค่ำ ไม่มีลูกค้านั่งที่ร้าน แต่ก็มีคนเดินมาซื้อกลับเรื่อยๆ 

ที่นี่มีเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 2 ขนาดคือ 50 และ 100 บาท มีสามเส้นคือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ หรือจะสั่งเป็นเกาเหลาก็ได้ เครื่องมี ลูกชิ้น เนื้อสด ตับ หัวใจ เนื้อเปื่อย เอ็น ไส้ ม้าม และลิ้น 

นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อก็ยังมีแกงกะหรี่อีกหนึ่งเมนูครับ เลือกเครื่องเป็นเนื้อเปื่อยหรือเอ็นได้ แยกเป็นกับข้าว ไม่ต้องราดก็ได้ เมนูนี้ก็อยากลองครับ แต่เนื่องจากมื้อนี้มาคนเดียว เลยได้ลองแค่ก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น

ผมสั่งเป็นเกาเหลาเนื้อพิเศษครับ น้ำซุปใส รสหวานเค็มกลมกล่อมดี ออกหวานนำนิดๆ เข้มข้น ได้กลิ่นเครื่องยาจีนบางๆ มีรสเผ็ดแทรกๆ คือไม่ต้องปรุงก็ตักราดข้าวทานได้เลย ข้าวนุ่มดีครับ ไม่เก่า ไม่หักๆ

ชิ้นเนื้อเปื่อย หั่นหนาใหญ่ เปื่อย รสเนื้อกำลังดี ไม่ค่อยติดมัน เคี้ยวแล้วหนึบๆ ไส้หนึบไม่นุ่มมาก เคี้ยวแล้วติดฟันหน่อย คลีนดี ไม่ขมไม่คาว เอ็นก็ดีครับ ดึ๋งกำลังดี ไม่เหลวไม่แข็งไป ชอบเลย

ม้ามซุยๆ เปื่อย ไม่คาว โอเคเช่นกัน ลูกชิ้นเด้งๆ เนื้อเนียนไม่สาก รสพริกไทย กระเทียมเยอะหน่อย ส่วนลิ้นวัว หั่นบางๆ เปื่อย นุ่ม อร่อยดี

โดยรวมร้านนี้โดยส่วนตัวรู้สึกว่าโอเคดีครับ อ่านๆ คอมเมนท์หลายคนจะรู้สึกว่าชามพิเศษ 100 บาทแพงไป แต่ส่วนตัวเข้าใจและไม่รู้สึกว่าแพง ถ้ามีโอกาสก็อยากกลับมาลองข้าวแกงกะหรี่ด้วย ข้อดีอีกอย่างคือร้านเปิดจนถึงสามทุ่ม สามารถมาทานเป็นข้าวเย็นได้ครับ

ก๋วยเตี๋ยว เนื้อวัวรสเยี่ยม (แสงตะวัน) ถนนช้างคลาน เชียงใหม่
เบอร์ : +6653272422
เปิด : 8.00-21.00