• |

    Soul Bird คราฟท์เบียร์บาร์ สถานี Hamamatsucho

    Byadmin

    ต่อจากร้าน On The Table คืนเดียวกันผมไปที่ร้านชื่อ Soul Bird ครับ ร้านอยู่ใกล้สถานีเช่นกันครับ ประมาณ 150 เมตรเท่านั้น สามารถลงที่ Hamamatsucho หรือ สถานีใต้ดิน Daimon ก็ได้ครับ ตัวร้านขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่มาก เข้าไปด้านในตกแต่งแบบไม้ๆ ผสมปูนเปลือย บริเวณเคาเตอร์อยู่ฝั่งซ้ายมือมีเบียร์สดอยู่ 10 แทป อากาศในร้านอุ่นๆ เปิดเพลงคลอเบาๆ ลูกค้ายังแน่นร้าน ผมไปถึงค่อนข้างดึกแล้ว พนักงานรีบออกมาบอกก่อนว่าสั่งอาหารไม่ได้แล้วนะ ผมบอกไม่เป็นไรมาจิบเบียร์เฉยๆ ก็เลยโอเค ได้โต๊ะนั่งติดกับบาร์ครับ

  • |

    On The Table คราฟท์เบียร์บาร์ สถานี Daimon

    Byadmin

    ทริปโตเกียวคราวนี้จองค่อนข้างกระชั้นชิดและเป็นช่วงท่องเที่ยวพอดีทำให้โรงแรมเต็มหมดแล้วครับ จึงได้ใช้บริการของ Airbnb อีกครั้ง ก็เลยได้มาพักฝั่งตะวันออกของโตเกียวอยู่แถวสถานี Hamamatsucho (ปกติพักแต่แถว Shinjuku เป็นหลัก) พอมาพักฝั่งนี้ก็เลยได้ลองไปร้านเบียร์ร้านใหม่ๆอีกหลายร้านครับ ส่วนมากก็เป็นร้านแถวๆ สถานี Hamamatsucho สถานี Daimon นี่แหละครับ ซึ่งโซนนี้จะเป็นคนทำงานเยอะหน่อย ในร้านก็จะเจอ Salary Man ใส่สูทดำมากันเป็นกลุ่มๆ แบบเลิกงานเสร็จก็มา ร้านแรกที่ได้ไปลองชื่อว่าร้าน On The Table โดยร้านนี้เป็นเจ้าของเดียวกับ Goodbeer Faucets ร้านโปรดของผมครับ แต่สาขานี้จะเน้นพนักงานออฟฟิศมากกว่า ตัวร้านอยู่บนชั้น 3 ของตึก GEMS อยู่ห่างจากสถานีเพียง 100 เมตรเท่านั้น

  • |

    คิงส์โอชา อาหารเช้าเจ้าดัง อุดรธานี

    Byadmin

    ถ้าไปอุดรฯ ร้านอาหารเช้าที่ทุกคนจะแนะนำก็คือร้าน คิงส์โอชา แน่นอนครับผมก็เลยต้องขอไปลองด้วย ซึ่งผมมีภารกิจต้องไปงานแต่งตอน 7 โมงเช้า เลยรีบออกจากโรงแรมตั้งแต่เช้ามืด เพื่อจะจะได้แวะไปทานก่อนไปงานครับ ซึ่งก็ยังโชคดีที่ร้านเปิดกันตั้งแต่ตี 4 เลยทีเดียว เมนูขึ้นชื่อของร้านก็คือไข่กระทะ ไข่จะกรอบๆหน่อย แต่ตรงกลางและไข่แดงจะยังเหลวๆ โรยหน้ามาด้วยหมูสับ หมูยอ และกุนเชียงอีก 3-4 ชิ้น อีกเมนูที่ทานคู่กับไข่กระทะก็คือ ขนมปัง จะมีสองแบบคือทาเนยน้ำตาล และแบบยัดไส้หมูยอและกุนเชียงเหมือนแซนด์วิชสไตล์เวียดนาม อาหารไม่นานมากครับ แม้ว่าจะมีลูกค้าหลายโต๊ะ อ่านมาจากเน็ตเห้นว่าเจ้าของชอบมึน แต่ตอนที่ผมไปก็ไม่มึนนะครับ มีแบบเรียกแล้วไม่มาซักทีมากกว่า พอทานหมดเห็นสตูว์น่าลองเลยสั่งสตูว์ไก่มาลองอีก 1 จานครับ

  • |

    ร้านครัวไก่ตุ๊ป่อง อุดรธานี

    Byadmin

    เมื่อเดือนพฤศจิกายนมีธุระต้องเดินทางไปงานแต่งานของเพื่อนที่จังหวัดอุดรธานีครับ นับเป็นการเดินทางมาอุดรฯ ครั้งแรกของผมเลยเป็นจังหวัดที่ผมมักจะสับสนกับอุบลฯ ว่าตกลงจังหวัดไหนอยู่ตรงไหน ตอนนี้จำได้ละครับ ฮ่าๆ ก่อนไปก็สอบถามเพื่อนๆ บน facebook และ line ว่าใครมีร้านไหนแนะนำบ้าง เอาแบบโลคัลหน่อย ไม่ต้องเจ้าดังแบบนักท่องเที่ยวไปเยอะๆ ก็ได้ร้านนี้มาเป็นร้านแรก ชื่อแปลกดีว่า ครัวตุ๊ป่อง บางทีก็เรียกครัวไก่ตุ๊ป่องครับ แค่ชื่อร้านก็แปลกแล้ว ไปอ่านจากเว็บไทยรัฐมาได้ความว่าที่มาคือ ชื่อคุณพ่อ(ป่อง)และคุณแม่(ตุ๊) เอามารวมกันเป็นชื่อร้าน เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือ ไก่ตุ๊ป่อง ซึ่งก็คือไก่แป๊ะซะแบบอุดรฯ ที่กรุงเทพแป๊ะซะนี่จะคือปลาทอดราดน้ำแกงส้ม แต่ของคนอุดรจะคือได่นึ่ง ทานกับเส้นเล็กและผัก พร้อมน้ำจิ้มชนิดต่างๆ อย่างที่ร้านตุ๊ป่องนี่มี 3 ชนิดครับ นอกจากนี้ผมก็ถามพนักงานว่ามีอะไรแนะนำบ้างก็ได้มาอีก 2 เมนู คือ หมกลาบปลาตองและแกงเห็ดใส่หวาย สั่งตามพี่เค้าแนะนำทั้งหมด

  • MALA Chinese BBQ หม่าล่า ปิ้งย่างเผ็ดร้อนสไตล์ยูนนาน – ราชพฤกษ์

    Byadmin

    หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ตอนนี้หลายๆ คนพูดถึงก็คือหม่าล่า หม่าล่าคืออะไร หม่าล่าไม่ได้เป็นชื่ออาหาร แต่เป็นชื่อของรสชาติที่มาจากคำหว่า หม่า – อาการชาที่ปลายลิ้น ล่า – เผ็ดร้อน รวมเป็นรสชาเผ็ดร้อนที่ปลายลิ้นนั่นเองครับ ซึ่งก็จะได้จากพริก ซวงเจีย (ฮวาเจียว) พริกไทยชนิดหนึ่งที่มาจากมณฑลเสฉวน ทำให้พริกนี้มีชื่ออังกฤษว่า Sichuan pepper อาหารที่เราพอจะเจอรสชาติแบบนี้ ที่หาทานง่ายหน่อยก็คือ Mapo Tofu (เต้าหู้หม่าโผ) โดยพริกซวงเจียนี่สามารถนำไปทำอาหารได้หลายอย่างทั้งใส่ในหม้อไฟ รวมถึงที่ตอนนี้ในบ้านเรากำลังฮิตก็คือเป็นผงไปโรยบนวัตถุดิบแล้วเอาไปปิ้งย่างให้รสเผ็ดร้อน โดยน่าจะเริ่มฮิตจากที่เชียงใหม่แล้วลามลงมาจนถึงกรุงเทพครับ เสิร์ชๆ ดูนี่ที่เชียงใหม่ร้านเพียบเลย กลับมาที่ร้าน MALA Chinese BBQ ราชพฤกษ์ที่ผมเพิ่งไปลองมาวันก่อน เป็นร้านเอาทดอร์เปิดโล่ง มีของดิบวางๆอยู่แล้วเราก็เลือกใส่ตะกร้า จากนั้นพนักงานเค้าจะเอาไปปิ้งให้ แล้วยกมาเสิร์ฟที่โต๊ะเราครับ

  • |

    Mak Un Kee บะหมี่เจ้าอร่อย สถานี Central – Hong Kong

    Byadmin

    เย็นวันอาทิตย์ก่อนกลับผมยังอยากทานบะหมี่และเนื้อตุ๋นอีกซักมื้อก่อนกลับไทย ลองเปิดดูก็เจอร้านนี้ Mak’s Noodle เห็นคะแนนเยอะ และดูน่าอร่อยมาก เดินทางไม่ไกลจากตรงที่ผมไปเดินเล่น และก็ยังใกล้ร้าน HK Brew Craft มากๆ ด้วยครับ 50 เมตรเท่านั้น ซึ่งตอนไปผมก็ไม่รู้หรอกครับว่าเป็นร้านดัง เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดบริการมานานตั้งแต่ 1920 เคยลงมิชลินไกด์ และก็ยังเป็นร้านที่ CNN แนะนำให้เป็นสุดยอดบะหมี่ของฮ่องกง โดยตอนนี้มีทั้งหมด 5 สาขาที่ฮ่องกง 1 สาขาที่มาเก๊า และอีกสาขาที่สิงคโปร์ ผมมาลองที่สาขา Central  ด้านหน้าดูสว่างขนาด 2 ห้อง ฝั่งซ้ายมือของร้านเป็นครัว พ่อครัวยืนลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่ด้านหน้าติดกระจก เข้ามาด้านในดูสะอาดใหม่ ไม่โทรมๆเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวแนวเก่าแก่ ภายในร้านก็เปิดไฟสว่างครับ

  • |

    Wai Kee โจ๊กไข่เยี่ยวม้าเจ้าอร่อย สถานี Central – Hong Kong

    Byadmin

    เช้าวันอาทิตย์ก่อนกลับไทยในตอนค่ำๆผมเดินทางไปแถวสถานี Central อีกครั้งเพื่อหาอาหารเช้าทานอีกครั้งครับ ร้านนี้เสิร์ชเจอ เห็นคะแนนเยอะอ่านรีวิวว่าโอเคก็เลยมาลองซะหน่อย ตอนแรกเดินหามึนๆ อยู่เหมือนกันว่าร้านไหน เดินผ่านไปรอบนึงแล้วเดินกลับมาถึงได้เจอ ร้านจะอยู่หัวมุมตรงแยกพอดีครับ บรรยากาศใน้านดูเก่าๆ หน่อย อารมณ์และกลิ่นคล้ายๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวแถวเยาวราชบ้านเรา ลูกค้านั่งเกือบเต็มทุกโต๊ะครับ เมนูยอดนิยมก็คือโจ๊ก บางคนก็ใส่เครื่องบางคนก็ทานเป็นโจ๊กเปล่าๆ เลย อาจจะสั่งปาท่องโก๋ตัวใหญ่ๆ ที่มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Ox Tongue Pastry มาทานด้วยก็ได้ นอกจากโจ๊กแล้วก็ยังมีเมนูของทานเล่นอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอด ผัดหมี่ เกี๊ยว และ ไชเถ่าก้วยหรือขนมผักกาด ก็มีขายครับ ผมเองสั่งโจ๊กมาแล้วก็สั่งของทานเล่นมาอีก 2 อย่าง คือปาท่องโก๋และกวยเตี๋ยวหลอดครับ

  • |

    Chiu Fat โจ๊กและบะหมี่ร้านดัง – Tsim Sha Tsui, Hong Kong

    Byadmin

    ร้านนี้เป็นร้านดังที่คนไทยรู้จักกันเยอะ ชื่อร้านว่า Chiu Fat (เฉี่ยว ฟะ) มีเมนูภาษาไทย พนักงานพูดไทยได้เลย หน้าร้านมีป้ายเขียนแนะนำว่าเป็นร้านโปรดของหม่อมอิ๊งค์ (หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์) ตัวร้านอยู่ย่าน Tsim Sha Tsui ครับ ผมมาเป็นครั้งที่ 2 ครั้งแรกคือเมื่อปี 2014 จำได้ว่าอร่อยดี ทริปนี้ก็เลยมีโอกาสมาซ้ำอีกครั้ง  ไปช่วงสายๆ วันเสาร์ คนเต็มร้าน รอโต๊ะอยู่ประมาณ 5 นาที พนักงานมาถึงก็พูดไทยใส่ งวดนี้พยายามเลี่ยง พยายามพูดอังกฤษกับเค้าเพราะเหมือนคราวที่แล้วพอเห็นเป็นคนไทยร้านมันฟันรึเปล่า ฮ่าๆ คือราคาไม่ฟันก็ค่อนข้างสูงอยู่พอสมควรครับร้านนี้ เค้ามีชื่อเรื่องโจ๊กและเกี๊ยวกุ้ง แต่ผมแพ้กุ้งก็เลยก็เลยสั่งแค่โจ๊กและเนื้อตุ๋น รวมถึงตอนนี้พยายามควบคุมอาหารเพราะน้ำหนักไปไกลมากแล้ว เลยไม่ได้สั่งบ้าคลั่งแบบคราวก่อน คราวก่อนนี่ ลูกชิ้น บะหมี่อะไรสั่งมาลองหมดเลยครับ

  • |

    รีวิว Plaza Premium Lounge สนามบิน Chek Lap Kok

    Byadmin

    ขากลับจากฮ่องกงผมได้แวะใช้บริการเลาจน์ของ Emirates แต่รู้สึกว่าไม่ค่อยมีอะไรมาก พอดีมีบัตร Priority Pass อยู่แล้วก็เลยย้ายมาลอง Plaza Premium Lounge ครับ ที่นี่ผมเคยมาวิ่งผ่านตอนปี 2013 เพราะตอนนั้นแทบจะไม่มีเวลานั่งแล้วหยิบๆของกินแล้วไปเครื่องเลย มาคราวนี้พอมีเวลาเลยสำรวจเครื่องดื่มและอาหารต่างๆ ได้ครับ ช่วงค่ำๆ คนเยอะพอสมควร เป็นคนไทยเยอะด้วยเพราะมีไฟลท์กลับไทยเวลานี้พอดี ส่วนที่นั่งจะมีทั้งแบบโต๊ะอาหารและแบบอาร์มแชร์นั่งสบายๆ อาหารและเครื่องดื่มค่อนข้างเยอะครับ พวกก๋วยเตี๋ยวนี่ลวกเส้นกันสดๆ เลย ขนมก็มีให้เลือก 3-4 อย่าง ข้อดีอีกอย่างของที่นี่คือมีห้องอาบน้ำด้วย ถ้าจะใช้บริการให้แจ้งเจ้าหน้าที่ด้านหน้าเพื่อจองคิวครับ