จาก Hops Museum ในเมือง Poperinge คณะของเราก็เดินทางกันต่อประมาณ 10 นาที ระยะทางใกล้ๆ ประมาณ 7 กิโลเมตรเท่านั้นครับ จุดหมายต่อไปของเราก็คือโรงเบียร์ Trappist ชื่อดังที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งก็คือ Brouwerij de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren ที่อยู่ในวัด ที่ผลิตเบียร์ Westvleteren นั่นเอง
ที่นี่ผลิตเบียร์ทั้งหมด 3 ตัว ก็คือ Blonde (Belgian Blonde), 8 (Belgian Dubbel) และ 12 (Belgian Quad) ซึ่งตัว 12 นี้เคยได้รับการโหวตให้เป็นเบียร์ที่ดีทุกสุดในโลกจากเว็บ ratebeer ด้วยครับ เอกลักษณ์อย่างนึงก็คือทั้งสามตัวจะไม่มีฉลากบนขวด จะแยกได้ก็ต้องดูบนฝา (Blonde-เขียว, 8-ฟ้า, 12-เหลือง)
ซึ่งด้วยปริมาณที่ผลิตไม่มาก ทำให้เบียร์ Westy (ชื่อเล่นของเบียร์ Westvleteren) นั้นนอกเบลเยี่ยมค่อนข้างจะหายากพอสมควร และถ้ามี ราคาก็จะสูงขึ้นจากที่นี่เยอะมาก หากจะมาซื้อจากที่วัดโดยตรงก็จะต้องดูตารางที่ทางวัดเปิดให้จอง คลิก โทรจองและนัดแนะเวลา ซึ่งต้องใช้ดวงในการโทรติดยากมากเพราะคนจะรุมโทรเติมไปหมด รวมถึงยังมีข้อกำหนดเรื่องรถและเบอร์ที่โทรมาว่าจะห้ามมาซ้ำภายใน 60 วัน และจะไม่เอาไป resell ด้วย แปลว่าถ้าคุณซื้อ Westy จากที่อื่นนั่นคือ ผู้ขายทำผิดกฎที่ตกลงกับทางวัดไว้ด้วย ฮ่าๆ
โดยตอนแรกที่รถบัสของเรามาถึงประตูของวัดยังเปิดอยู่ครับ ส่องเข้าไปเห็นหลวงพ่อเดินไปเดินมาอยู่ไกลๆ ซักพักหลวงพ่อคงเห็นว่าพวกเรากลุ่มนักท่องเที่ยวมากันเยอะเลยปิดประตูไม้บานใหญ่ ทิ้งให้เราถ่ายรูปแต่ภายนอกอย่างเดียว โดยฝั่งซ้ายมือของวัดจะเป็นสนามหญ้าและถนนเล็กๆ รูปตัว U ที่จะเปิดสำหรับผู้ที่จองเบียร์มาเท่านั้น คณะของเราก็เก็บภาพกลางสายฝนปรอยๆ ได้ซักพัก ก็เดินไปยังร้านอาหารของวัดที่มีชื่อว่า In de vrede ซึ่งที่นี่เป็นที่ที่เราจะสามารถซื้อเบียร์ได้ง่ายที่สุดนั่นเองครับ
ที่นี่มีอาหารและเบียร์ Westveteren ขายครับ ซึ่งราคาจะถูกมากถ้าเทียบกับที่ไป resell กันข้างนอก โดยตัว 8 และ 12 จะมีประจำ ส่วนตัว blonde จะแล้วแต่โชคบางทีก็มี บางทีก็ไม่มี ซึ่งวันที่เราไปกันนั้นก็เจอแค่ 8 กับ 12 ครับ
Continue Reading
