|

Amazing Brewing ไมโครบริวเวอรี่เสิร์ฟเบียร์สดกว่า 60 แทป – โซล เกาหลี

วันที่สองของทริปเกาหลี หลังจากได้นอนเต็มอิ่มจนสายๆ ผมก็ออกไปทานข้าวเที่ยงเสร็จแล้วก็เดินทางไปยัง Amazing Brewing Company ครับ เดินทางด้วยรถไฟเช่นเคย ลงสถานี Ttukseom ออกทาง 5 เดินนิดเดียวถึงครับ

ที่นี่เป็นทั้งร้านและโรงต้มเบียร์ด้วยเลย (Brewery) คือเบียร์ที่เสิร์ฟก็จะต้มที่นี่เป็นหลัก ยกเว้นพวกยี่ห้ออื่นๆ ของเกาหลี และก็เบียร์นำเข้าครับ ตัวร้านเป็นเหมือนโกดังเก่าหลังคาสูงๆ หน่อย ตอนแรกมีโรงเดียว แต่ปัจจุบันเพิ่มเป็นสองโรงติดกันแล้วครับ

หรือถ้าวันอากาศดีๆ ก็สามารถนั่งด้านนอกหน้าร้านได้ แต่ด้านนอกจะเสิร์ฟเบียร์ในแก้วพลาสติก เพราะว่าร้านติดกับโรงเรียนก็เลยมีเรื่องของกฎหมาย นอกจากเบียร์ที่นี่ก็มีอาหารให้ทานหลายอย่างครับ มีทั้งที่เป็นจานหลักและก็พวกเมนูของทานเล่นกับเบียร์

นั่งรถไฟลงสถานี Ttukseom ครับ
ออกทางออกหมายเลข 5
เดินเข้าซอยไม่ไกลก็จะเจอร้านอยู่ฝั่งขวามือครับ
ด้านหน้าร้าน
เวลาเปิดปิดร้าน
ลานด้านหน้าเป็นหญ้าเทียม
มีเตาปิ้งย่างอยู่ด้านหน้า
ตัวร้านครับฝั่งขวาเป็นห้องดั้งเดิม
ฝั่งซ้านเป็นโซนที่เปิดใหม่
ด้านในฝั่งซ้ายที่เปิดใหม่ครับ
ป้ายชื่อเบียร์ สวยงาม
ฝั่งซ้ายมือเป็นเบียร์นำเข้า เขียนสวยมากๆ ครับ
มีช่องเชื่อมเดินทะลุมาโซนฝั่งขวาได้ครับ
แทปวอลล์ 60 แทป จะโหดไปไหนครับ
แต่ละแทปเขียนป้ายสวยงามเลย
ติดกันเป็นห้องหมักเบียร์ครับ
ด้านหน้ามีชั้นวางเบียร์และของที่ระลึกขายอยู่
น้ำเย็นนี่ใส่ในถังหมักเบียร์ครับ เท่จริงๆ
แก้วแรกเป็นแทป 14 Yuzu Ale ของ Amazing เอง กลิ่น Yuzu ชัดมากๆ ครับ รสออกเปรี้ยว เค็ม ดื่มแล้วสดชื่นสุดๆ
แก้วที่ 2 เป็นแทป 21 Brett Pale Ale ตัวกลิ่นและรส Brett ไม่ออกเลย มีเปรี้ยวนิดเดียว
ตามด้วย First Love เป็น IPA ตัวดังของทางร้านครับ วันนี้มาขุ่นเลย หอมส้มๆ สดชื่น ขมดีครับ
แก้วที่ 4 เป็น Gose กลิ่นเปรี้ยว กลิ่นเม็ดผักชี สดชื่นเช่นกัน
สั่งอาหารมาทานแกล้ม จานแรกเป็นเพนเน่ ลวกมาดึ๋งๆ ดีครับ รสกลมกล่อม รสกระเทียม อร่อยครับ
รีซอตโต้เป็นทะเล ผมเลยไม่ได้ชิม
แซลม่อนแบบเป็นคำๆ สดใหม่ นุ่มมัน ข้างล่างเป็นสาหร่ายทอดกรอบๆ เข้ากันดีครับ
จานสุดท้ายเป็นคอหมู รสออกหวานผสมเค็ม ขอบเกรียมๆ ข้างล่างเป็นหัวหอมที่ผัดจนคาราเมลไลซ์หวานเลยครับ
แก้วสุดท้ายก่อนกลับเป็นเบียร์นอก Old Rasputin ของ North Coast Brewing ออกคั่ว หวาน รสดาร์คชอกโกแลต มีครีมมี่ๆ เนียน ขมนิดๆ ดื่มลื่นมากครับ

ก่อนกลับเพื่อนชาวเกาหลีคุยกับเจ้าของร้าน เค้าเลยพาเข้าไปดูห้องต้มเบียร์ ห้องเก็บมอลต์ ห้องหมักเบียร์ด้วย แต่เนื่องจากเค้ามีติดป้ายห้ามถ่ายรูป ผมเลยไม่อยากเอารูปลงครับ ฮ่าๆ (ตอนผมถ่ายขออนุญาติแล้วนะครับ)

เป็นร้านที่เบียร์เยอะ บรรยากาศดี พนักงานอาจจะพูดอังกฤษมึนๆ หน่อย แต่ก็สื่อสารกันรู้เรื่องครับ ถ้ามาโซลเป็นอีกร้านที่ไม่ควรพลาดครับ

Amazing Brewing Company สถานี Ttukseom
เบอร์ : 02-465-5208
เปิด : จันทร์-ศุกร์ 16.00-01.00 เสาร์ อาทิตย์ 12.00-01.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing
เมนูร้าน Amazing Brewing

Similar Posts

  • โรงไวน์ Mission Estate, Napier – New Zealand 2014 ตอนที่ 5.2

    จาก Esk Valley เราขับลงใต้ผ่านสนามบินแล้ว เลี่ยงออกนอกเมืองไปยังถนน Church Road เพื่อไปยังโรงไวน์ที่ 2 ของวันนี้ โรงนี้มีชื่อว่า Mission Estate ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Church Road Winery ที่เราเดินทางมาเมื่อวาน Mission Estate เป็รโรงไวน์ที่มีอายุเก่าแก่มากที่สุดอีกแห่งของ New Zealand โดยย้อนประวัติไปได้ถึงปี 1838 ที่กลุ่มมิชชันนารีจากฝรั่งเศสได้เดินทางมาถึงที่นี่ ก่อตั้งโรงไวน์แห่งนี้ในปี 1851 และได้เริ่มผลิตไวน์จำหน่ายวินเทจแรกเป็นปี 1870 เรียกว่ามีอายุกว่า 160 ปีเลยทีเดียว ที่นี่มี Wine Tasting แล้วก็มีส่วนที่เป็นห้องอาหารด้วย เรามาถึงช่วงบ่าย จะวางแผนจะมาทานข้าวกลางวันที่นี่ด้วยเลย มีอย่างนึงที่แปลกใจก็คือ ไวน์ที่ขายบริเวณที่ชิมกับในร้านอาหารจะคนละราคา คือต่างกันหลายเท่า เหมือนไปเปิดตามร้านอาหารข้างนอก เราก็เลยทานแต่ข้าว ไม่ได้เปิดไวน์ ใช้ซื้อกลับไปกินเอาดีกว่าประหยัดเงินไปเยอะพอสมควร

  • |

    ร้าน The Fork & Tap, Arrowtown – New Zealand 2014 ตอนที่ 10.2

    เดินเที่ยวเล่นในเมือง Arrowtown ซักพัก ก็ได้เวลาอาหารหลางวันครับ ตอนแรกมีเล็งๆไว้ 2-3 ร้าน แต่พอเดินไปดูก็คนเยอะ แน่น ไม่มีที่ ต้องรอคิว ก็เลยหาร้านอื่นๆดูว่ามีอะไรทานบ้าง จนมาเจอร้านนี้ The Fork & Tap ตัวร้านจะอยู่ตรงหัวมุม ถนน Buckingham ตัดกับถนน Wiltshire พอดี มีที่นั่งด้านนอกด้วย อากาศกำลังดี แดดไม่แรง เราก็เลยนั่งข้างนอกครับ ด้านในบรรยากาศจะให้อารมณ์เหมือนอยู่ในผับสไตล์อังกฤษ ประมาณนั้น ร้านนี้นอกจากอาหารแล้วก็จะมีเบียร์หลายๆ ชนิดให้ดื่มได้ โดยเบียร์สดก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ขึ้นอยู่กับแต่ละช่วง ซึ่งเราก็ได้ลองสั่งมาทาน 2-3 แบบครับ สำหรับอาหารโดยรวม ก็อร่อยใช้ได้นะครับ

  • |

    Quan Ut Ut เมนูรมควันสไตล์อเมริกันในเมือง Ho Chi Minh

    เช้าวันที่สองของของทริปโฮจิมินห์ เราออกเดินทางจากที่พักไปหาข้าวเช้าทานกันช่วงสายๆ ครับ โดยเราไปกันที่ร้านอาหารรมควันชื่อ Quan Ut Ut Quan Ut Ut เป็นอาหารสไตล์ American BBQ มีทั้งหมดสองสาขา เมื่อปี 2017 ผมเคยไปอีกสาขานึง ตอนนั้นเป็นงานเลี้ยงก็เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ สำหรับคราวนี้มาที่สาขา Vo Van Kiet ซึ่งอยู่ริมแม่น้ำ Rach Ben Nghe ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาด 3 ห้อง ใหญ่เหมือนกันครับ ชั้นล่างเป็นครัว ส่วนที่นั่งอยู่ชั้นบนครับ บรรยากาศไม้ๆ โต๊ะไม้ยาวๆ อารมณ์เหมือนนั่งกินบาร์บีคิวกันหลังบ้านเพื่อน

  • ดูไฟ ดูพลุ Huis Ten Bosch, Nagasaki

    เช็คอิน เก็บข้าวของที่โรงแรมหุ่นยนต์ Henn na Hotel เสร็จก็เดินทางเข้า Huis Ten Bosch ครับ การที่เราพักโรงแรมในเครือทำให้ได้ลดค่าเข้าด้วย บัตรที่ซื้อเป็นแบบวันครึ่ง คือวันแรกเข้าช่วงบ่าย ส่วนวันที่ 2 ถึงจะเข้าเต็มวัน มาคราวนี้เป็นครั้งที่ 2 ของผม ก็เลยจะไม่เล่าซ้ำ แต่จะเล่าถึงโซนหรือกิจกรรมใหม่ที่เจอ ยังไงแนะนำให้ไปอ่านของทริปปี 2014 เพิ่ม เพื่อให้ได้ข้อมูลครบๆ ครับ (ตอนแรกและตอนจบ) คราวนี้นอน 2 คืนเลยไม่รีบร้อนมากครับ ได้เดินดูไฟจนค่ำ ได้ดูพลุในคืนที่ 2 ด้วย สวยงามดี แต่ฝนลงหนักมากๆ แล้วเค้าห้ามกางร่ม ต้องไปซื้อเสื้อฝนมายืนดู สำหรับพลุนี่ต้องเสียเงินเพิ่มครับ เค้าจัดตรงฝั่งที่เคยมีเรือ One Piece อยู่ ตอนนนี้ไม่มีแล้ว อีกอย่างก็คือได้เดินที่ร้านขายของที่ระลึกเต็มอิ่มเลย

  • The Bar Has No Name คราฟท์เบียร์บาร์ริมถนนสามเสน

    วนเวียนไม่ไกลจากถนนพระอาทิตย์ ถอยร่นกลับมาหน่อยบนถนนสามเสนครับ เป็นร้านคราฟท์เบียร์ที่ชื่อว่า ‘The Bar Has No Name’ ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อร้านนี่ถูกใจเลย ซึ่งถ้าคนเคยดู Game of Thrones จะเก็ตว่าชื่อมีที่มาจากตัวละครอารย่านั่นเอง ตัวร้านอยู่บนถนนสามเสนใกล้ปากซอยสามเสน 1  ซึ่งเส้นสามเสนตอนนี้ก็ดูบูมๆ เช่นกัน มีร้านอาหาร บาร์มาเปิดกันเพียบ สำหรับร้าน The bar has no name จะอยู่ฝั่งขวามือ เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหน้าร้านประมาณ 1 ห้องครึ่ง (อีกครึ่งเป็นบันไดขึ้นร้านตัดผมชั้นสอง) หน้าร้านเป็นกระจกใส มองเห้นข้างในชัดเจนครับ ที่นี่จะเน้นคราฟท์เบียร์ไทยเป็นหลัก มีเบียร์นอกนิดหน่อย โดยมีทั้งเบียร์ขวดและเบียร์สดครับ เบียร์สดมีอยู่ 6 แทป สไตล์คละๆ กัน สำหรับอาหารและกับแกล้มก็มีให้เลือกชิมหลายเมนูครับ แต่ทีเด็ดจะเป็นลาบและน้ำตกเป็ด

  • |

    Sushi Zanmai ซูชิร้านดัง สาขา Shimbashi

    ร้าน Sushi Zanmai เรียกว่าเป็นร้านเชนหลายสาขาที่ดังเป็นอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น โดยคุณ Kiyoshi Kimura เจ้าของนั้นมักจะมีข่าวประมูลปลาทูน่าราคาแพงๆ จนดังทั่วโลกเป็นประจำครับ นอกจากนี้ สองสามปีก่อนยังมีข่าวไปสอนโจรสลัดจับโซมาเลียจับทูน่าอีกด้วย เรียกว่าการตลาดดีจริงๆ ครับ สำหรับสาขาที่ผมไปลองนั้นเป็นสาขา Shimbashi สาขานี้เปิด 24 ชั่วโมงครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ มีชั้นสองด้วย ที่ชั้นแรกเข้ามาจะเจอเคาเตอร์อยู่ฝั่งขวา ฝั่งซ้ายเป็นโต๊ะนั่ง ประมาณ 7-8 โต๊ะ ตอนแรกก็ลุ้นอยู่ว่าจะมีที่ไหมเพราะเป็นคืนวันที่ 31 ธันวาคม ปรากฎว่ารอไม่นานครับ ได้โต๊ะตรงกลางร้านเลยครับ ที่นี่มีเมนูภาษาอังกฤษ โดยเมนูค่อนข้างหลากหลาย ถึงจะเป็นร้านเชนแต่ก็มีพวกซุปปู อังกิโมะ (ตับปลางัว) ชิราโคะก็มีครับ สั่งเสร็จรอค่อนข้างนานพอสมควร เพราะลูกค้านี่เต็มร้าน มีบางเมนูเค้าลืมด้วย ต้องทวงไป พนักงานมาขอโทษบอกว่าลืม


แสดงความคิดเห็น