|

Smack n’ Smokes ซี่โครงรมควันพร้อมคราฟท์เบียร์ ถนนประชาธิปไตยใกล้แยกวิสุทธิกษัตริย์

ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ผมอยากไปมานานแล้ว ก่อนหน้านี้ที่เคยได้ทานก็สั่งมาด้วยลาล่ามูฟบ้าง เจ้าของร้านติดมาให้ผมที่บ้านบ้าง ว่าจะไปลองที่ร้านสองสามเดือนแล้วแต่ก็ไม่ลงตัวซักที ติดนู่นติดนี่ จนเมื่อวันก่อนฟอร์มทีมกับชาวคณะได้สำเร็จก็เลยได้ไปลุยถึงที่ร้าน Smack n’ Smokes ร้านบาร์บีคิวเจ้าอร่อยครับ

ตัวร้านอยู่เยื้องกับวัดตรีทศเทพฯ บนถนนประชาธิปไตย ใกล้แยกวิสุทธิกษัตริย์ (และร้านพูนสิน) เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้องครับ ด้านหน้าเป็นกระจกใส ป้ายร้านเป็นนีออนไลท์สวยงาม ผมไปช่วงวันอาทิตย์เย็นๆ ลูกค้ายังไม่มากัน พอหัวค่ำๆ ถึงเริ่มทยอยมาครับ

ที่นี่มีเมนูอาหารรมควันเป็นเมนูหลัก ทั้งซี่โครงหมู ซี่โครงวัว บริสเกต(เสือร้องไห้) ปีกไก่และไส้กรอก โดยถ้ามากันหลายคน ซักสี่คนขึ้นไปสั่งจานคอมโบ้ที่มีครบทุกอย่างมาลองจะคุ้มค่าและสะใจมากครับ ส่วนเครื่องดื่มแน่นอนว่าต้องเป้นคราฟท์เบียร์ ที่นี่มีเบียร์สด 8 แทป และเบียร์ขวดกับกระป๋องให้เลือกอีกหลายตัว

ด้านหน้าร้านครับ
นีออนไลท์ชื่อร้านสวยงาม
บรรยากาศภายในร้าน
รายการเบียร์สดวันนี้
เบียร์ขวดมีแปะราคาไว้
ตู้แช่เบียร์ขวดครับ
ระหว่างรออาหารผมสั่ง Brewdog Elvis มาทานครับ เป็น IPA ตัวนี้ บอดี้กลางๆ ฮอปส์ออกคาแรคเตอร์ยางๆ กลิ่นส้ม รสหวานนิดๆ
ประมาณซัก 15 นาที Combo Plate ก็มาครับ มี ไส้กรอก ซี่โครงวัว มันฝรั่ง ขนมปัง สับปะรด ข้าวโพด ปีกไก่ แตงดอง ซี่โครงหมู มันบดและ โคลสลอว์
ซี่โครงวัวเค้าเลาะออกมาจากกระดูกแล้วมันเป็นชิ้นให้ครับ เนื้อออกหนึบๆ มีรสเค็มอ่อนๆ รสเครื่องเทศ รสเนื้อเต็มคำ ตรงหนังดึ๋งๆ เคี้ยวสนุก อร่อยครับ
ไส้กรอกมี 6 แบบ อันขาวๆ นี่รสเค็ม เนื้อนุ่มผสมรส พริกไทย ส่วนอันใหญ่หนังเหนียวๆ กรึ่บๆ
ขนมปังหน้ากรอบๆ เค็มมันเหมือนที่ซิสเลอร์ครับ ด้านล่างเป็นมันฝรั่งทอด กรอบอร่อยดี มีออเนียนริงแป้งกรอบ หัวหอมหวานๆ ด้วย
มันฝรั่งบด รู้สึกเหลวไปนิด เนื้อเนียน ครีมๆ
ซี่โครงหมูนี่คือทีเด็ดเลยครับ เนื้อเปื่อยหลุดออกจากกระดูก รสเผ็ดนิดๆ ผสมหวาน หมเครื่องเทศอร่อยมากๆ เสิร์ฟมาไม่ค่อยร้อนครับ
แตงดองทานเแนมแก้เลี่ยน
สับปะรดย่าง หวาน ฉ่ำน้ำ ข้าวโหดก็หวานๆ ครับ ตัดกับรสเค็มดี
ปีกไก่รมควัน เนื้อนุ่ม รู้สึกเผ็ดร้อน ผสมหวานเช่นกัน อร่อยครับ
ถาดนึงนี่ทานซัก 4-6 คนกำลังดีครับ
บริสเกต หรือเนื้อเสือร้องไห้จะไม่อยู่ใน combo plate ครับ ต้องสั่งเพิ่ม เนื้อเปื่อยมากๆ มีมันๆแทรก หอมควัน รสออกเค็มนิด เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มแจ่ว และซอสเปรี้ยวเผ็ด
เบียร์แก้วที่สอง Brewdog เช่นกันเป็นตัว Pump Action Poet สไตล์ IPA รสออกหวาน ฮอปส์ให้คาแรคเตอร์ Tropical Fruit สดชื่น เข้ากับเมนูรมควันดีครับ
ก่อนกลับสั่ง Heretic Lager มาทานอีกแก้ว ออก มอลตี้ เกรนๆ ซ่าๆ คลีนดีครับ
เมนูร้าน Smack n’ Smokes

อร่อยประทับใจมากๆ ครับ คือถาดใหญ่นี่สมาชิกทุกคนที่ไปด้วยกันลงความเห็นว่าอร่อยทุกเมนูเลย ซี่โครงหมูเื่อยนุ่มปรุงรสดีมากๆ ตัวน้ำจิ้มมีแบบแจ่วหอมข้าวคั่ว กับแบบซอสบาร์บีคิวเปรี้ยวเผ็ด ใครชอบทานซี่โครงร้านนี้ห้ามพลาดโดยเด็ดขาดครับ โดยแนะนำว่าอาจจะต้องโทรจองบางเมนูเผื่อหมด ที่จอดรถสามารถจอดได้ที่ฝั่งวัดตรีฯ ครับ ร้านปิดทุกวันจันทร์นะครับ

Smack n’ Smokes ถนนประชาธิปไตย เยื้องวัดตรีเทศเทพฯ
เบอร์ : 082 966 2614
เปิด : 17.00-23.30 ปิดวันจันทร์
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • Brewpub Starboard คราฟท์เบียร์บาร์ใกล้สถานี Sannomiya – Kobe

    นอกจากในโอซาก้าแล้วในทริปนี้มีหนึ่งร้านที่แวะไปครับอยู่ที่เมืองโกเบ ร้านนี้มีชื่อว่า Starboard ครับ โดยร้านนี้เป็นร้านของแบรนด์เก่าแก่ของวงการคราฟท์เบียร์ญี่ปุ่น นั่นก็คือ Rokko Beer ซึ่งมีโรงผลิตอยู่ในเมืองเกโบนี่หละครับ Rokko Beer ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของผู้เริ่มต้นในวงการคราฟท์ญี่ปุ่น เริ่มกิจการหลังจากที่รัฐบาลได้มีการแก้ไขกฎหมายลดปริมาณขั้นต่ำการผลิต โดยเริ่มตั้งแต่ปี 1997 ครับ แล้วก็มีหน้าร้านกระจายอยู่ในตัวเมือง ส่วน Starboard นี่เป็นเหมือนแบรนด์ใหม่ของโรงนั่นเอง สไตล์เบียร์จะทันสมัยมากขึ้นครับ ตัวร้านจะอยู่ไม่ไกลจาก Steakland ร้านเนื้อเจ้าดังที่นักท่องเที่ยวนิยมไปกัน คืออยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของสถานี Sannomiya ครับ ร้านอยู่บนชั้น 2 ของตึก PMPT เป็นตึกที่รวมร้านหลายๆ ร้านอยู่ หน้าร้านมีโต๊ะ 2-3 โต๊ะ พอเข้ามาด้านในก็ขนาดกำลังดี ไม่เล็กไม่ใหญ่ครับ

  • |

    Uosho ซูชิแบบพิถีพิถันที่เมือง Okayama – Japan Nov ตอนที่ 6.1

    วันที่ 6 ของทริป เราเดินทางจากเมือง Matsue ไปยังเมือง Okayama ระยะทางห่างประมาณ 170 กิโลเมตร เรานั่งรถไฟใช้เวลาประมาณ  3 ชั่วโมงนิดๆ ก็มาถึง Okayama Okayama ถือเป็นเมืองใหญ่อีกเมืองของภูมิภาค Chugoku (中国) มีสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญคือ ปราสาท Okayama, สวน Korakuen และพิพิธภัณฑ์อีกหลายๆ แห่ง รวมถึงเมืองนี้ยังเป็นต้นกำเนิดของตำนานโมโมทาโร่ด้วย แต่ที่เกริ่นไปทั้งหมดเราไม่ได้ไปเลย หะหะ เรามาถึงก็หาร้านซูชิที่จดมาไว้ ออกจากสถานีก็นั่งรถราง พอไปถึง ร้านเงียบเชียบ เจอพนักงานกลายเป็นว่าจากที่โทรมานัด(ด้วยภาษาอังกฤษปนญี่ปุ่นแบบงงๆ) เค้าเข้าใจว่าเราจะมาอีกวัน วันนี้นั้นร้านปิด ขอโทษขอโพยยกใหญ่ เราเลยเปิดร้านสำรอง ให้น้องสาวโทรไปคุยภาษาญี่ปุ่น นัดแนะจนแน่ใจว่าร้านเปิด แล้วรีบเรียกแทกซี่ไป เพราะกลัวเลยเวลา เดี๋ยวร้านจะปิดเสียก่อน

  • ข้าวซอยลุงประกิจ กาดก้อม เชียงใหม่

    ช่วงสายของวันสุดท้ายผมและเพื่อนๆ ออกเดินทางจากบ้านพักไปแวะทานข้าวก่อนจะเดินทางไปสนามบินครับ ร้านที่ไปกันวันนี้เป็นร้านดังอีกแห่งของเชียงใหม่ ชื่อร้านว่า ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อมครับ ร้านตั้งอยู่บนถนนสุริยวงศ์ ตำบลหายยา ด้านล่างทางทิศใต้นอกคูเมือง จากประตูเชียงใหม่ประมาณ 900 เมตรครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ ขนาดหนึ่งห้องชั้นเดียว ภายในลูกค้าแน่นร้านเลย  เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือข้าวซอยนั่นเองครับ มีทั้งข้าวซอยเนื้อและข้าวซอยไก่ นอกจากเมนูข้าวซอย ก็ข้าวมันไก่ ทั้งไก่ต้มและไก่ทอดครับ

  • | |

    โรงเบียร์ Spring Valley, Daikanyama – Tokyo

    ร้านนี้ไม่ได้ตั้งใจจะมาครับ ทีแรกตั้งใจว่าจะมาเดินโครงการ LOG Road ที่ย้าน Daikanyama ปรากฎมาถึง อ้าว เจอ Spring Valley ด้วยเฉยเลย มาถึงแล้วจะแค่ถ่ายรูปหน้าอย่างเดียวก็คงจะรู้สึกผิดเลยแวะจิบซักแก้วสองแก้วครับ Spring Valley เป็นแบรนด์ย่อยของ Kirin โดยชื่อนั้นเป็นชื่อเก่าดั้งเดิมของ Kirin ตั้งแต่สมัยก่อตั้ง พอเทรนด์คราฟท์เบียร์มาก็เลยจับมาแต่งตัวใหม่ มีร้านที่ Yokohama และ ที่นี่โครงการ Log Road ย่าน Daikanyama ครับ ตัวร้านจะมี 2 ชั้น ด้านนอกมีโต๊ะนั่งได้อีก 5-6 โต๊ะ ข้างในร้านเป็นโถงใหญ่แบบโรงเบียร์ เข้าไปข้างในเห็นถังหมักเบียร์ที่ตั้งใจโชว์เอาไว้เรียงรายทั้ง 2 ชั้นของร้านครับ วันที่ไปลูกค้าเยอะพอสมควร

  • ลุงเรียง ป้ามาลี อาหารป่าร้านดัง บางละมุง ชลบุรี

    เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ผมและเพื่อนๆ จัดทริปไปยังเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรีกันครับ เปลี่ยนสถานที่จากเชียงใหม่บ้าง ฮ่าๆ โดยเราจะนอนกันสองคืน เป็นบ้านพัก Airbnb ครับ ระหว่างเส้นทาง ฝนตกหนัก สลับปรอยๆ ตลอดทาง คณะของเราแวะทานข้าวกลางวันกันแถวอำเภอบางละมุง เป็นร้านอาหารป่าชื่อดัง นั่นก็คือร้าน ลุงเรียง ป้ามาลี (ไม่รู้ว่าตกลงลุงเรียงหรือลุงเลียง)ครับ ภาพในหัวตอนแรกก่อนเดินทางมาถึง ผมคิดว่าเป็นร้านแบบไซส์กลางๆ ปรากฎว่าร้านค่อนข้างใหญ่ ลูกค้าเยอะแน่นเต็มร้านเลยทีเดียว เป็นร้านแบบเปิดโล่งที่นั่งเยอะพอสมควรครับ

  • Taproom Ari คราฟท์เบียร์บาร์ อารีย์

    ร้านคราฟท์เบียร์บาร์เปิดกันถี่จนตามไปกินจะไม่ทันแล้วครับ ฮ่าๆ แต่ก็เป็นข้อดีสำหรับผู้บริโภคที่มีตัวเลือก มีร้านใกล้บ้าน ใกล้ที่ทำงานมากขึ้น ร้านเปิดเยอะอย่างนี้แสดงว่าเริ่มมีผู้ที่สนใจคราฟท์เบียร์มากขึ้นเรื่อยๆ อยากลองอะไรไรที่แตกต่างจากเดิม พอเยอะขึ้นก็น่าจะทำให้ผู้นำเข้ามีกำลังความสามารถ มีจำนวนปริมาณไปคุยกับโรงเบียร์ แล้วพวกเราก็น่าจะได้ของดีขึ้น ของใหม่ขึ้นด้วยครับ สำหรับร้านที่ไปวันนี้ไม่ใช่ร้านใหม่ แต่เป็นสาขาใหม่ สาขาที่ 2 ของร้าน Taproom ที่เพิ่งเปิดสาขาแรก (สุขุมวิท 26)ไปไม่นาน ก็ขยายสาขามาที่ซอยอารีย์ (ร้านคราฟท์เบียร์เปิดเยอะมาก อิจฉาคนแถวนี้) ตัวร้านอยู่ที่ใต้คอนโด noble reform ซึ่งก็คือร้าน Casa Lapin เลยครับ เดาเอาว่ากลางวันขายอาหารและกาแฟ กลางคืนก็ขายเบียร์แทน วันที่ผมไปเปิดคืนวันธรรมดายังเปิดช่วง Soft Launch อยู่ครับ หน้าร้านมีป้าย neon light เห็นเด่นชัด เข้ามาในร้านบรรยากาศร้านสลัวๆ หน่อย ตกแต่งดูดิบๆ ผสมเรโทรๆ มีโคมไฟย้อนยุคอันใหญ่เป็นจุดเด่นอยู่กลางร้าน ปริมาณลูกค้าคืนนี้ นั่งกันอยู่ซักครึ่งร้านครับ


แสดงความคิดเห็น