Beer Republic เบียร์บาร์แกล้มอาหารอร่อยติด BTS ชิดลม

ต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปร้านเบียร์ร้านใหม่เพิ่งเปิดเมื่อประมาณเมื่อสิ้นปีที่ผ่านมา ชื่อร้านว่า ‘Beer Republic’ ครับ ตัวร้านอยู่ติดสถานีรถไฟฟ้า BTS ชิดลมเลย ขนาดร้านใหญ่พอสมควร มีสองสองชั้น มีโซนเอาท์ดอร์อยู่ด้านหน้า

เดิมทีตัวร้านเคยเป็นห้องอาหารของโรงแรม Holiday Inn พอมีการรีโนเวทตัวห้องอาหารก็ย้ายไปด้านใน แล้วโซนนี้ก็ปรับเป็นร้านเบียร์ครับ โดยที่ร้านมีเบียร์สดประมาณ 30 แทป เป็นคราฟท์เบียร์ 10 แทป ที่เหลือก็จะเป็นเบียร์แบรนด์ใหญ่ๆ ทั้งไทยและเบียร์นอก ส่วนอาหารก็มีทั้งไทยและอาหารฝรั่ง ค่อนข้างจะหลากหลาย เผื่อฝรั่งอยากจะลองเมนูไทยๆ บ้าง

วันที่ผมไปนี่เป็นช่วงหัวค่ำวันธรรมดาครับ ลูกค้าแน่นร้านเลย ส่วนใหญ่จะเป็นชาวไทย มีต่างชาติบ้างนิดหน่อย มีเล่นดนตรีสดด้วย ช่วงค่ำๆ เป็นนักร้องสาว 1 คน ช่วงที่สองเป็นวงดนตรีสามชิ้นเล่นเพลงแนวบริท พอพ พวก Oasis Travis อะไรประมาณนี้

ตัวร้านอยู่ติดสถานีชิดลมเลยครับ
ป้ายหน้าร้าน
ฝั่งขวามือหน้าร้าานจะเป็นโซนเอาท์ดอร์
บริเวณหัวแทปเบียร์สดครับ
เข้ามาด้านในร้าน ขนาดร้านใหญ่เลย ลูกค้าเพียบ
บรรยากาศในร้านอีกมุมครับ
บรรยากาศภายในร้าน
ด้านข้างมีโต๊ะแบบเป็นส่วนตัวอยู่ 5-6 โต๊ะ
ช่วงหัวค่ำเป็นนักร้องสาวครับ
แทปเบียร์สดด้านในร้าน
ผมเริ่มแก้วแรกด้วย Supersonic Double IPA ตัวดังจากแบรนด์ Lervig รสแบบน้ำส้ม บอดี้หนาขุ่น หวาน อร่อยเหมือนเดิมครับ
อาหารจานแรกมาเป็นไก่อบเบียร์ พนักงานแจ้งว่าเป็นเบียร์เบลเยี่ยมแต่ไม่ได้บอกว่าเป็นตัวไหน เนื้อนุ่มดีครับ หนังกรอบนิดๆ เสิร์ฟมาอุ่นๆ หอมเครื่องเทศ รสออกหวานเค็มครับ
เมนูนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับกระเทียมอบ นุ่มมัน น้ำมันมะกอก
จานต่อมาเป็นไส้อั่วครับ นุ่ม หนังกรอบ เผ็ดร้อนนิดหน่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติแบบดั้งเดิมไม่ได้ปรับให้ฝรั่งทานอะไรงี้ อร่อยดีครับ ด้านบนมีแคบหมูกรอบๆ รสเค็มมัน
จิ้มกับน้ำพริกหนุ่ม
ฟรายแบบตัวเล็ก ไม่ร้อนมาก เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มสามแบบรส หวาน เปรี้ยว ครีมๆ
ขาหมูเยอรมัน หนังกรอบรสเค็ม เนื้อนุ่มดี เสิร์ฟมาร้อนๆ อร่อยดีครับ
น้ำจิ้มมีสองแบบ เป็นแบบเปรี้ยวเผ็ดหวาน อีกอันเป็นน้ำเกรวี่อร่อยดี กลมกล่อม
เสิร์ฟมาพร้อม เซาเคราท์ นุ่มๆ รสกลมกล่อม ออกเค็มอ่อน ไม่เปรี้ยวมาก อร่อยดี ข้างล่างเป็นผักดองเปรี้ยวกรอบ อร่อยตัดเลี่ยนของตัวขาหมู
เบียร์ตัวที่สอง ผมดื่มคราฟท์ไทยแบรนด์ Bootleg Brothers เป็น Porter แอลกอฮอล์ 6.0% บอดี้บางหน่อย ซ่า รสออกชอคโกแลตอ่อน ดื่มง่ายดี
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว เนื้อนุ่มเปื่อยดีครับ เนื้อแห้งนิด ซอสหวานเค็ม
มีกระเทียมเสิร์ฟด้วยมาเช่นกัน
จานสุดท้ายเป็น The Yard Flat Bread หน้าจะคล้ายๆ พิซซ่า มีชีสหนึบๆ ซอสหวานๆ ขนมปังข้างล่างกรอบ ทานกับดบียร์เข้ากันดีมากครับ
แก้วสุดท้ายก่อนกลับ ผมดื่ม The Calling เป็น Double IPA 8.5% จาก Boulevard กลิ่นออกกุหลาบอ่อนๆ รสขม น้ำเบียร์ซ่า บอดี้กลางๆ มีความหวานนิดๆ ปิดท้ายเปรี้ยวปลายๆ

โดยรวมอาหารอร่อยดีครับ ไซส์กำลังดี ราคาไม่แพง สมเหตุสมผล ส่วนเบียร์ก็มีหลากหลายดี ไทยคราฟท์และรายใหญ่ คือถ้าผู้หัดดื่มมาลองที่นี่ ก็มีให้เลือกเยอะดี ราคาก็ปกติไม่โหดร้าย ตอนแรกผมคิดในใจว่าจะแพงกว่านี้ซะอีก เพราะโลเคชันดีเหลือเกิน หากใครหาร้านเบียร์โซนในเมืองลองแวะที่นี่ดูครับ สุดท้ายนี้ขอขอบคุณทางร้าน Beer Republic ที่เชิญชวนไปร่วมรับประทานอาหารและเบียร์ครับ

Beer Republic BTS ชิดลม
เบอร์ : 02656 0080
เปิด : 11.30-24.00
เว็บไซต์
เพจ
foursquare

เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic
เมนูร้าน Beer Republic

Similar Posts

  • CRAFT BEER & OUTDOOR garden คราฟท์เบียร์บาร์พร้อมเมนูรมควัน – Osaka

    ร้านสุดท้ายของวันหลังจากที่ไป Minoh Beer Warehouse และ Craft Beer Base ผมเดินเท้าเพื่อลดความเมาประมาณ 2 กิโลเมตร มายังอีกสาขาของ Craft Beer Base ครับ สาขานี้มีชื่อง่ายๆ ว่า Outdoor & Garden หน้าร้านตกแต่งด้วยต้นไม้ตามชื่อร้าน ผมมาถึงตั้งแต่ช่วงเย็นๆ เลยยังไม่มีลูกค้าครับตัวร้านเป็นห้องลึกยาวเข้าไป เป็นบาร์ยาวตลอดทาง ด้านหน้าร้านมีโต๊ะเก้าอี้อยู่สองสามชุด โทนร้านเป็นสีไม้ธรรมชาติ ผสมกับสีขาว ฝั่งซ้ายมือตรงประตูมีตู้แช่เบียร์ขวดขาย ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 10 แทป แบ่งกันระหว่างคราฟท์ญี่ปุ่นและคราฟท์นอกครับ ส่วนอาหารสาขานี้มีเยอะพอสมควร พวกเมนูรมควัน BBQ ต่างๆ เมนูอบและทอด พิซซ่า สลัด มาครบเลย ในเมนูมีเขียนว่าแต่ละวันจะมีเมนูรมควันที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ผมก็เลยสั่งของวันนี้มาลอง 1 จานครับ

  • Foeders ร้านเบียร์เปรี้ยวเจ้าดังใน Amsterdam, Netherlands

    เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปยังยุโรปอีกครั้งครับ คราวนี้เป็นประเทศเนเธอแลนด์ โดยทริปนี้ก็ไปกับบริษัท Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์ เช่นเคย (ปีที่แล้วไปเบลเยี่ยมกัน) ทริปนี้ผมเดินทางออกมาก่อนกรุปใหญ่ครับ มาด้วยสายการบิน EVA ซึ่งบินตรงสู่สนามบิน Amsterdam Schiphol (มี 2 สายการบินที่บินตรง อีกสายคือ KLM) ออกจากไทยบ่ายโมงไปถึงประมาณทุ่มครึ่ง เวลาดีมากครับ  จากสนามบินก็นั่ง Uber ไปยังโรงแรมที่พัก เช็คอิน อาบน้ำนิดหน่อย และก็เดินทางไปยังร้านแรกของทริปนี้ซึ่งอยู่ไม่ไกลเท่าไหร่ เป็นร้านเบียร์เปรี้ยวครับ

  • |

    กินแซ่บ เชียงราย อาหารอร่อยในบ้านไม้โบราณพร้อมคราฟท์เบียร์ เชียงราย

    หลังจากทานน้ำเงี้ยว ป้าสุขเสร็จ ผมก็เดินทางไปยังร้านดัง ชีวิตธรรมดา คนแน่นเหมือนคราวก่อน มีอัพเดตก็คือทางร้านมีคราฟท์เบียร์จำหน่ายแล้วด้วยครับ  จากนั้นก็เดินทางเข้าที่พัก ช่วงค่ำๆ ก็ออกไปเดินที่ถนนคนเดินแล้วก็ไปยังหนึ่งในร้านเป้าหมายของทริปนี้ นั่นก็คือร้าน กินแซ่บ เชียงราย ครับ ร้านกินแซ่บอยู่ในซอย สันโค้งน้อย 2 ครับ ซอยไม่ใหญ่มากวิ่งจนสุดซอยก็จะเจอร้านอยู่ทางฝั่งขวามือ เป็นบ้านไม้หน้าตาโบราณสวยงาม เปิดไฟสว่างตั้งอยู่ตรงกลางที่ดินครับ

  • CRAFTROCK Brewpub & Live เมื่อคราฟท์เบียร์และดนตรีสดมาเจอกัน โตเกียว

    อิ่มตื้อแบบจุกๆ จากร้าน Ginza Ishizaki ผมเลยตัดสินใจไม่ขึ้นรถไฟ แต่เดินเอาแทนครับ เดินบนถนนใหญ่ Chuo Dori ประมาณซัก 2.5   กิโลเมตร เพื่อย่อยเนื้อวัวในท้อง แล้วก็มาถึงจุดหมายเป็นห้างชื่อ Coredo Muromachi Terrace ครับ ผมมาที่นี่ก็เพราะว่าที่ชั้น 1 ตรงติดประตูทางเข้าห้าง มีร้านคราฟท์เบียร์อยู่ ร้านนี้มีชื่อว่า Craft Rock ครับ ร้าน Craft Rock ไม่ได้เป็นแค่ร้านคราฟท์เบียร์เฉยๆ แต่เป็น Brewpub ด้วย คือมีโซนต้ม โซนหมักอยู่ในบริเวณร้านด้วย มีเบียร์เสิร์ฟ 18 แทป เป็นเบียร์ที่ต้มที่นี่ประมาณ 12-13 ตัว ที่เหลือเป็น Guest Tap ครับ

  • Sushi Zo ซูชิแบบ Omakase ร้านอร่อยที่ Athenee Tower – ถนนวิทยุ

    Sushi Zo เป็นร้านซูชิแบบ Omakase ที่เพิ่งเปิดให้บริการในเมื่อเดือนมกราคมปี 2017 นี่เองครับ ร้านนี้เป็นร้านดังก็เพราะว่าร้านดั้งเดิมสาขา Los Angeles และ New York นั้นได้รับ Michelin star ในปี 2009 และปี 2015 โดยสาขากรุงเทพนี้เป็นสาขาที่ 4 และเป็นสาขาแรกนอกอเมริกาครับ ตัวร้านอยู่ที่ Athenee Tower ติดกับโรงแรม Plaza Athenee ครับ โดยประตูทางเข้าร้านจะดูเรียบๆ ไม่มีป้ายอะไร ตอนที่ไปนี่ผมเดินผ่านไปแล้วด้วยซ้ำ ต้องเดินกลับมาดูอีกที จะอยู่ฝั่งขวามือก่อนเข้าไปโซนโรงแรมครับ เข้าไปด้านในก็เป็นโต๊ะยาวลึกไปด้านใน ร้านเปิดบริการช่วงเย็น แบ่งเป็นสองรอบ 18.00-20.00 และ 20.30-10.30 ต้องโทรมาจองที่นั่ง เนื่องจากมีเพียง 12 ที่เท่านั้น วันที่ผมไปเป็นช่วง 18.30 มีลูกค้าอยู่เกือบเต็ม 12 ที่ครับ มีเชฟดูแลทั้งหมดอยู่ 3 คน เป็นชาวญี่ปุ่นทั้งหมด แล้วก็มีพนักงานหญิงชาวไทย ช่วยอธิบายเมนูต่างๆ แต่ตัวเชฟเองก็พูดไทยและอังกฤษได้ดีเลยครับ

  • De Dochter van de Korenaar ทัวร์โรงเบียร์และจิบเบียร์ที่ชายแดนเบลเยี่ยม-เนเธอร์แลนด์

    วันที่สามของทริปคณะของเราออกเดินทางแต่เช้าเช่นเคยครับ โดยคราวนี้ไปทางทิศตะวันตกจากเมือง Eindhoven ประมาณราวๆ 60 กิโลเมตร จุดหมายคือเมือง Baarle-Hertog ซึ่งความสนุกของเมืองนี้คือเป็นโซนที่พรมแดนของสองประเทศ (เบลเยี่ยมและเนเธอร์แลนด์) มันสลับ ซ้อน ยึกไปยึกมา บางบ้านหน้าบ้านอยู่เบลเยี่ยมห้องครัวอยู่เนเธอร์แลนด์ (ดูแผนที่ด้านล่างประกอบครับ) แน่นอนว่าโรงเบียร์แรงของวันนี้ที่เรามากัน ก็ตั้งอยู่บนพื้นที่ของทั้งสองประเทศเช่นกัน โรงเบียร์นี้มีชื่อว่า De Dochter van de Korenaar ครับ


แสดงความคิดเห็น