คราฟท์เบียร์

ร้านสุดท้ายของคืนนี้ หลังจากวนเวียนยาวนานมาทั้งวัน คณะของเราเดินทางกลับมายังแถวๆ ที่พักย่าน Pham Ngu Lao ครับ เป็นคราฟท์เบียร์บาร์ที่มีชื่อว่า ‘Ong Cao’

ตัวร้านขนาด 1 ห้องอาคารพาณิชย์ แต่มีสองชั้น เปิดโล่งสองฝั่งทั้งด้านหน้าและด้านข้าง โต๊ะเป็นแบบทรงสูง ตัวบาร์อยู่ด้านในหลังสุดครับ ส่วนชั้นสองก็มีโซนด้านนอกกับโซนด้านใน วันที่ไปลมโฟลว์เย็นสบายดีครับ ร้านเปิดเพลงฮิปฮอปเวียดนามฟังมันๆ ระหว่างจิบเบียร์

สำหรับเบียร์ที่นี่เป็นเบียร์สดทั้งหมด 18 แทปครับ เป็นคราฟท์เวียดนามทั้งหมด ดูจากเมนูเหมือนว่าน่าจะ fix แทปไม่ค่อยได้หมุนเวียนเท่าไหร่ ส่วนอาหารก็มีของทานเล่นกับแกล้ม ของทอด แฮมอะไรพวกนี้ แต่เราอิ่มกันตื้อแล้วเริ่มเล็มแต่เบียร์อย่างเดียวครับ

จบมื้อที่ Quan Ut Ut คณะของเราก็เดินทางกันต่อครับ บ่ายนี้เราไปกันที่ร้านคราฟท์เบียร์โซนใจกลางเมืองแถวถนน Le Thanh Ton ร้านนี้มีชื่อว่า BiaCraft ครับ

ผมเองเคยไปอีกสาขานึงเมื่อปี 2017 ส่วนสาขานี้มาเป็นครั้งแรก ตัวเราเป็นอาคารตรงหัวมุมพอดี ขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่มากครับ มีชั้นบนและชั้นดาดฟ้าด้วย แต่เปิดเฉพาะตอนเย็น คณะของเราก็เลยนั่งกันหน้าบาร์ครับ

ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 16 แทปครับ เป็นเบียร์ของทางร้านหมดเลย มีหลายสไตล์คละๆ กันไป ส่วนเบียร์ขวดและกระป๋อง มีแช่อยู่อีกหนึ่งตู้ เป็นเบียร์-ของทางร้านและเบียร์นอกคละๆ กันครับ ซึ่งเบียร์สดจากแทปของร้านนั้นสามารถกดใส่กระป๋องแล้วปิดฝา ซื้อกลับบ้านได้ด้วยครับ