เบียร์

  • |

    Changwon Express ร้านอาหารเกาหลี-เม็กซิกัน MRT เพชรบุรี

    Byadmin

    วันก่อนไปลองร้านอาหารฟิวชั่น เกาหลี-เม็กซิกัน มาครับ ชื่อร้านว่า Changwon Express อยู่บนถนน อโศก-ดินแดง ตัดกับ ถนนเพชรบุรี ครับ เดินทางด้วย MRT จะสะดวกมากๆ เพราะออกจากสถานีมาถึงร้านเลย เมนูที่ร้านจะเป็นแนวทานง่ายๆ อย่าง เบอร์เกอร์ แซนด์วิช นาโช หรือ ทาโก้ โดยเป็นไส้แบบเกาหลี ใส่พวก กิมจิ หรือซอสโคชูจังอย่างนี้ครับ แต่เมนูเกาหลี bibimbap หรือ topokki ก็มีขายนะครับ อีกอย่างที่น่าสนใจของร้านนี้ก็คือเค้ามีพวกคราฟท์เบียร์เสิร์ฟอยู่หลายยี่ห้อเลยครับ La Trappe, Modern Times, Evil Twin และอีกหลายๆ ยี่ห้อ เบียร์สดก็มี 2 แทปครับ ได้ยินมาว่ากำลังจะมีคราฟท์เบียร์ไทยมาลองอีกหลายแบรนด์เร็วๆนี้ด้วย

  • | |

    Ye Olde Buffalo Tavern อาหารเช้าแบบฝรั่ง หัวหิน

    Byadmin

    อาหารเช้ายอมนิยมของหัวหินก็คงจะหนีไม่พ้นร้านเจ๊กเปี๊ยะ หรืออย่างร้านโจ๊กฮิตๆ เช่น เจ๊แอ้ม แต่คราวนี้ไปลองหาอาหารฝรั่งทานกันดูบ้างครับ ร้านที่ไปวันนี้ผ่านหลายทีแล้ว ส่วนมากจะผ่านตอนกลางคืน ก็จะเห็นคนมานั่งดื่มเบียร์กันมากกว่า ร้านชื่อ Ye Olde Buffalo Tavern บางทีในเน็ตจะเจอคำว่า Buffalo Bills คือร้านเดียวกันครับ ร้านอยู่ในซอย หัวหิน 55 (ชมสินธุ์) วิ่งจนจะถึงหาด ร้านจะอยู่หัวมุมฝั่งขวาครับ อาจจะต้องจอดรถตั้งแต่กลางๆ ซอย 55 แล้วเดินมาครับ เพราะแถวร้านไม่มีที่จอด กลางคืนเค้าจะมากินสเต็ค พอร์คชอป แกะ อะไรอย่างนี้กัน เห็นมีเบียร์ foster ขายด้วย แต่ผมมาเช้าก็ต้องจัด Full English Breakfast ให้เข้าบรรยากาศร้านสไตล์อังกฤษครับ แต่ถ้าอยากกิน ตอนบ่ายตอนเย็นเค้าก็ทำขายนะครับ เป็นแบบ All Day Breakfast ครับ

  • Bei Otto ร้านอาหารเยอรมัน สุขุมวิท 20

    Byadmin

    ร้าน Bei Otto เป็นร้านที่ผมเคยทานสมัยเด็กๆ ทานขาหมูเยอรมันครั้งแรกก็น่าจะเป็นที่นี่ครับ คุ้นๆ ว่าร้านมืดๆ สลัวๆ มีเบียร์แปลกๆ ผ่านไปเป็น 10 ปี พึ่งจะได้กลับมาทานอีกครั้งนึง ร้านอยู่ที่สุขุมวิท ซอย 20 เข้าซอยมาอยู่ฝั่งซ้ายมือ ตัวร้านมีฝั่งร้านอาหารและอีกฝั่งเป็นร้านขายเบเกอรี่ครับ วันนี้ไปลูกค้าไม่มีเพราะเป็นบ่ายแก่ๆ วันธรรมดา ร้านสลัวๆ แต่ไม่มืดมาก มีกลิ่นอับๆ นิดหน่อย สำหรับรายการอาหารเปิดดูไปก็อยากทานหลายอย่าง ทั้งขาหมู ไส้กรอก ทาร์ทาร์สเต็ก กอมองแบร์ชุบแป้งทอด แต่ดูแล้วคงไม่หมดแน่ เลยต้องเลือกสั่ง ซึ่งสุดท้ายก็เหลืออยู่นิดหน่อยอยู่ดีครับ

  • |

    Brewers คราฟท์เบียร์บาร์ Fukuoka

    Byadmin

    ร้านนี้เป็นร้านสุดท้ายของทริปนี้ครับ เป็นร้านที่ 3 หลังจากร้าน Goodbeer Faucets และ Craft Beer Creek  ซึ่งไม่ได้หามาด้วยครับร้านนี้ ตอนแรกตั้งใจจะไปอีกร้านคือ Craft Beer Brim แต่พอไปถึงร้านเค้าจัด Private Party ก็เลยต้องเปลี่ยนที่ครับ ซึ่งร้าน Brewers นี่ก็เป็นร้านที่พนักงานของ Craft Beer Brim แนะนำ ร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Gion ก่างประมาณ 400 เมตรครับ ถ้านั่งรถเมล์ลงป้าย Okunodo หรือ Gion-machi จะใกล้สุดครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ ตอนแรกที่ไปถึงมีลูกค้าประมาณ 3 โต๊ะครับ สำหรับเบียร์สดมีทั้งหมด 12 แทป เป็นคราฟท์ญี่ปุ่น (Ji-biru) ทั้งหมด อาหารก็ดูน่ารับประทานดี (แอบดูโต๊ะอื่น) แต่อย่าคเยครับ อิ่มข้าวเย็น ทานไม่ไหวแล้ว

  • |

    Craft Beer Creek Fukuoka

    Byadmin

    ร้านเบียร์ร้านที่ 2 ของทริปนี้ที่ได้ไปเยือน เป็นร้านเปิดใหม่ครับ หาข้อมูลในเว็บยังไม่ค่อยเจอเท่าไหร่ ชื่อร้านว่า Craft Beer Creek ตัวร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Tenjin ครับ แต่ผมเดินทางจากโรงแรมมาด้วยรถเมล ลงป้าย Tenjin Kego Jinja & Mitsukoshi-mae เดินจากถนนใหญ่เข้ามานิดเดียวประมาณ 60-70 เมตร ตึกก็จะอยู่ขวามือครับ ตัวร้านอยู่ชั้น 3 ขึ้นลิฟท์มาก็เจอเลย ทีนี้มีคราฟท์เบียร์สดไม่เยอะมาก 10 แทปเท่านั้นเองครับ แต่ก็มีแบบขวดอยู่หลายตัว ส่วนอาหาร วันที่ไปผมอิ่มตื้อ เลยไม่ได้ลองชิมครับ นั่งๆ ไปซักพัก พอเห็นว่ามาคนเดียว นั่งตรงเคาเตอร์ พนักงานก็ชวนคุยว่ามาจากไหน บอก ไทยแลนด์ปุ๊บ ทีนี้ยาวเลย บอกเคยมาไทย 2 ทีแล้ว อยู่กรุงเทพแล้วก็ออกไปพัทยา คุยนู่นนี่ๆ ไปเรื่อยครับ

  • |

    Goodbeer Faucets สาขา Fukuoka

    Byadmin

    ร้านคราฟท์เบียร์ใน Tokyo ที่ผมชอบมากเป็นพิเศษคือ Goodbeer Faucets สาขา Shibuya ครับถ้าไป Tokyo ทีไรก็หาวันแวะไปทุกครั้ง ทีนี้พอมีโอกาสมา Fukuoka ก็เลยมาลองอีกสาขา สาขานี้ชื่อ Hakata ครับ สาขานี้จะอยู่ที่ตึก Barbizon 103 ริมแม่น้ำ Naka ที่นักท่องเที่ยวนิยมมาทานร้านริมถนน (Yatai) เดินจากสถานี Tenjimminami ประมาณ 550 เมตรครับ แต่แนะนำให้นั่งรถเมล์เอาจะลงใกล้กว่ามาก ลงป้าย Minami Shinchi ครับ ร้านขึ้นมาชั้น 2 เข้ามาปุ๊บแปลกใจคนน้อยมาก สาขา Shibuya นี่แน่นทุกวัน สาขานี้เงียบๆ สบายๆ อากาศไม่หนาวมากผมเลยออกไปนั่งด้านนอก มีคูรักอยู่หนึ่งคู่เราไปป่วนซะงั้น วิวดีเลยครับ ติดริมแม่น้ำ มีเรือล่องไปมาด้วย

  • |

    The Legendary La Trappe Night at Quaint Bangkok

    Byadmin

    เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา (25 มีนา) มีโอกาสได้รับเชิญจากทาง Captain Barrel ไปร่วมงาน The Legendary La Trappe Night ที่ร้าน Quaint สุขุมวิท 61 มาครับ ตัวงานจัด 2 ช่วง ช่วงบ่ายเป็นพาร์ทเนอร์ พอเย็นๆก็จะเป็นปาร์ตี้ครับ สำหรับเบียร์ La Trappe (ลา ทราปป์ แต่ผมก็ชอบอ่านผิดเป็นลาแทรปป์เหมือนกันครับ) นั้นจะเป็นเบียร์ที่เรียกว่า Trappist หรือเบียร์ที่พระ (บาทหลวง) เป็นคนผลิตเพื่อหาเงินมาดำเนินกิจกรรมต่างๆ ของทางวัดครับ ผลิตโดย Brouwerij de Koningshoeven ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ก่อตั้งมานานตั้งแต่ปี 1884 เบียร์ที่ผลิตออกมาส่วนใหญ่ก็จะเป็นสไตล์แบบเบลเยี่ยม แม้ว่าจะผลิตในเนเธอร์แลนด์ รสชาติก็จะออกแนวมอลต์ๆ รสสุขุมๆ แบบยุโรป ไม่จี๊ดจ๊าดแบบเบียร์โลกใหม่ ภายในงานนี่มีเสิร์ฟชีสแล้วก็พวกแฮมต่างๆ ให้ทานไม่อั้นเลย เพลินมากครับ ทานคู่กันกับตัว Dubbel หรือ Quadrupel ซึ่งมีรสออกหวาน เข้ากันดีมากๆ ทานไปทานมาเล่นเอามึนๆ เหมือนกัน ต้องชลอการดื่ม…

  • |

    Smith Street Taps ที่สุดของคราฟท์เบียร์บาร์

    Byadmin

    เก็บของที่โรงแรม แวะลองชิมร้าน Hop Heads บาร์ใต้โรงแรมเรียบร้อย ก็ข้ามถนนมาขึ้นไฟใต้ดินที่สถานี Dhoby Ghaut ลงที่สถานี Chinatown เพราะมีนัดกับ Brewer ชาวไทยที่ส่งเบียร์ประกวดและมาร่วมออกงานที่ Craft Singapore ครับ เรานัดกันที่ร้าน Smith Street Taps ร้านที่ได้คะแนนเยอะสุดจากทุกเว็บไซต์เบียร์ ตำแหน่งที่ระบุไว้ ตัวร้านอยู่ที่ Chinatown Complex ครับ พอถึง ผมเริ่มหวั่นๆ ว่าเอ๊ะ มาถูกที่รึเปล่า มันจะมีร้านเบียร์จริงๆ เหรอ คือบรรยากาศของ Chinatown Complex นี่ข้างล่างจะเป็นร้านขายของ คล้ายๆ คลองถมเซ็นเตอร์ แต่ร้านปิดแล้วนะครับ ขึ้นมาชั้น 2 ก็จะเป็นศูนย์อาหาร ผมนึกถึงตลาดสามย่านอันเก่าก่อนทุบ มีร้านข้าวเป็นห้องๆ ขายบะหมี่ ขายข้าวหน้าเป็ดกัน แล้วมันจะมีร้านคราฟท์เบียร์ได้จริงๆ เหรอวะเนี่ย เดินจนเจอร้าน ก็งงครับ คือเป็นห้องๆ เหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวนั่นแหละครับ หน้าร้านก็เป็นโต๊ะแชร์ๆกันของศูนย์อาหาร มีเบียร์สดเสิร์ฟอยู่หลายตัวเลยทีเดียว คุณลุงเจ้าของก็ดูคล่องแคล่ว ใส่เสื้อ Sierra…

  • | |

    Brewerkz โรงคราฟท์เบียร์ สิงคโปร์

    Byadmin

    การเดินทางมาสิงคโปร์ครั้งนี้เป็นครั้งแรกของผมครับ ก่อนหน้านี้เคยมาตอนอยู่ในท้องคุณแม่ครับ ฮ่าๆ (นับไหม) ครั้งนี้มาเพราะจะมาเชียร์คราฟท์เบียร์ไทยในงาน Craft Singapore เลยได้แวะร้านนู้นร้านนี้ตามเคยครับ ออกเดินทางด้วยแอร์เอเชียประมาณ 11 โมงนิดๆ จากดอนเมือง บินราว 2 ชั่วโมง ถึงสนามบิน Changi แล้วก็นั่งรถแท็กซี่ตรงมาที่ร้านนี้ครับ ‘Brewerkz’ Brewerkz เป็นร้านอาหารและ Microbreweries ที่เปิดมานานจบครบ 20 ปี แล้ว เปิดตั้งแต่ปี 1997 ตัวร้านอยู่ที่โครงการ Riverside Point ฝั่งตรงข้ามกับ Clarke Quay นั่นเองครับ อยู่ใกล้ๆ ร้านอาหารทะเลชื่อดัง Jumbo Seafood ด้านหน้าของร้านก็จะเป็นวิวแม่น้ำสิงคโปร์ ด้านนอกของร้านมีโต๊ะให้นั่งได้ด้วยครับ ช่วงเย็นๆ ลูกค้าแน่นเลย ที่นี่ต้มแล้วก็เสิร์ฟเบียร์สด เข้ามาด้านในร้านก็จะเจอพวก ถังหมัก ถังต้มเบียร์อยู่กลางๆ ร้านครับ ชนิดเบียร์ที่เสิร์ฟ มีหลากหลาย ทั้ง IPA, Pale Ale, Stout และอีกหลายชนิด…