เบียร์

  • |

    2203 x Spiegelau x Captain Barrel ชิมเบียร์ในแก้วพิเศษที่ร้าน 2203

    Byadmin

    มีโอกาสกลับไปร้าน 2203 อีกครั้ง ไปกันบ่อยมาก เนื่องจากทางร้านมักจะมีอีเวนต์ดีๆ เกี่ยวกับเบียร์จัดขึ้นประจำครับ เรียกว่าผมไปแทบจะทุกเดือนเลยหละครับ สำหรับคราวนี้ไม่ได้ไปแค่ดื่มเบียร์ แต่เป็นเรื่องของภาชนะที่ใส่เบียร์ วันนี้จะไปฟังเรื่อง “แก้ว” กันครับ งานที่ไปเป็นการจัดร่วมกันของ Great Earth ผู้นำเข้าแก้ว Spiegelau, Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์เจ้าดัง อย่างแบรนด์ De Molen La Trappe เป็นต้น และทางร้าน 2203 เป็นเจ้าบ้าน เปิดร้านช่วงบ่ายวันอาทิตย์ ต้อนรับทุกๆคนครับ ในงานก็จะมีแก้วมาทั้งหมด 4 แบบ แต่ละแบบก็จะเหมาะสำหรับเบียร์แต่ละสไตล์ครับ สี่แบบนี้ คือ Wheat, IPA, Stout และ Barrel Aged โดยทาง Spiegelau นั้นจากที่ทำแก้วไวน์ ก็ขยายขอบเขตมาสู่ฝั่งคราฟท์เบียร์ ซึ่งทั้ง 4 ดีไซน์นี้ก็มีการร่วมมือกับแบรนด์ดังๆ อย่างเช่น Dog Fish Head, Sierra…

  • |

    MASH คราฟท์เบียร์ร้านสวยใจกลางเมือง – ซอยคอนแวนต์ สีลม

    Byadmin

    อีกหนึ่งร้านคราฟท์เบียร์บาร์ที่เพิ่งเปิดตัว มีชื่อร้านว่า MASH ครับ ชื่อร้านมาจากกระบวนการ mashing ในการทำเบียร์นั่นเอง ตัวร้านอยู่ในซอยคอนแวนต์บนถนนสีลม โลเคชันดีมากๆ เดินจากรถไฟฟ้าศาลาแดงนิดเดียว ใครทำงานย่านนี้ เดินมาจิบหลังเลิกงานได้สบายๆ หน้าร้านเป็นกระจกใสมองทะลุเข้าด้านในได้ ตัวร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาวดำครับ อย่างตัวบาร์ก็เป็นหินอ่อนขาวยาวเป็นรูปตัว L  มีโต๊กระจายอยู่ด้านหน้า และด้านหลังของร้านอีก 2-3 ตัว ผมไปร้านช่วงประมาณ 3 ทุ่มนิดๆ ของวันทำงาน มีลูกค้าอยู่นิดหน่อยครับ มีทั้งชาวต่างชาติและคนไทย ที่ร้านมีเบียร์สดจัมป์อยู่เยอะใช้ได้ครับ มีทั้งหมด 16 ตัว เป็นคราฟท์ไทยและนอกผสมๆ กันตรงท่อและป้ายชื่อเบียร์นี่ทำสวยงามมาก ท่อมันวับ ส่วนป้ายเป็นฟอนต์สีขาวบนเพลตสีดำ ดูเนี้ยบ ด้านในร้านมีตู้แช่เบียร์ขวดอีกหนึ่งตู้ครับ สำหรับอาหารมีหลายเมนูพอสมควรพวกเบอร์เกอร์และบาร์บีคิว ได้ยินมาว่าอร่อยเลยด้วย ส่วนตัวไม่ได้ลองเพราะวันที่ไปนี่อิ่มตื้อเลยครับ

  • The Bar Has No Name คราฟท์เบียร์บาร์ริมถนนสามเสน

    Byadmin

    วนเวียนไม่ไกลจากถนนพระอาทิตย์ ถอยร่นกลับมาหน่อยบนถนนสามเสนครับ เป็นร้านคราฟท์เบียร์ที่ชื่อว่า ‘The Bar Has No Name’ ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อร้านนี่ถูกใจเลย ซึ่งถ้าคนเคยดู Game of Thrones จะเก็ตว่าชื่อมีที่มาจากตัวละครอารย่านั่นเอง ตัวร้านอยู่บนถนนสามเสนใกล้ปากซอยสามเสน 1  ซึ่งเส้นสามเสนตอนนี้ก็ดูบูมๆ เช่นกัน มีร้านอาหาร บาร์มาเปิดกันเพียบ สำหรับร้าน The bar has no name จะอยู่ฝั่งขวามือ เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหน้าร้านประมาณ 1 ห้องครึ่ง (อีกครึ่งเป็นบันไดขึ้นร้านตัดผมชั้นสอง) หน้าร้านเป็นกระจกใส มองเห้นข้างในชัดเจนครับ ที่นี่จะเน้นคราฟท์เบียร์ไทยเป็นหลัก มีเบียร์นอกนิดหน่อย โดยมีทั้งเบียร์ขวดและเบียร์สดครับ เบียร์สดมีอยู่ 6 แทป สไตล์คละๆ กัน สำหรับอาหารและกับแกล้มก็มีให้เลือกชิมหลายเมนูครับ แต่ทีเด็ดจะเป็นลาบและน้ำตกเป็ด

  • |

    Dock No. 13 จิบคราฟท์เบียร์ชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา – ถนนพระอาทิตย์

    Byadmin

    เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมามีโอกาสไปร่วมงานเปิดร้านใหม่แถวถนนพระอาทิตย์ครับ จะเรียกว่าร้านใหม่ก็ไม่เชิง จริงๆ คือเป็นโซนเอาท์ดอร์ของร้าน Sheepshank เค้าปรับปรุง ตกแต่งเพิ่มเติมแทปเบียร์สดสำหรับคราฟท์เบียร์ โดยโซนนี้มีชื่อว่า Dock No.13 ครับ โลเคชันของที่นี่ค่อนข้างสวยงาม คือติดแม่น้ำเจ้าพระยาเลยครับ มองเห็นสะพานพระราม 8 เป็นวิว บรรยากาศดี วันที่ไปอากาศอ้าวฝนนิดหน่อย ถ้าชอบเย็นๆ ก็เข้าไปนั่งด้านในร้าน Sheepshank ที่ติดแอร์ได้ครับ เย็นสบาย เนื่องจากเป็นวันเปิดเบียร์ที่มาก็ค่อนข้างพิเศษหน่อยโดยจะเบียร์สดจากแบรนด์ Heretic ทั้งหมด 9 ตัว และก็ยังมีคราฟท์ไทยแบรนด์อุดมสุขอีก 4 ตัว ขนาดจิบแค่ตัวละนิดละหน่อยแบบเทสต์ไฟลท์ จบงานนี่มึนใช้ได้เลยหละครับ

  • Bottle Rocket ร้านคราฟท์เบียร์ – ถนนพระอาทิตย์

    Byadmin

    -= ร้านนี้ปิดแล้วครับ =- ถนนพระอาทิตย์เป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวยามค่ำคืนที่ได้รับความนิยมมานานครับ ตัวผมเองสมัยเป็นนักศึกษาก็มักจะวนเวียนมาดื่มกินที่ร้านแถวนี้อยู่หลายครั้งหลายครา ตอนโตก็ยังมีโอกาสกลับมาฟังเพลงบ้าง มีมาช่วงหลังๆ ที่แทบจะไม่ได้แวะไปเลย จนมีโอกาสวันก่อนได้ไปลองเดินๆ ดูร้านนั่งดื่มแถวนี้อีกครั้ง มีร้านคราฟท์เบียร์มาเปิดหลายร้านอยู่ บางร้านอาจจะเป็นร้านนั่งดื่มธรรมดา แต่ก็มีคราฟท์เบียร์แบบขวดติดร้านไว้ขายครับ สำหรับร้านแรกที่ผมแวะไปชื่อว่า Bottle Rocket ครับ ขนาดร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ มีที่นั่งประมาณ 4-5 โต๊ะ วันที่ไปเป็นช่วงหัวค่ำ ยังไม่มีลูกค้าครับ ที่นี่มีเบียร์สด 6 แทป แล้วก็มีเบียร์ขวดอีกพอประมาณ มีเน้นยี่ห้อ Hitachino ของญี่ปุ่นเยอะหน่อย สอบถามพนักงานเหมือนกับว่าเจ้าของร้านเป็นญาติกับผู้นำเข้าอะไรแนวๆนี้หละครับ

  • | |

    Burger Joint จิบคราฟท์เบียร์แกล้มเบอร์เกอร์สไตล์ New York – สิงคโปร์

    Byadmin

    อีกหนึ่งร้านคราฟท์เบียร์ที่แวะไปในทริปสิงคโปร์รอบล่าสุดคือร้านชื่อ Burger Joint ครับ ร้านนี้ผมแวะไปทานช่วงบ่ายแก่ๆ ของวันอาทิตย์ที่จะเดินทางกลับไทยครับ พอทานที่นี่เสร็จก็กลับโรงแรมเอากระเป๋าไปสนามบินเลย ตัวร้านค่อนข้างลึกลับนิดนึง คือไม่ได้หายากหรืออยู่ในตรอกในซอย แต่ร้านไม่มีป้ายชื่อ มีแค่นีออนไลท์ดัดเป็นรูปเบอร์เกอร์เท่านั้น พอเข้ามาก็จะเป็นทางเดินมืดๆ ยาวซัก 5-6 เมตร แล้วก็จะเจอกับตัวร้านที่ตกแต่งด้วยไม้ทั้งร้าน ดูมีบรรยากาศแบบอเมริกัน เพราะเป็นร้านมาจาก New York นั่นเองครับ ที่นี่มีเบอร์เกอร์ขายเป็นหลัก มี side dish และขนมนิดหน่อย สำหรับเบอร์เกอร์ จะเลือกซอส เลือกเครื่อง ตัวเนื้อก็เลือกความสุกได้ครับ นอกจากเบอร์เกอร์ ร้าน Burger Joint เค้ามีทีเด็ดคือคราฟท์เบียร์สดถึง 18  แทปเลย

  • |

    Freehouse เบียร์หลากหลาย อาหารอร่อย – สิงคโปร์

    Byadmin

    สุดสัปดาห์ที่แล้วแว้บไปธุระที่สิงคโปร์มาครับ (ไปงานเบียร์นับเป็นธุระไหม ฮ่าๆ) ก็เลยได้แวะร้านเบียร์เพิ่มเติมจากทริปปีที่แล้วนิดหน่อย ร้านแรกที่ไปมีชื่อว่า Freehouse เปิดมาปีนิดๆ ครับ จดเอาไว้ในลิสต์ว่าอยากมาตั้งแต่คราวก่อน ตัวร้านอยู่ที่ถนน Boon Tat เป็นโซนที่มีร้านอาหารอยู่เยอะหลายร้านเลย สามารถเดินทางมาจากสถานี Raffles Place หรือ Downtown ก็ได้ เดินประมาณ 500-600 เมตร ร้านอยู่บนชั้นสองของตึกอาคารพาณิชย์ มีป้ายนีออนไลท์ไม่ใหญ่มาก แต่ก็หาไม่ยาก ขึ้นบันไดมาเปิดประตูก็จะเจอตู้แช่เบียร์ขวด แล้วก็เป็นบาร์ยาวลึกตามแนวตึก มีแทปวอลล์เป็นกระเบื้องขาวสวยงาม มีเบียร์สดทั้งหมด 16 แทป เดินย้อนกลับมาด้านหน้าตึกก็จะเป็นโซนโต๊ะที่นั่ง มีอยู่ซัก 5-6 โต๊ะ รู้สึกเหมือนจะมีชั้นสามด้วย แต่ผมไม่ได้ขึ้นไปครับ

  • |

    Feat Lab คราฟท์เบียร์ในร้านอาหารไซส์น่ารัก สะพานหัวช้าง – ราชเทวี

    Byadmin

    สำหรับร้าน Feat Lab นี่เป็นอีกร้านที่ผมได้ยินชื่อมาซักพัก แต่ก็ยังไม่เคยแวะมา จนมีโอกาสได้เข้ามาทำธุระในเมืองที่ Central World ก็เลยเดินๆ เลาะถนนมาเรื่อยๆ จนถึงร้าน คือในหัวตอนแรกคิดว่ามันใกล้กัน ที่จริงที่มันใกล้คือพวกสยามพารากอน สยามอิสคัฟเวอรี่ ฮ่าๆ ไม่เป็นไรครับถือว่าออกกำลังกายไป ตัวร้านอยู่ตรงสะพานหัวช้างเลยครับ เป็นชั้นล่างของอาคารพาณิชย์ โทนร้านออกสีขาวๆ สว่างๆ รอบร้านเป็นกระจกใส มีโต๊ะสีไม้ธรรมชาติอยู่ ประมาร 7-8 ตัวครับ วันที่ไป ลูกค้าเกือบเต็มร้าน เป็นทั้งชาวต่างชาติและชาวไทยผสมๆ กัน แอร์ในร้านเย็นสบาย มีเพลงปอปฝรั่งเก่าๆ แบบ 80s-90s เปิดคลอๆ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 6 แทป (วันที่ไปเหลือ 5) แล้วก็มีเบียร์ขวดให้เลือกอีกพอสมควร เป็นทั้งคราฟท์ไทยและคราฟท์นอกครับ นอกจากเบียร์ก็มีกาแฟ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ขายด้วย สำหรับอาหารจะเน้นเป็นอาหารฝรั่ง ออกสไตล์อเมริกัน แล้วก็พวกของทานเล่นต่างๆ ครับ

  • |

    เทียบท่า ณ ศรีราชา คราฟท์เบียร์บาร์ริมทะเล – ศรีราชา ชลบุรี

    Byadmin

    สัปดาห์ก่อนมีภารกิจต้องออกไปชลบุรีครับ คราวก่อนเก็บไปได้หลายร้าน มาคราวนี้ได้ไปอีกร้านที่ตั้งใจจะมาหลายทีแต่ไม่ได้มาซักทีครับ ร้านนี้ชื่อว่า ‘เทียบท่า ณ ศรีราชา’ เป็นร้านคราฟท์เบียร์เจ้าดังของที่นี่ ซึ่งมีงานไหลเทียบท่าที่จะจัดหลังสงกรานต์เป็นงานดังของร้านครับ ตัวร้านอยู่ในซอยพรนายก วิ่งผ่านอาคารพาณิชย์เข้าเรื่อยๆ จะกลายเป็นสะพานยาวๆ ยื่นเข้าไปในทะเลครับ เป็นที่จอดเรือประมงก็เลยเป็นที่มาของชื่อเทียบท่านั่นเองครับ ที่จอดรถก็แปะๆ ริมถนน อาจจะเสียวนิดหน่อยเพราะไม่มีอะไรกั้น ร้านมีทั้งโซนเอาท์ดอร์และห้องแอร์ครับ ห้องแอร์มีอยู่ 2-3 โต๊ะ ส้วนด้านนอกวิวทะเลสวยงาม มีเบียร์สดเสิร์ฟทั้งหมด 7 แทป ส่วนเบียร์ขวดนี่เยอะมากๆ เลือกทานได้ทั้งโลกเก่าและโลกใหม่ หลากหลายมากๆ สำหรับอาหารก็มีของทานเล่น กับข้าวนิดหน่อยและอาหารจานเดียวครับ