Browsing Tag

Netherlands

Craft Beer

Achel ชิมเบียร์รสพระทำในวัดชายแดนเบลเยี่ยมเนเธอร์แลนด์

25 views |

เช้าวันแรกของเราในเมือง Eindhoven เรานั่งรถกันประมาณครึ่งชั่วโมง ข้ามชายแดนมายังประเทศเบลเยี่ยมบริเวณเมือง Hamont-Achel โรงแรกของวันนี้คือ Achel Brewey ซึ่งอยู่ในวัด Abbey of Saint Benedict ถนนทางเข้าเป็นเนธอร์แลนด์พอเข้าไปตรงวัดก็กลายเป็นเบลเยี่ยมครับ

แน่นอนว่าอยู่ในวัดก็ต้องเป็นเบียร์ Trappist นั่นเองครับ โดยที่นี้ถือเป็นโรง Trappist ที่เล็กที่สุดของเบลเยี่ยม มีเบียร์ทั้งหมด 6 ตัวคือ 8° Blond, 8° Bruin, Extra Bruin, Blond Extra, 7° Blond และ 7° Bruin

สำหรับประวัติของโรงย้อนกลับไปได้ถึงปี 1648 เป็นปีที่พระชาวดัทช์เริ่มก่อสร้าง Chapel ในเมือง Achel ผ่านจนปี 1686 ก็กลายมาเป็น Abbey แต่ก็ถูกทำลายลงระหว่างช่วงปฏิวัติฝรั่งเศส

Continue Reading
Craft Beer

Oedipus จิบและเยี่ยมชมโรงเบียร์ในเมือง Amsterdam

19 views |

หลังจากทานข้าวกลางวันกันที่ร้าน Stork เสร็จ ชาวคณะก็ไปแวะจิบกาแฟกันนิดหน่อย ก่อนจะเดินกลับมารวมตัวกันที่โรงเบียร์โรงแรกของทริปนี้ครับ นั่นก็คือ Oedipus ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันนั่นเองครับ

ตัวโรงเป็นโกดังหลังคาสูง เข้ามาปุ๊บก็จะเป็นส่วนของแทปรูมครับ บาร์อยู่ฝั่งขวามือ ด้านหลังเป็นโซนต้มและบรรจุ ติดกันอีกห้องเป็นที่เก็บสต๊อกและถังบาร์เรลที่เอจเบียร์อยู่ 

สำหรับโรง Oedipus มีจุดเริ่มต้นย้อนกลับไปได้ในปี 2009 เมื่อ  Alex, Paul, Sander และ Rick ยังทำงานอยู่ที่ร้าน Beer Temple ซึ่งทำให้พวกเค้าได้เปิดหูเปิดตารู้จักเบียร์ใหม่ๆจากทั่วโลก 

Continue Reading
ร้านอาหาร

Stork ร้านอาหารบรรยากาศดีริมน้ำ เมือง Amsterdam

45 views |

วันที่สามของทริปเนเธอแลนด์ เป็นวันที่ชาวกับ Captain Barrel คณะใหญ่จะเดินทางมาถึงครับ โดยเรานัดเจอกันที่ร้านอาหารชื่อ Stork ซึ่งอยู่ทางฝั่งทิศ ตะวันออกเฉียงเหนือของโซนใจกลางเมือง 

ผมและพี่ชายมาถึงก่อนเวลาร้านเปิดนิดหน่อย แต่พนักงานก็พาไปนั่งรอโซนเอาท์ดอร์ครับ โซนภายในน่าจะเป็นโกดังเก่ามาดัดแปลง ดูโปร่งโล่ง ส่วนโซนด้านนอกนี่บรรยากาศดีมากติดริมแม่น้ำ ลมเย็นสบายเลยครับ

สำหรับอาหารมื้อกลางวันจะมี ซีฟู้ดจานใหญ่สำหรับแชร์ อย่าง หอยนางรม หอยแครง กุ้ง หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ ขาปู เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นพวกแซนด์วิช เบอร์เกอร์ สลัด และของทานเล่นกับแกล้ม 

Continue Reading
Craft Beer

Beer Temple คราฟท์เบียร์บาร์ใจกลางเมือง Amsterdam

37 views |

หลังจากไปร้าน Sterk ช่วงเย็นๆ ผมก็แวะไปยังอีกหนึ่งบาร์คราฟท์เบียร์ครับ อยู่ในโซนใจกลางตัวเมืองเช่นกัน ร้านนี้ชื่อว่า Beer Temple ครับ

ตัวร้านขนาดกลางๆ ด้านหน้ามีที่นั่งนิดหน่อย พอเข้ามาด้านในบาร์ก็จะอยู่ฝั่งซ้ายมือครับ ภายในร้านตกแต่งไม้ๆ โทนเข้มๆ มีสติกเกอร์ของเบียร์ยี่ห้อต่างๆ แปะกระจายทั่วผนังร้าน

สำหรับเบียร์สดมีให้เลือกเยอะถึง 35 แทป ส่วนเบียร์ขวดและเบียร์กระป๋องมีให้เลือกชิมอีกพอสมควรทั้งเบียร์ฝั่งยุโรปและฝั่งอเมริกาครับ

Continue Reading
Craft Beer

Sterk Bottleshop ร้านใหญ่ของเมือง Amsterdam

33 views |

ช่วงบ่ายหลังจากทานข้าวเที่ยงที่ร้าน Rijks ผมและพี่ชายก็ไปเดินชม Heineken Experience ที่โรงเบียร์เก่าของ Heineken (ไม่ค่อยมีอะไรเท่าไหร่ ฮ่าๆ) เสร็จก็เดินทางไปยังร้าน Bottleshop ชื่อดังของเมือง

นั่นก็คือร้าน Sterk ครับ ตัวร้านอยู่ใกล้ๆ กับป้ายรถรางสถานี Rozengracht เป็นตึกอยู่ตรงหัวมุมพอดี ขนาดค่อนข้างกว้างพอสมควร

ถ้าเสิร์ชมาจาก google ก็จะเขียนว่าที่นี่เป็น cold cut store ซึ่งในร้านก็มีโคลด์คัท มีชีสขายจริงๆ คือเหมือนเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตเล็กๆ มีข้าวของ อาหาร เครื่องใช้ขายนิดหน่อย

Continue Reading
ร้านอาหาร

Rijks ร้านอาหารของพิพิธภัณฑ์ชื่อดัง เมือง Amsterdam

41 views |

หลังจากเดินทางไปยังร้าน Foeders ไม่ดึกมากเท่าไหร่ ผมก็เดินทางกลับไปยังที่พักด้วย Uber ครับ สายๆ วันรุ่งขึ้นเราก็ไปเดินเล่นแถวย่านใจกลางเมือง พอช่วงเที่ยงก็เดินทางไปยังพิพิธภัณฑ์ดัง Rijksmuseum ครับ

แต่ไม่ได้มาดูงาน เป็นการมาทานมื้อเที่ยงครับ ฮ่าๆ ชื่อร้านก็คือ Rijks ตั้งอยู่ด้านหน้าฝั่งซ้ายมือของตัวพิพิธภัณฑ์นั่นเอง จะเป็นสเตปต่ำลงไปกว่าทางเดินนิดหน่อย 

ร้าน Rijks เปิดเมื่อปี 2014 มีเชฟ Joris Bijdendijk เป็นหัวเรือใหญ่ในการสร้างสรรค์อาหารของที่นี่ โดยจะเป็นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลักในทุกๆ เมนู

Continue Reading
Craft Beer

Foeders ร้านเบียร์เปรี้ยวเจ้าดังใน Amsterdam, Netherlands

51 views |

เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปยังยุโรปอีกครั้งครับ คราวนี้เป็นประเทศเนเธอแลนด์ โดยทริปนี้ก็ไปกับบริษัท Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์ เช่นเคย (ปีที่แล้วไปเบลเยี่ยมกัน)

ทริปนี้ผมเดินทางออกมาก่อนกรุปใหญ่ครับ มาด้วยสายการบิน EVA ซึ่งบินตรงสู่สนามบิน Amsterdam Schiphol (มี 2 สายการบินที่บินตรง อีกสายคือ KLM) ออกจากไทยบ่ายโมงไปถึงประมาณทุ่มครึ่ง เวลาดีมากครับ 

จากสนามบินก็นั่ง Uber ไปยังโรงแรมที่พัก เช็คอิน อาบน้ำนิดหน่อย และก็เดินทางไปยังร้านแรกของทริปนี้ซึ่งอยู่ไม่ไกลเท่าไหร่ เป็นร้านเบียร์เปรี้ยวครับ

Continue Reading
WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com