|

บรรยากาศงาน CRAFT ‘N ROLL “START > UP YOUR STYLES” ที่ Craft N Roll Cafe

– ร้านนี้ปิดแล้วครับ –

Craft ‘N Roll Cafe เป็นอีกหนึ่งร้านที่เสิร์ฟคราฟท์เบียร์ไทยครับ จะว่าไปก็เป็นร้านที่มีขนาดใหญ่ที่สุดที่มีคราฟท์ไทย ตัวร้านบรรยากาศดีสวยงาม อยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตัวร้านอยู่ในซอย จรัญสนิทวงศ์ 92 ซอยเล็กหน่อย วิ่งจนสุดซอย ร้านอยู่ในสุดครับ อยู่ในบริเวณเดียวกับร้าน River Duck
ตัวผมเองมีโอกาสมา 2-3 ครั้งแล้ว แต่ยังไม่ได้เขียนถึง มีคราวนี้ทางร้านจัดงาน ‘START > UP YOUR STYLES’ มีการพูดคุยกับเจ้าของแบรนด์ทำมือเป็นเครื่องหนัง กางเกงยีนส์และคราฟท์เบียร์ในช่วงบ่าย พอเย็นๆ ก็เป็นงานเบียร์แบบฟรีโฟลว์ 750 บาท ดื่มไม่อั้นครับ

ซึ่งก็จะมีการแข่งขัน ผู้ชนะสิบทิศ พิชิต 10 แทปด้วย คือให้ปิดตาแล้วบอกว่า เบียร์ที่ทานไปคือแบรนด์อะไร ตัวไหน โหดจริงจัง แล้วก็มีวงดนตรีมาเล่นด้วย ตัวผมเองได้ทันดูหนึ่งวงคือ วง Fwends ครับ

startupyourstyle_02
บัตรเข้างานครับ
startupyourstyle_04
ด้านหน้ามีเสื้อยืดขายอยู่
startupyourstyle_03
บรรยากาศภายในงาน
startupyourstyle_01
ลิสต์เบียร์ 10 ตัวแรกของวันนี้
startupyourstyle_06
คิวรอเบียร์ เติมได้เรื่อยๆ
startupyourstyle_07
นอกจากแทปหลัก ยังมีชุดเสริมอีกฝั่งด้วยครับ หลายแบรนด์เลย
startupyourstyle_08
ผมเริ่มวันด้วย Citra Single Hops IPA ของ Nectar ตัวนี้ขมกลางๆ แต่ติดเขียวๆไปนิดนึง แอลกอฮอล์ 6%
startupyourstyle_12
ต่อด้วยตัวนี้ครับ Dawn Of Monsoon
startupyourstyle_15
เป็น Dry Stout จากแบรนด์ Lamzing แอลกอฮอล์ 5.4% กลิ่นหอมกาแฟนมๆ บอดี้กลางๆ อร่อยเลยครับ
startupyourstyle_22
หัวค่ำสมาชิกเริ่มแน่นร้านแล้วครับ
startupyourstyle_16
ทีมงานกดเบียร์กันรัวๆ
startupyourstyle_26
ออกไปสูดอากาศหายใจหน่อย วิวแม่น้ำเจ้าพระยาสวยงาม ฝั่งตรงข้ามเป็นไซต์ก่อสร้าง รัฐสภาแห่งใหม่ครับ
startupyourstyle_27
ข้างนอกมีจำหน่ายอาหารอยู่ด้วย ราคาเดียวคือ 50 บาท ถาดนี้คือ พาสต้าทะเล
startupyourstyle_28
พิซซ่า ฮาวาเอี้ยน ผมสั่งมารองท้อง แป้งมๆ ขอบกรอบชีสเยอะดีครับ
startupyourstyle_29
Potato Wedges ไม่ค่อยร้อน รสชาติโอเค มีซอสให้ 4 แบบ
startupyourstyle_40
บรรยากาศร้านจากชั้นบนครับ
startupyourstyle_18
ต่อด้วย Triple Pearl แชมป์วีท 2 ปีซ้อน หอม หวาน มีกลิ่นกล้วยแซมบางๆ ของเค้าดีจริงๆ
startupyourstyle_21
วีทเบียร์กล้วยตาก จาก Yod Beer รสออกหวาน ไม่รู้สึกว่ากล้วยมาก แต่รู้สึกฉ่ำๆ ดีครับ ตัวนี้ 4.9%
startupyourstyle_37
แล้วก็ถึงเวลาเกม ผู้ชนะสิบทิศ พิชิตสิบ tap
startupyourstyle_32
ผู้เข้าแข่งขันจะต้องปิดตา ดื่มเบียร์ แล้วทายว่าคือตัวไหน โดยมีกระดาษแผ่นนี้เป็นชอยส์ให้ครับ
startupyourstyle_42
ยากไม่ใช่เล่นครับเกมนี้ รางวัล 10,000 เลยทีเดียว
startupyourstyle_36
คุณอาตี้เพจ แดกเบียร์ให้เพลียแคม ยังเครียด ฮ่าๆ
startupyourstyle_35
ขึ้นบันไดมาสำรวจโซนชั้น 2 เป็นโซนที่ผมว่าสวยงามเลยครับ
startupyourstyle_38
บรรยากาศบาร์จากมุมชั้น 2
startupyourstyle_44
วงแรกขึ้นแล้ว วง Fwends ครับ
startupyourstyle_43
เพลงเพราะ นักร้องก็น่ารัก
startupyourstyle_24
ตัวสุดท้ายของคืนนี้เป็น Nectar ตัวที่ 2 Coffee Stout ครับ
startupyourstyle_25
ใช้กาแฟจาก Costa Rica หอมกลิ่นกาแฟ กลิ่นวานิลลา รสออกหวาน จบด้วยขมปลายๆ นึกถึงนมรสกาแฟ

 

ด้วยร่างกายที่ไม่ค่อยสมบูรณ์ ผมเลยอยู่ดึกไม่ไหว ต้องกลับเร็วมาพักร่างซักหน่อยครับ ได้ข่าวจากเพื่อนๆ ว่าอยู่กันยาวและสนุกสนานมาก

สำหรับตัวร้านนั้นปกติจะเปิด 5 โมง ถึงเที่ยงคืนทุกวันครับ สามารถสั่งอาหารมาทานได้ด้วย ใครอยู่โซน จรัญฯ ปิ่นเกล้า หรือวงศ์สว่างนี่ สะดวกเลยครับ คราฟท์ไทยแน่นๆ ทุกวัน
อัพเดตเบียร์ลิสต์ได้ที่เพจ Craft ‘N Roll Cafe ทุกวันเลยครับ

– ร้านนี้ปิดแล้วครับ –

Craft ‘N Roll Cafe ซอย จรัญสนิทวงศ์ 92
เบอร์ : 098-260-9292
เปิด : 17.00-24.00
เพจ
เว็บไซต์
foursquare

Similar Posts

  • บันทึกการเดินทาง ‘เกาะกง 21 ชั่วโมง’

    อย่างที่หลายๆ คนอาจจะทราบกันว่าการทำเบียร์ในประเทศไทย ต้องมีเครื่องจักรที่มีกำลังผลิตได้อย่างน้อย 10 ล้านลิตรต่อปี น้อยลงมาหน่อยก็คือ Brewpub หรือร้านขายเบียร์สด (ไม่สามารถบรรจุขวดได้) ก็มีขั้นต่ำที่ 100,000  ลิตรต่อปีซึ่งทำให้การจะขออนุญาตเป็นโรงงานผลิตเบียร์, ร้านขนาดเล็กและกลางเป็นไปไม่ได้เลย พอกระแสคราฟท์เบียร์มาจากทางฝั่งอเมริกา เราคนไทยที่สนใจจะผลิตเบียร์เองเพื่อจำหน่ายก็ต้องหาหนทางเพื่อจะผลิต หลายทีมต้องเดินทางไปผลิตยังต่างประเทศแล้วนำเข้ามา ขั้นตอนก็คือไปหาโรงเบียร์ที่รับทำเบียร์ตามสูตรที่เราคิดขึ้น จากนั้นเปิดบริษัทนำเข้าในประเทศไทย นำเบียร์เข้ามาเหมือนว่าเป็นเบียร์นำเข้าจากต่างประเทศ เป็นความขำขื่น น่าเศร้า น่าสงสารที่ Brewer(คนต้มเบียร์) ต้องออกไปทำแล้วนำเข้ามา ทั้งที่เราควรจะผลิตได้ในประเทศ สร้างงานสร้างรายได้ให้พนักงาน ลูกจ้าง แล้วก็เสียภาษีให้รัฐ หนึ่งในนั้นทีมคนไทยที่ใช้อีกวิธีคือไปเปิดโรงงานเบียร์เองที่ต่างประเทศ ผลิต แล้วนำเข้ามาขายในไทย แบรนด์นั้นก็คือทีมคนหัวแข็ง ‘StoneHead’ ซึ่งน่าจะเป็นเจ้าแรกที่เปิดโรงงานในต่างประเทศ(เกาะกง กัมพูชา)

  • The Beer Cap คราฟท์เบียร์บาร์ในโครงการ The Commons – ทองหล่อ

    หลังจากทานข้าวเย็นที่ร้าน Kenji’s Lab แล้ว ผมและชาวคณะก็เดินทางต่อมาอีกนิดนึงมาที่โครงการ The Commonsในซอยทองหล่อ 17 ครับ โดยจุดหมายของเราในคืนนี้คือร้านเบียร์ The Beer Cap ครับ ร้าน The Beer Cap เปิดตัวมาซักพักแล้ว แต่อย่างที่เรียนไปว่าตัวผมเองไม่ค่อยได้มาโซนทองหล่อเท่าไหร่ ก็เลยไม่มีโอกาสแวะมาครับ ตัวร้านอยู่บนชั้น 2 ของโครงการ ตัวโครงการเป็นตึกปูนเปลือยเปิดโล่ง รอบๆ ก็เป็นร้านต่างๆ ใช้วิธีแชร์โต๊ะยาวส่วนกลางของโครงการเอา แล้วก็ไปสั่งเครื่องดื่ม สั่งอาหารตามแต่ละร้าน สำหรับเบียร์สดที่ The Beer Cap มีทั้งหมด 12 แทป วันที่ผมไปเป็นเบียรโลกเก่าเยอะหน่อย มีคราฟท์สมัยใหม่แทรกๆ อยู่ 3-4 แทป แต่หากอยากลองตัวอื่นๆ สามารถดูในเมนูเบียร์ขวดและกระป๋องได้ ทางร้านมีให้เลือกอีกเป็นร้อยตัวเลยครับ

  • Brouwerij de Molen ทัวร์และจิบเบียร์ที่โรงดังของเนเธอร์แลนด์

    เดินมาถึงวันที่ 4 ของทริป ซึ่งวันนี้จะเป็นวันสุดท้ายของผมและพี่ชายครับเนื่องจากติดธุระ (แต่ชาวคณะท่านอื่นๆ ยังอยู่ต่อนะครับ) เราออกเดินทางขึ้นเหนือจากเมือง Eindhoven ประมาณ 120 กิโลเมตร แล้วก็แวะเที่ยวที่เมือง Gouda ต้นกำเนิดของชีส Gouda นั่นเอง ที่นี่เราแวะดูการประมูลชีสที่จัตุรัสใจกลางเมืองแล้วก็แวะซื้อชีสจากตลาดนัดใกล้ๆ ครับ มีไซส์เล็กไส์ใหญ่หลายรส รวมถึงของทานเล่นอื่นๆ อย่างไส้กรอกแห้ง แฮม เป็นต้น เสร็จก็เดินทางกันต่ออีกนิดเดียวไปยังเมือง Bodegraven ที่อยู่ติดกัน เพื่อทานอาหารกลางวันและเยี่ยมชมโรงเบียร์ Brouwerij De Molen ครับ โดยเรารับประทานอาหารและเบียร์ ที่ด้านล่างขอกังหันนั่นเอง

  • Cafe Lembeek รวมเบียร์เบลเยี่ยมดีๆ เพียบ – นาโกย่า ประเทศญี่ปุ่น

    คราฟท์เบียร์ร้านสุดท้ายของทริปนาโกย่าปีที่แล้ว เป็นร้านที่ผมอยากไปตั้งแต่คราวก่อนครับ แต่มันอยู่ห่างจากตัวเมืองไปนิดเลยไม่ได้ไป คราวนี้พอมีเวลาเลยแวะไปดูซะหน่อย ร้านนี้ชื่อ Cafe Lembeek ฟังชื่อแล้วก็น่าจะพอเดาได้ว่าเบียร์ที่นี่ต้องเป็นสายเบลเยี่ยมแน่นอน ที่นี่มีแบรนด์ดังจากเบลเยี่ยมมาขายเพียบเลยครับ อย่างตอนมีงาน Zwanze Day ของ Cantillon ที่ร้านก็เป็นหนึ่งแห่งที่มีจำหน่ายด้วย ตัวร้านอยู่ชั้นล่างของตึก ขนาดค่อนข้างใหญ่ ไฟสว่าง ตกแต่งโทนอ่อนๆ ฝั่งซ้ายเป็นบาร์ ฝั่งขวาเป็นโต๊ะยาวใหญ่ วันที่ผมไปลูกค้าเยอะพอสมควร ผมนั่งกันที่บริเวณบาร์ครับ เลยมีโอกาสได้คุยกับลูกค้าอีกท่าน ทำให้รู้ว่าทำไมตัวร้านหลุดออกมาจากใจกลางเมือง

  • บ้านดอกแก้ว จิบคราฟท์เบียร์ในบ้านโบราณ – พระราม 6 ซอย 28

    ร้านนี้ผมมาเป็นครั้งที่ 2 ครับ ครั้งแรกมาวันเปิดตัวคนค่อนข้างเยอะไม่ได้ลองอาหาร ก็เลยกลับมาอีกรอบตั้งแต่ช่วงเย็นๆ วันเสาร์ ฟ้ายังไม่มืด มาเก็บบรรยากาศตอนร้านโล่งๆ ลูกค้ายังไม่เข้า ซึ่งพอค่ำๆ ซักสองสามทุ่มนี่คนเริ่มเต็มร้านละครับ ‘บ้านดอกแก้ว’ เป็นร้านใหม่ของทีม Mystic Rooftop ร้านเบียร์บนดาดฟ้าชั้นที่ 4 ประดิพัทธิ์ซึ่งมีการเปลี่ยนโลเคชันมาที่ใหม่ ไม่ไกลจากที่เดิมมาก คืออยู่ในซอย พระราม 28 (ซอยศาสนา) จุดเด่นของที่นี่ก็คือตัวร้านเป็นบ้านไม้เก่าอายุเกือบร้อยปี บรรยากาศย้อนยุค ที่ร้านมีเบียร์สดทั้งหมด 10 ทั้งคราฟท์นอกและคราฟท์ไทยต้มนอก แล้วก็ยังมีเบียร์สดอีกแน่นตู้เย็นสองบานครับ นอกจากเบียร์ที่ร้านยังมีอาหารอร่อยๆ บริการด้วย เป็นอาหารไทย อาหารอีสาน หรือจะเป็นพวกอาหารจานเดียว รวมถึงเมนูของทานเล่นแกล้มเบียร์

  • โหย คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศมันๆ ในโครงการช่างชุ่ย ย่านบางพลัด ปิ่นเกล้า

    ช่างชุ่ย เป็น Creative Space ย่านปิ่นเกล้าที่เปิดตัวและเป็นกระแสเมื่อช่วงกลางๆ ปีที่ผ่านมาครับ ที่นี่จะมีร้านขายของ ร้านอาหาร ร้านนั่งดื่ม โซนแสดงงานศิลปะ มีตลาดของกระจุ๊กกระจิ๊กในช่วงวันหยุด จุดเด่นของที่นี่ก็คือตัวร้านจะก่อสร้างและตกแต่งด้วยวัสดุเก่าทั้งหมด คือคลุมธีมทั้งโครงการเลยครับ สาเหตุที่ผมแวะเวียนไปเพราะว่าในโครงการมีร้านคราฟท์เบียร์บาร์อยู่ชื่อว่า ‘โหย’ ครับ ตัวร้านก็มีหน้าตามันๆ ลุยๆ ไม่หลุดธีมของโครงการช่างชุ่ย ด้านหน้าร้านมีเฮลิคอปเตอร์ตั้งอยู่คนเดินผ่านไปมาแวะถ่ายรูปกันตลอด ส่วนด้านหลังเป็นบันไดเดินขึ้นไปยังรถคันใหญ่ที่ถูกดันแปลงเป็นบาร์และแทปเบียร์สดครับ วันที่ไปนี่คือทางร้านจัดเบียร์เป็นไฟลท์ซื้อตั๋วแล้วก็จะได้ชิมเบียร์ทั้งหมด 12 ตัว มีสไตล์ที่แตกต่างกันไป แยกตามถิ่นกำเนิดของเบียร์สไตล์นั้นๆ สำหรับอาหารทางร้านมีเมนูของทานเล่น 5 อย่างครับ เป็นเมนูปิ้งย่างและเมนูของทอดทานแกล้มเบียร์


แสดงความคิดเห็น