หลังจากไปงาน London Craft Beer Festival ช่วงค่ำวันศุกร์ เช้าวันเสาร์ผมตื่นแต่เช้าเดินทางออกจากลอนดอนที่สถานี Paddington เพื่อไปยังประเทศเวลส์ จุดหมายวันนี้คือโรงเบียร์ Tiny Rebel ครับ

สำหรับการซื้อตั๋วรถไฟนั้นผมซื้อผ่านแอพชื่อว่า trainline โดยถ้าเราจองล่วงหน้าหลายวันและจองช่วงเวลา off peak ที่คนใช้บริการน้อยๆ ก็จะราคาถูก สำหรับเส้นทางนี้ตั๋วต้องเอาโค้ดไปปรินท์ที่ตู้ตามสถานี โดยผมใช้บัตร rail card ซื้อด้วย ทำให้ได้ราคาถูกลงไปอีกนิด

บัตร rail card คือบัตรที่ใช้ลดราคาตอนซื้อตั๋วรถไฟ มีหลายประเภทเช่น บัตรนักเรียน บัตรผู้สูงอายุ ส่วนที่ผมใช้เรียกว่าแบบ Two together คือเดินทางพร้อมกันสองคน อาจจะเป็นเพื่อน เป็นแฟน เป็นพี่น้องก็ได้ ค่าทำอยู่ที่ 30 ปอนด์ มีอายุหนึ่งปี ซึ่งถ้าเดินทางไกลๆ อย่างเช่นข้ามมาเวลส์นี่ ส่วนลดก็คุ้มค่าบัตรแล้วครับ ลดจาก 80 กว่า เหลือ 50 กว่าปอนด์

สถานีที่เดินทางมาลงคือ Newport Gwent เดินทางจากลอนดอนประมาณ 1.45 ชั่วโมง ระหว่างวิวก็โอเค วันนี้แดกออก พอมาถึงสถานีก็หารถเมล์เพื่อเดินทางต่อไปยังโรงเบียร์ครับ งงกับทิศอยู่ซักพัก รถเมล์สายที่รอก็มา ค่ารถเมล์จ่ายเป็นเงินสดกับคนขับ ถึงป้ายก็เดินไปอีกนิด ผ่านวิวชนบทสวยงาม เห็นเนินเขาและฟ้าใสๆ

โรงนี้เพิ่งย้ายมาเมื่อต้นปีครับ และก็เพิ่งเปิดเป็น brewery tour เป็นครั้งที่ 7 เท่านั้นเอง ระหว่างรอให้ถึงเวลานัด ผมก็จิบเบียร์และเดินถ่ายรูปรอบๆ รอครับ ผู้ร่วมทัวร์นี่ไม่ได้เป็นวัยรุ่นนะครับ แต่เป็นคุณลุงคุณป้า มีอยู่กลุ่มนึงเป็นคน Newport นี่เองเลย พอถึงเวลาพนักงานก็พาขึ้นไปฟังบรรยายคร่าวๆ ที่ห้องประชุมด้านบนก่อนจะพาลงมาเดินชมตัว Brewery ครับ

ประวัติคร่าวๆ ของโรงก็คือ Tiny Rebel มีอายุ 7 ปี โดย Bradley Cummings และ Gareth Williams ชาวเมือง Newpoer ทั้งสองคน เริ่มต้นจากการทำเบียร์แบบโฮมบรูว์อยู่ในโรงรถอยู่สองปี ก่อนจะขยับขยายมาเป็นโรงงานจริงจังในปี 2012 ส่วนโรงปัจจุบันเพิ่งย้ายมาเมื่อต้นปี 2017 นี่เองครับ

สนุกดีครับ เป็น brewery tour ที่อธิบายละเอียดดีมาก เคยไปตามโรงใหญ่ๆ ก็จะอธิบายคร่าวๆ ที่นี่นี่อธิบาย สายพันธุ์มอลต์ ฮอปส์ ยีสต์ น้ำละเอียดเลย โปรไฟล์น้ำเป็นยังไง (เค้าใช้น้ำบาดาล) หมักยังไง ยีสต์ใช้กี่รอบอะไรอย่างนี้

ถ้าสนใจสามารถจองผ่านเว็บ Eventbrite ได้ครับ มีทุกเสาร์ สามช่วงคือ 12.00 15.00 และ 17.00 ค่าตั๋วอยู่ที่คนละ 15 ปอนด์ครับ

Tiny Rebel สถานี Newport
เบอร์ : 01633 547378
เปิด : พุธ-พฤหัสบดี 12.00-23.00 ศุกร์ 12.00-01.00 เสาร์ 9.00-01.00 อาทิตย์ 9.00-23.00 จันทร์-อังคาร ปิด
เว็บไซต์
เพจ
foursquare