เย็นตาโฟ แหลมฟ้าผ่า ร้านดังบนถนนพัฒนาการ – คลองตัน

3,758 views | Posted on June 6, 2018

คืนไหนถ้าอยู่แถวเอกมัยหรือปรีดี พนมยงค์ ผมและชาวคณะมักจะต้องตัดสินใจว่าจะไปต่อร้านไหนดีระหว่างอีสานปากซอยปรีดี 43 หรือร้านนี้ ‘เย็นตาโฟ แหลมฟ้าผ่า’คือแค่ชื่อก็โดนใจแล้ว

ที่จริงเค้าเป็นร้านดังมานานแล้วครับ แต่ด้วยความที่ไกลบ้านพอสมควร ผมเลยได้มากินครั้งแรกเมื่อไม่นานมานี้ พอคราวนี้มาอีกทีก็เลยเก็บภาพแต่ละเมนูมาให้ได้ชมกันด้วย

ตัวร้านจะอยู่หัวมุมของอาคารพาณิชย์ปากซอย พัฒนาการ 1 ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ 2 ห้องติดกันครับ เป็นห้องแอร์เย็นสบาย ลูกค้าในร้านคืนวันเสาร์เกือบเต็มเหมือนกัน

เมนูดังของที่นี่ก็คือเย็นตาโฟ ส่วนตัวผมไม่เคยทานแบบเป็นชาม เพราะมาหลายคนทุกที เลยสั่งเป็นหม้อไฟ นอกจากเย็นตาโฟ เมนูที่ไม่ควรพลาดก็คือไส้เป็ดและเครื่องในแบบต้มพะโล้ครับ

ตัวร้านจะอยู่หัวมุมครับ

ยาวลึกเข้าไปในซอย

เป็ดจริงแขวนเป็นตัวๆ

ขาหมู และเป็ดส่วนต่างๆ

เคี่ยวกันร้อนๆ

เมนูต่างๆ

กะละมังหมึกกรอบ

บรรยากาศภายในร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

ข้าวต้มปลาของเพื่อนครับ

เย็นตาโฟหม้อไฟมาแล้ว

เครื่องแน่นๆ หม้อ มีเกี๊ยวกรอบ ปลาหมึก ลูกชิ้นกุ้งรสพริกไทยๆ เลือดหนึบรสอ่อน น้ำซุปรสเข้มข้น เปรี้ยว หวาน เผ็ด รสกระเทียมเยอะหน่อย ด้านล่างมีผักบุ้งกรุบๆ

เต้าหู้นุ่ม น้ำซุปซึมเข้าไป

ทีเด็ดของร้านที่พวกเราสนใจมากกว่าเย็นตาโฟคือไส้เป็ดครับ

ไส้แก้วของที่นี่จะหน้าตาเหมือนเส้นใหญ่ กรุบดึ๋ง หอมยาจีน ไม่คาวเลย ชอบมากครับ

ที่มาด้วยกันคือกึ๋นและตับ ตับจะเนื้อละเอียดเนียน ไม่ขมมาก ไม่คาว ส่วนกึ๋นเนื้อแน่นแต่นุ่ม ไม่คาว รสเค็มอ่อนๆ กลิ่นพะโล้ๆ ชอบมากเช่นกันครับ

อร่อยจนต้องสั่งมาซ้ำประมาณ 3 รอบ (จริงๆ!)

เมนูเส้นสามารถสั่งลวกมาเปล่าๆ ได้ด้วยครับ แนะนำเส้นบะหมี่ที่ลวกมาได้หนึบกำลังดี เป็นแบบเส้นเล็ก คลุกน้ำมันและกระเทียมเจียว รสเค็มมัน

ปิดท้ายด้วยขาหมูอีกจานของเพื่อน ผมไม่ได้ชิมครับ

อาหารเร็วรสชาติดี อ่านมาบางคนบอกว่าเมื่อก่อนดีกว่านี้ แต่ที่เคยมาก็รู้สึกอร่อยทุกครั้งครับ ไส้เป็ดและเครื่องในนี่อยากให้ลองมากๆ ราคาก็ไม่แพง แล้วก็ปิดดึก (ตีสี่) ถ้าเที่ยวเสร็จอาจจะแวะมากินต่อกันได้ครับ

เย็นตาโฟแหลมฟ้าผ่า ปากซอยพัฒนาการ 1
เบอร์โทร : 02 318 3518
เปิด : 12.00-4.00 หยุดทุกวันอังคารที่ 2 และ 4 ของเดือน
foursquare