Yod Bar รังหมี คราฟท์เบียร์บาร์แกล้มหม่าล่าปิ้งย่าง – ประชาชื่น

วันนี้แวะไปกันที่ร้าน Yod Bar รังหมี คราฟท์เบียร์บาร์ย่านประชาชื่นครับ ใกล้ๆ ร้านอาหารเจ๊ไข่ซีฟู้ด ที่นี่เป็นเหมือนกับฐานหลักของคราฟท์เบียร์ไทยแบรนด์ Yod Beer หรือเบียร์หมีที่หลายท่านน่าจะรู้จักและได้เคยลองตัวเบียร์กล้วยตากกันบ้างแล้ว

ตัวร้านอยู่ติดถนนเทศบาลนิมิตรเหนือ ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ เป็นแบบ open air วันนี้ไปอากาศเย็นสบายดีครับ ในร้านมีประมาณ 6-7 โต๊ะ คืนวันเสาร์ลูกค้าเยอะเลย นั่งชมฟุตบอลโลกกัน ส่วนเพลงก็ฟังจากร้านข้างๆ ได้ครับ ฮ่าๆ

ที่นี่มีแทปเบียร์สดอยู่ 6 แทปเป็นคราฟท์ไทยผสมกับคราฟท์นอก แล้วก็มีตู้แช่เบียร์ขวดกับกระป๋องอีกหนึ่งตู้ครับ ส่วนของกับแกล้มก็มีหม่าล่าเป็นเมนูหลักประจำทุกวัน และบางวันก็จะมีเมนูพิเศษอย่างขนมจีนน้ำเงี้ยวหรือเมนูอื่นๆ สามารถติดตามได้จากเพจของร้านครับ

ด้านหน้าร้าน

 

ด้านหน้ามีซุ้มหม่าล่าอยู่ครับ
เตาปิ้งย่าง
เนื้อสัตว์ต่างๆ
เห็ดและกระเจี๊ยบ
บรรยากาศภายในร้าน
โลโก้ฝั่งซ้ายมือบนกำแพง
บรรยากาศบริเวณหน้าบาร์ครับ
รายชื่อเบียร์สด
เบียร์ขวดและกระป๋อง
แก้วแรกผมลอง YodBeer IPA 4.0 Again ออกมอลตี้ รสหวานนิดๆ ฮอปส์โทนส้ม ขมกำลังดีครับ บอดี้กลางๆ ไม่ซ่ามาก
สั่งหม่าล่ามาลอง 2 อย่างคือเนื้อวัวและเบค่อน
เนื้อวัวหนึบไปหน่อย ไม่ค่อยนุ่มครับ รสเผ็ด กลิ่นหอม มีเค็มนิด ตรงมันกรึบๆ อร่อยดี ส่วนเบค่อนนุ่มมันติดเค็มไปนิด ทานแล้วอยากบีบมะนาว
ชิมอีกกระป๋องเบียร์ใหม่ที่เพิ่งเข้า Stone & NOFX ชื่อ Punk in drublic เป็น Hoppy Lager รสหวานแบบลาเกอร์ ซ่า มีรสขมค้างตอนท้าย กลิ่นฮอปส์ไม่ค่อยออกครับ

เป็นอีกร้านที่น่าแวะเวียนมาสำหรับสายคราฟท์เบียร์ครับ พี่ยอดเจ้าของร้านอยู่ประจำเกือบทุกวัน สามารถเข้ามาแลกเปลี่ยนพูดคุยเกี่ยวกับคราฟท์เบียร์ได้ครับ หม่าล่าก็อร่อยทานเพลินๆ ใครอยู่โซนนี้ลองแวะมานะครับ

Yod Bar ถนนเทศบาลนิมิตรเหนือ ประชาชื่น
เบอร์โทร : 082 701 1303
เปิด : 17.00-24.00
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • Oedipus จิบและเยี่ยมชมโรงเบียร์ในเมือง Amsterdam

    หลังจากทานข้าวกลางวันกันที่ร้าน Stork เสร็จ ชาวคณะก็ไปแวะจิบกาแฟกันนิดหน่อย ก่อนจะเดินกลับมารวมตัวกันที่โรงเบียร์โรงแรกของทริปนี้ครับ นั่นก็คือ Oedipus ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันนั่นเองครับ ตัวโรงเป็นโกดังหลังคาสูง เข้ามาปุ๊บก็จะเป็นส่วนของแทปรูมครับ บาร์อยู่ฝั่งขวามือ ด้านหลังเป็นโซนต้มและบรรจุ ติดกันอีกห้องเป็นที่เก็บสต๊อกและถังบาร์เรลที่เอจเบียร์อยู่  สำหรับโรง Oedipus มีจุดเริ่มต้นย้อนกลับไปได้ในปี 2009 เมื่อ  Alex, Paul, Sander และ Rick ยังทำงานอยู่ที่ร้าน Beer Temple ซึ่งทำให้พวกเค้าได้เปิดหูเปิดตารู้จักเบียร์ใหม่ๆจากทั่วโลก 

  • Modern Times โรงคราฟท์เบียร์แบรนดัง – San Diego

    ช่วงเย็นของวันสุดท้ายในเมือง San Diego หลังจากที่ไปแวะ White Labs กลุ่มย่อยของพวกเรานั่งรถมาสมทบกับกรุปใหญ่ที่อีกหนึ่งโรงดังของเมือง เป็นแบรนด์ที่คนไทยคุ้นเคยกันดี นั่นคือ Modern Times ครับ Modern Times ก่อตั้งเมื่อปี 2012 โดย Jacob McKean อดีตพนักงานของ Stone หลังจากออกมาก็มาฟอร์มทีม ดึง Brewer เก่งๆ มาร่วมทีมและเริ่มเซ็ทอัพโรงที่ Point Loma ใกล้ๆ กับสนามบิน San Diego เป็นระบบต้มและถังหมักขนาด 30 บาร์เรลหรือเกือบๆ 4,800 ลิตร เริ่มต้มแบทช์แรกในเดือนพฤษภาคมปี 2013 และขายในเดือนมิถุนายน ซึ่งในเดือนเดียวกันที่เริ่มต้มแบทช์แรกยังได้ไป launch โปรเจคระดมทุนบน kickstarter เพื่อนำเงินมาทำแทปรูม ซื้อถังบาร์เรล และทำแลบ สุดท้ายระดมได้ถึง 65,000 usd จาก 645 backers ปัจจุบัน Modern…

  • |

    Dock No. 13 จิบคราฟท์เบียร์ชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา – ถนนพระอาทิตย์

    เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมามีโอกาสไปร่วมงานเปิดร้านใหม่แถวถนนพระอาทิตย์ครับ จะเรียกว่าร้านใหม่ก็ไม่เชิง จริงๆ คือเป็นโซนเอาท์ดอร์ของร้าน Sheepshank เค้าปรับปรุง ตกแต่งเพิ่มเติมแทปเบียร์สดสำหรับคราฟท์เบียร์ โดยโซนนี้มีชื่อว่า Dock No.13 ครับ โลเคชันของที่นี่ค่อนข้างสวยงาม คือติดแม่น้ำเจ้าพระยาเลยครับ มองเห็นสะพานพระราม 8 เป็นวิว บรรยากาศดี วันที่ไปอากาศอ้าวฝนนิดหน่อย ถ้าชอบเย็นๆ ก็เข้าไปนั่งด้านในร้าน Sheepshank ที่ติดแอร์ได้ครับ เย็นสบาย เนื่องจากเป็นวันเปิดเบียร์ที่มาก็ค่อนข้างพิเศษหน่อยโดยจะเบียร์สดจากแบรนด์ Heretic ทั้งหมด 9 ตัว และก็ยังมีคราฟท์ไทยแบรนด์อุดมสุขอีก 4 ตัว ขนาดจิบแค่ตัวละนิดละหน่อยแบบเทสต์ไฟลท์ จบงานนี่มึนใช้ได้เลยหละครับ

  • |

    Craft ‘N Roll Pairing Dinner Night

    เสาร์ก่อนกลับจากงาน Craft Singapore ก็รีบเดินทางไปยังจังหวัดนครปฐมครับ เพราะมีงานเบียร์อีกงานชื่อ Craft ‘N Roll Pairing Dinner Night จัดที่ชั้นดาดฟ้าของโรงแรมไมด้า แกรนด์ ทวารวดี ครับ งานนี้เหมือนเป็นงานย่อยๆ จากงานหลัก Craft ‘N Roll ที่จัดไปเมื่อสิ้นปีที่แล้ว แต่งานนี้จะเป็นบรรยากาศเบาๆ สบายๆ ไม่ลุยเท่าคราวก่อนครับ โดยจะเป็นธีมหิมพานต์ พวกสัตว์ในวรรณคดีต่างๆ นั่นเอง มีคอนเซปท์คือการจัด Food Pairing ระหว่างเมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่นและคราฟท์เบียร์ไทยทั้ง 9 แบรนด์ครับ สำหรับเบียร์นั้นก็จะเอามาเจ้าละหนึ่งสไตล์ ซึ่งแต่ละสไตล์ ตัว Brewer และ เชฟก็ได้มีการคุย ปรุง ทดลอง ทดสอบ ชิม ปรับให้เข้ากันดีทั้งเบียร์และอาหารครับ

  • | |

    เดินเล่นจิบเบียร์ที่งาน The Beer Week Seoul – กรุงโซล เกาหลี

    ทริปเกาหลีครั้งนี้ เกิดจากการที่เห็นโปสเตอร์งาน The Beer Week Seoul แล้วผมก็ไม่เคยไปเกาหลีมาก่อน (ไม่นับตอนเด็กๆ ที่จำอะไรไม่ค่อยได้แล้ว) ก็อยากจะไปดูว่าซีนคราฟท์เบียร์ของที่นั่นเป็นยังไงบ้างครับ พอรู้กำหนดการก็กะคร่าวๆ ว่าจะไปสามสี่วัน ราวๆนี้ ตัดมาวันเดินทางผมเดินทางด้วยสายการบิน Korean Air เที่ยวบิน KE658 ออกจากไทยราวๆ 0.20 ถึงโซลประมาณ 7.45 (เดี๋ยวเขียนถึงแยกอีกตอน) ตรวจคนเข้าเมืองเสร็จก็ซื้อบัตรเติมเงินเพื่อใช้จ่ายค่าเดินทางรถเมล์ รถไฟครับ จากนั้นก็นั่งรถเข้าเมืองประมาณ ชั่วโมงกว่าๆ มาลงแถว Myeongdong เอากระเป๋าฝากที่โรงแรม หาข้าวกิน แล้วก็เดินทางไปที่งาน The Beer Week Seoul ด้วยรถไฟ ตัวงานจัดขึ้นที่ Common Ground เป็นโครงการที่เอาตู้คอนเทนเนอร์มาเรียงๆ ซ้อนๆ กันภายในก็ขายเสื้อ ขายของ ซึ่งผมดันไม่ได้เข้าไปเดินเลย ฮ่าๆ มีทั้งหมดสามชั้น โดยชั้นบนสุดก็จะมีร้านกาแฟ ร้านอาหาร รวมถึงร้านเบียร์ The Booth แบรนด์เบียร์ชื่อดังของเกาหลี ผู้จัดงานนี้นั่นเองครับ

  • Garagiste Meadery จิบไวน์น้ำผึ้งที่โรงดังเมือง Tampa, Florida

    วันสุดท้ายใน Florida ผมและครอบครัวเดินทางออกจากตัวเมือง Orlando วิ่งลงไปยังทิศตะวันตกเฉียงใต้ประมาณ 120 กิโลเมตร มีเป้าหมายคือเมือง Tampa ครับ แม้ว่าจะวิ่งบนไฮเวย์ ก็ยังมีรถติดอยู่บางจุดเรื่อยๆ กว่าจะถึงก็ใช้เวลา ชั่วโมงกว่าๆ เกือบสองชั่วโมง ที่แรกที่เรามาแวะกันก็คือ ‘Garagiste Meadery’  ที่นี่เป็นที่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า Mead คือใช้น้ำผึ้งเป็นตัวผลิตแอลกอฮอล์ครับ แล้วก็มีการผสมกับผลไม้ต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ และแตกต่างกันไปในแต่ละชนิด แอลกอฮอล์จะสูงหน่อย 11-17% ครับ


แสดงความคิดเห็น