เช้าวัน boxing day 26 ธันวาคม ครอบครัวเราเริ่มมื้อเช้ากันด้วยราเม็งอีกหนึ่งมื้อครับ เป็นร้านที่อยู่ในโซน DEITOS ในสถานีเช่นกัน ร้านที่ลองวันนี้คือ Ikkousha Hakata Ramen ครับ

ผมเองเคยทานร้านนี้ 2 ครั้ง ครั้งแรกที่สาขา Daimyo ซึ่งมีเตาอุ่นร้อนให้น้ำซุปร้อนตลอดเวลาและอีกครั้งคือสาขาที่มาเปิดในเมืองไทยตรงทองหล่อ ครับ ส่วนที่นี่เป็นครั้งแรก 

ร้าน Ikkousha ขายราเม็งสไตล์ฮากาตะ ก็คือทงคตสึราเม็ง หรือราเม็งซุปกระดูกหมูนั่นเองครับ น้ำซุปจะสีขาวขุ่นหนา จากการเคี่ยวกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ผมสั่งเป็นเมนูยอดนิยมอันดับ 1 ของร้านครับ Ajitama Chashu-Ramen คือมีไข่หนึ่งฟองแล้วก็มีหมูชาชูพิเศษรวมเป็นทั้งหมด 4 ชิ้นครับ โดยวิธีการสั่งก็ใช้กดตู้หน้าร้านเอา เป็นจอภาษาอังกฤษ

ตัวเส้นเป็นแบบเส้นเล็กลวกมานุ่ม หนึบกำลังดี ส่วนน้ำซุปอร่อยมากครับ มาร้อนๆ เลย รสกลมกล่อมเข้มข้น รสเค็มมัน มีรสหวานกำลังดี ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบหมู ชิ้นหมูชาชู สไลซ์มาบางๆ นุ่ม มีตรงที่เป็นมันๆ แทรก รสอ่อนไม่เข้มเท่าไหร่ 

ผักมีเป็นถั่วงอกลวก กรุบๆ รสจืด และก็มีเห็ดหูหนูซอยละเอียดตามสไตล์ทงคตสึรราเม็งแบบฮากาตะ เห็ดกรุบๆ ครับ ส่วนไข่อาจิทามะ ไข่ขาวหนึบๆ  ด้านในไข่แดงเหลว รสเค็มมีเปรี้ยวอ่อนๆ 

เมนูอื่นๆ ที่ได้ลองมีเกี๊ยวซ่ากับข้าวครับ  ตัวเกี๊ยวซ่าแป้งฝั่งด้านล่ากรอบ ด้านบนนิ่ม ตัวไส้หมูกรุบๆ มีรสเปรี้ยวเหมือนแหนมไม่แน่ใจว่าถูกแล้วรึเปล่า ฮ่าๆ ส่วนข้าวที่ลอง เป็นหมูสับคลุกกับมายองเนสแล้วราดมาบนข้าวครับ รสเปรี้ยว เค็ม มีพริกไทยอ่อนๆ โรยด้านบนดวยสาหร่ายซอยๆ

เป็นอีกร้านราเม็งที่อร่อยดีครับ คิวไม่ยาวมากเท่าไหร่ น่าจะเพราะคนตื่นเต้นร้านอื่นๆ มากกว่า ร้านนี้ค่อนข้างเก่าพอสมควรแล้วครับ ร้านเปิดสิบเอ็ดโมงถึงสี่ทุ่มครึ่งครับ

Ikkousha Ramen สาขา DEITOS สถานี Hakata
เบอร์ : +81 92-475-8510
เปิด : 11.00-22.30
เว็บไซต์
foursquare