สัปดาห์ก่อนผมและเพื่อนๆแวะไปลองชิมอีกหนึ่งร้านอาหารป่าครับร้านนี้อยู่แถวดอนเมืองเข้าใจว่าเพิ่งเปิดไม่นานเท่าไหร่ ร้านนี้มีชื่อว่า ครัวลุงเผือกอาหารป่า ครับ ตัวร้านอยู่ในซอยช่างอากาศอุทิศ สามารถเข้าจากทางสรงประภา หรือทางฝั่งโลคัลโรดก็ได้ครับ ตัวร้าน ขนาดกลางๆ มีห้องแอร์จัดเลี้ยง 1 ห้อง ด้านนอกเป็นโอเพนแอร์ สบายๆ มีเวทีเล่นเพลงเพื่อชีวิตสร้างบรรยากาศ วันที่ไปลูกค้าแน่นร้านเลยครับ
ร้านที่ไปวันนี้เป็นหนึ่งร้านเก่าแก่ แต่เท่าที่จำได้ผมน่าจะไม่เคยไปเลยครับ ทั้งที่ก็ขับผ่านและก็ได้ยินชื่อเสียงมาเป็นสิบปี วันก่อนมีธุระโซนนั้นก็เลยไปกันทั้งบ้านทานเป็นข้าวเย็น ร้านนี้มีชื่อว่า เบียร์หิมะ ครับ อยู่บนถนนเทศบาลสงเคราะห์ ใกล้ๆ กับวัดเสมียนนารีนั่นเองครับ ตัวร้านดั้งเดิมเป็นแบบ open air ตรงหัวมุม แต่ปัจจุบันมีโซนห้องแอร์อยู่ที่ตึกฝั่งขวามือ ผมไปช่วงค่ำวันธรรมดา ลูกค้าแน่นจนเกือบจะไม่ได้ที่นั่งแล้วครับ ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลต่างๆ มีปูนิ่ม ปูม้า กุ้งมังกร กุ้งก้ามกราม มีกั้ง ส่วนปลาก็มี เก๋าจุดฟ้า เก๋าจุดดำ และของโปรดผมปลาเต๋าเต้ยครับ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอาหารใต้อีกหลายรายการเป็นเมนูแนะนำ
หลังจากแวะไปลองชิมอาหารป่าในโซนบ้าน 2-3 ร้าน คราวนี้ผมและเพื่อนๆ เดินทางไกลข้ามจังหวัดไปแถวบางนากันครับ เนื่องจากเพื่อนที่อยู่แถวนี้เชิญชวนให้มาลองอีกหนึ่งร้านอาหารป่า ร้านนี้มีชื่อ เฮียอ้วน อาหารป่า อยู่ในซอยเฉลิมพระเกียรติ 28 แยก 14 ไม่ไกลจากมหาลัยรามคำแหง 2 เท่าไหร่ครับ การเดินทางสามารถเข้าจากฝั่งอุดมสุขหรือเส้นบางนา-ตราด ก็ได้ครับ ตัวร้านเป็นโครงสร้างไม้ง่ายๆ แบบเปิดโล่ง ขนาดถือว่าใหญ่ประมาณนึง ด้านหลังร้าน ติดกับบ่อน้ำ ได้บรรยากาศบ้านทุ่งเล็กน้อย วันที่ผมไปมีช่วงเย็นวันธรรมดามีลูกค้าอยู่หลายโต๊ะเหมือนกันครับ
ช่วงนี้ผมและเพื่อนๆ ยังวนเวียนตระเวนชิมอาหารป่าเป็นหลักครับ ด้วยความเผ็ดร้อนถึงเครื่องของเมนู ทานเป็นกับแกล้มก็เพลิดเพลินทั้งเหงื่อท่วมหัวดี ฮ่าๆ หลังจากที่ไปครัวสมเกียรติอาหารป่า คราวนี้พวกเราไปกันทางฝั่งปทุมธานีครับ ไม่ไกลจากบ้านผมมากนัก ประมาณ 7.5 กิโลเมตร บนถนนปทุมธานีสายใน ที่วิ่งขนานไปกับแม่น้ำเจ้าพระยาครับ ร้านนี้มีช่อว่า อาหารป่าบางเดื่อ อยู่เยื้องๆ ห่างกับวัดบางเดื่อประมาณ 250 เมตรครับ ตัวร้านขนาดกลางๆ ที่นั่งประมาณ 6-7 โต๊ะ ฝั่งขวามือเป็นครัว ฝั่งซ้ายเป็นที่นั่ง วันที่ผมไปมีลูกค้านั่งอยู่อีกโต๊ะนึงครับ
เช้าวันที่ 4 ของทริป Fukuoka ผมและครอบครัวออกเดินทางขึ้นมาฝั่งทิศตะวันออกเฉียงเหนือ มีจุดหมายคือสถานี Mojiko ครับ เป็นเมืองที่อยู่ตรงจุดเชื่อมระหว่างเกาะ Kyushu กับ Honshu (เกาะหลักของญี่ปุ่น) เรามาถึงช่วงเกือบๆ เที่ยง ได้เวลาอาหารพอดี ก็เลยไปยังร้านที่ตั้งใจจะมาทานครับ อยู่แทบจะติดสถานีเลย ร้านนี้เป็นร้านขายข้าวแกงกระหรี่ มีชื่อว่า ‘Curry Honpo Mojiko Retro’ ครับ ตัวร้านทางเข้าจะงงๆ หน่อยคือเห็นตัวร้าน เห็นป้ายอยู่ด้านบน แต่ต้องอ้อมไปขึ้นอีกฝั่งครับ พอขึ้นมาชั้นบนบรรยากาศก็จะดูอบอุ่น comfy จากการตกแต่งด้วยไม้ และเสียงเพลง jazz ที่เปิดคลอๆ อยู่
ร้านอาหารที่แวะไปชิมคราวนี้ อยู่แถวสะพานพระราม 5 ครับ ห่างจากบ้านผมประมาณนึง เป็นร้านอาหารป่า มีชื่อว่า ครัวสมเกียรติ อาหารป่า ครับ ผมรู้จักชื่อร้านนี้มาน่าจะ 2-3 ปี จากเพื่อนในก๊วนคราฟท์เบียร์ แต่ก็ไม่เคยแวะมาเลย จนวันก่อนทีมงานพร้อม ก็เลยได้แวะไป (ทีมงานน้อยไปหน่อย เลยได้ลองไม่กี่เมนู ฮ่าๆ) ตัวร้านอยู่ริมถนนใหญ่เลยครับ บรรยากาศสบายๆ ไม่มีห้องแอร์ เป็นที่นั่งเปิดโล่ง มีที่นั่งเยอะพอสมควร วันที่ไปเป็นวันธรรมดาช่วงกลางวัน มีลูกค้าอยู่สองสามโต๊ะ
วันที่สามของทริป Fukuoka ช่วงเช้าผมแและครอบครัวนั่งรถไฟออกไปเที่ยว Huis Ten Bosch ครับ พอช่วงเย็นก็นั่งกลับมาถึงค่ำๆ และก็กินข้าวเย็นแถวสถานี เป็นร้าน Izakaya ที่อยู่ไม่ไกลจากโรงแรมของเราเท่าไหร่ ตัวร้านขนาดกลางๆ ภายนอกเป็นตึกสมัยใหม่ แต่พอเข้ามาด้านในก็ตกแต่งให้บรรยากาศร้านแบบโบราณๆ ด้วยไม้สีเข้มเป็นหลักครับ ที่นี่มีเมนูอาหารเยอะพอสมควร มีปลาดิบต่างๆ มีของย่าง ของทอด สลัด กระทะร้อน หม้อไฟไส้วันก็มีให้สั่งครับ ซึ่งข้อดีคือมีเมนูภาษาอังกฤษและรูปอาหารให้ดู สะดวกกับนักท่องเที่ยวอย่างเราเลยครับ
เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมาผมได้ไปเที่ยวเมือง Fukuoka กับครอบครัวอีกครั้งหนึ่งครับ น่าจะเป็นครั้งที่ 4 สำหรับเมืองนี้ คราวนี้เดินทางด้วยสายการบิน China Airlines ออกจากไทยช่วงสายๆ มาถึง Fukuoka ช่วงเย็นๆ ครับ จากสนามบินก็นั่ง Taxi มายังโรงแรม Oriental Hotel ซึ่งก็คือโรงแรม Hotel Centraza Hakata เก่าที่ผมเคยมาพักนั่นเอง แต่เปลี่ยนแบรนด์และรีโนเวทใหม่ทั้งโรงแรมครับ ด้วยความที่ค่ำแล้ว ก็เลยทานข้าวเย็นที่ร้านเดิม หม้อไฟไส้วัว Yamaya ครับ พอตอนเช้าถึงได้เริ่มตระเวนทานร้านใหม่ โดยเริ่มกันใกล้ๆ ที่โซน Deitos ในสถานี JR Hakata ครับ เป็นโซนที่รวมร้านอาหารไว้มากมาย ซึ่งก็จะมีร้านราเม็งเพียบๆ ก็เลยเริ่มวันกันด้วยราเม็งครับ
ร้านสุดท้ายของทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนปีก่อน ที่จะขอเล่าให้ฟังนั้น เป็นร้านซูชิแบบ Omakase ครับ คือช่วงสายไปกินราเม็งร้าน Muginae แล้วบ่ายๆ ผมก็ไปร้านนี้เพราะอยากทานซูชิก่อนกลับไทยซัก 1 มื้อครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Sushi Takaya อยู่ในย่าน Ginza ครับ ที่เลือกร้านนี้ก็เพราะว่าเปิดกลางวันและก็จองผ่านเว็บ opentable ได้ คะแนนใน google และ tabelog ก็โอเค ตัวร้านอยู่ลงมาด้านล่างในชั้นใต้ดินของตึกชื่อ Ginza Lee ครับ เข้ามาในร้านบรรยากาศเงียบๆ เป็นเคาเตอร์ไม้สีอ่อนรูปตัว L ส่วนผนังเป็นสีดำ ตกแต่งด้วยไฟจุดๆ เหมือนเป็นดวงดาว ไม่แน่ใจว่าเพราะผมจองบ่ายรึเปล่า ในร้านคือมีผมเป้นลูกค้าคนเดียวเลยครับ