bottle shop

  • Temple Cellars คราฟท์เบียร์บาร์และบอทเทิลชอป สถานี Fort Canning สิงคโปร์

    Byadmin

    ในทริปสิงคโปร์เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว ผมได้ไปแวะร้านคราฟท์เบียร์ 2-3 ร้านครับ ร้านแรกที่จะเล่าถึง ชื่อว่า Temple Cellar อยู่แถวสถานี Fort Canning ร้านนี้ผมเคยมาแล้วเมื่อปี 2018 ครับ แต่ไม่ได้เขียนถึง  ตัวร้านอยู่ในตึก UE Square ครับขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่มาก ผังในร้านปรับจากคราวก่อนที่ผมมานิดหน่อย ฝั่งขวามือเป็นตู้แช่เบียร์ขวดและกระป๋อง ที่นี่ของเยอะพอสมควร มีเบียร์ให้เลือกชิมจากหลายประเทศ หลายสไตล์เลย ส่วนเบียร์สดมีทั้งหมด 8 แทป วันที่ผมไปเป็นแบรนด์สิงคโปร์ผสมกับแบรนด์อื่นๆ ในเอเชีย มีคราฟท์จากอเมริกาแทรกมาแทปเดียวครับ เครื่องดื่มอื่นๆก็มีเป็นไวน์และวิสกี้ ส่วนอาหารจะเป็นของทานเล่นง่ายๆ อย่างชิปสและชีส

  • Beer Ma Kanda คราฟท์เบียร์บาร์และ Bottleshop สถานี Kanda, Tokyo

    Byadmin

    นอกจากสาขา Kitasenju แล้ว พวกเรายังจอดแวะที่ร้าน Beer Ma อีกสาขาด้วยครับ สาขานี้จะอยู่ที่สถานี Kanda ซึ่งก็อยู่ระหว่างทางที่เรากลับเข้าเมืองเช่นกัน สาขานี้อยู่ห่างจากสถานี Kanda ประมาณ 100 กว่าเมตร หน้าร้านจะแคบกว่าสาขา Kitasenju หน่อย เข้ามาปุ๊บก็จะเป็นโต๊ะและเก้าอี้ทรงสูงสีไม้เข้มๆ ด้านหลังเป็นบาร์ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 8 แทปครับ วันที่ผมไปเป็นเบียร์นอก 7 และญี่ปุ่นอีกหนึ่ง มีให้สั่งทั้งหมด 3 ไซส์ หรือจะสั่งเป็นเบียร์ไฟลท์ 3 แก้วก็ได้ (1,500 เยน)

  • Beer Ma Kitasenju ร้าน Bottleshop คราฟท์เบียร์แน่นๆ – โตเกียว

    Byadmin

    ในทริปโตเกียวเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมานั้น วันที่ไปทานสุดยอดสึเคะเมงร้าน Tomita พอทานเสร็จหลังจากที่เมาเส้นอยู่สมาชิกก็ตกลงเดินทางต่อไปยังร้านเบียร์ครับ ร้านนี้คือร้าน Beer Ma สาขาสถานี Kitasenju ครับ ผมเองจดร้านนี้ไว้ในลิสต์นานแล้ว แต่ก็ไม่เคยได้มา เพราะมันอยู่ไกลพอสมควรถ้าหากต้องเดินทางออกจากโตเกียว แต่ทีนี้เรากลับมาจากนอกเมืองก็เลยกลายเป็นดีไป เพราะร้านอยู่ ระหว่างทางกลับมายังใจกลางเมืองโตเกียวนั่นเอง ตัวร้านอยู่ทางทิศตะวันตกของสถานีครับ แทบจะสถานีเลย ร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ เข้ามาก็จะเจอบาร์อยู่ฝั่งซ้ายมือ ฝั่งขวาเป็นที่ยืนจิบติดกำแพง สาขานี้จะไม่มีเก้าอี้นั่งครับ ส่วนด้านหลังเป็นตู้เย็นสองบานซักสิบกว่าตู้ได้

  • Sterk Bottleshop ร้านใหญ่ของเมือง Amsterdam

    Byadmin

    ช่วงบ่ายหลังจากทานข้าวเที่ยงที่ร้าน Rijks ผมและพี่ชายก็ไปเดินชม Heineken Experience ที่โรงเบียร์เก่าของ Heineken (ไม่ค่อยมีอะไรเท่าไหร่ ฮ่าๆ) เสร็จก็เดินทางไปยังร้าน Bottleshop ชื่อดังของเมือง นั่นก็คือร้าน Sterk ครับ ตัวร้านอยู่ใกล้ๆ กับป้ายรถรางสถานี Rozengracht เป็นตึกอยู่ตรงหัวมุมพอดี ขนาดค่อนข้างกว้างพอสมควร ถ้าเสิร์ชมาจาก google ก็จะเขียนว่าที่นี่เป็น cold cut store ซึ่งในร้านก็มีโคลด์คัท มีชีสขายจริงๆ คือเหมือนเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตเล็กๆ มีข้าวของ อาหาร เครื่องใช้ขายนิดหน่อย

  • The Good Hop จิบ Russian River ในคราฟท์เบียร์บาร์ เมือง Oakland

    Byadmin

    วันที่ห้าของทริปพวกเราออกเดินทางจากโรงแรมแต่เช้าไปยังสนามบิน San Diego ครับ วันนี้เราจะบินภายประเทศไปยัง San Francisco นั่งเครื่องบินแป๊บเดียวก็ถึง  มาถึงก็เดินทางเก็บข้าวของที่โรงแรม ฝนลงพอให้ชุ่มๆ ไม่หนักมาก แล้วเราก็นั่งรถไฟข้ามอ่าวไปฝั่ง Oakland จุดหมายแรกของเราคือร้าน The Good Hop ครับ ที่เรารีบมาก็เพราะว่าวันนี้จะมีเบียร์จากโรง Russian River มาจัมป์ และตัวดังตัวพิเศษของเค้า Pliny The Younger นั้นต้องมารับบัตรคิวก่อน (เพื่อจะได้กินในตอนเย็น)

  • Duke Of Beerington – Bottle Shop ราคาย่อมเยา – สุขุมวิท 38

    Byadmin

    วันก่อนหลังจากทานข้าวเสร็จจากร้าน Mizakaya ผมและเพื่อนๆ ได้ไปแวะไปร้านเบียร์เปิดใหม่ครับ เปิดเมื่อราวๆ ก่อนสิ้นปีนิดหน่อย ตัวร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 38  ร้านนี้มีชื่อว่า Duke Of Beerington ครับ ชื่อฟังดูอังกริ๊ด อังกฤษ ก็เพราะว่าทางเจ้าของร้านไปอยู่ที่อังกฤษมาถึง 7 ปี ชื่อที่ตั้งก็เลยมีตั้งให้ฟังดูเหมือนชื่อเมืองในอังกฤษอะไรอย่างนี้ครับ ตัวร้านเป็นห้องขนาดเล็กๆ อยู่ด้านหน้าของร้านอาหาร Toby’s ภายในร้านมีตู้แช่ขนาดสองบานอยู่สองตู้ครับ มีเบียร์ค่อนข้าง เยอะหลากหลายพอสมควร แต่วันที่ผมไปนี่ของหมดไปเยอะอยู่ สำหรับเบียร์สดนั้นยังไม่มีครับ ส่วนอาหารก็สามารสั่งจากร้าน Toby’s มาทานได้

  • Mikkeller General Store ร้านเบียร์และของที่ระลึก – Copenhagen

    Byadmin

    ในทริปเดนมาร์กคราวนี้ วันสุดท้ายก่อนเดินทางกลับไทย ผมยังมีโอกาสได้ไปแวะร้าน Mikkeller General Store ที่อยู่ติดกับร้าน Warpigs ในย่าน Meatpacking ไม่ไกลจากที่จัดงาน MBCC2018 นั่นเองครับ ที่นี่จะเป็นร้านที่จำหน่ายเบียร์และสินค้าต่างๆ ของ Mikkeller พวกเบียร์ตัวปกติ เบียร์ขวดใหญ่ เบียร์เปรี้ยวจากโรง Baghaven รวมถึงแบรนด์อื่นๆ ที่เป็นเพื่อนหรือก๊วนเดียวกัน อย่างตอนที่ผมไปนี่ก็มีเบียร์กระป๋องยาวจากโรง Mikkeller San Diego และก็โรงที่เพิ่งเปิดใหม่ใน New York และก็มีเหล้าบางยี่ห้อหรือ Mead ก็มีขายครับ อีกอย่างที่น่าสนใจก็คือชอคโกแลตแบรนด์ Bean Geeks ของ Mikkeller เองที่ตัวร้านอยู่ติดกันเลย ซึ่งตัวชอคโกแลตก็ผลิตที่นี่เลย เห็นเครื่องคั่ว อุปกรณ์ต่างๆ อยู่ในห้องเปิดฝั่งด้านในซ้ายมือครับ แล้วก็มีตัวอย่างของชอคโกแลตแต่ละชนิดให้ลองชิมด้วยครับ

  • Craft Beer Base คราฟท์เบียร์จากทั่วโลกในห้องเย็นลับๆ – Osaka

    Byadmin

    หลังจากเดินทางออกไปที่ Minoh Beer Warehouse นอกเมือง ผมนั่งรถไฟกลับมาลงที่สถานี Umeda แล้วก็เดินฝ่าฝนไปยังร้าน Craft Beer Base ที่อยู่ทางฝั่งทิศตะวันตกของสถานีครับ ร้านอยู่ห่างจากสถานีพอสมควร เดินประมาณ 1 กิโลเมตรได้ เล่นเอาเหนื่อยเลยครับ ขนาดร้านค่อนข้างเล็กครับ เข้ามาก็จะเป็นทรงยาวลึกเข้าไป ที่ชั้นหนึ่งนี่จะไม่มีเก้าอี้ครับ มีโต๊ะให้ยืนแปะๆ ตามกำแพงได้ มีเบียร์สด 4 แทป แล้วก็มีตู้แช่เบียร์ขวดอีกหนึ่งตู้ครับ ผมไม่ได้ขึ้นไปสำรวจชั้น 2 แต่ดูรูปแล้วเหมือนว่าด้านบนจะมีที่นั่ง แต่ที่เป็นทีเด็ดของสาขานี้ก็คือตรงที่ติดบาร์นั้นจะมีห้องเย็นขนาดเล็กๆ อยู่อีกหนึ่งห้อง เป็นห้องเย็นซึ่งมีเบียร์ขวดเก็บไว้เพียบเลยครับ มีหลากหลายแบรนด์จากทั่วโลก ทั้งยุโรป อเมริกา ตัวอย่างแบรนด์ที่มีก็เช่น Bruery, Mikkeller, Lost Abbey หรือตัวหายากอย่าง Gueuzerie Tilquin ก็มี

  • |

    Q Club ร้านขายของชำคราฟท์เบียร์ล้นตู้ สถานี Central – Hong Kong

    Byadmin

    ร้านนี้ไปเจออย่างไม่ตั้งใจครับ คือทานร้าน Roundhouse กำลังจะเดินไปสถานีรถไฟแล้ว เจอร้าน Q Club อยู่ข้างๆ กัน หน้าร้านมีขวดเบียร์โชว์อยู่เยอะเลย แวะเข้าไป อื้อหือ มีเยอะใช้ได้ เข้ามาด้านในบรรยากาศเหมือนร้านสะดวกซื้อธรรมดา คุณน้าที่เคาท์เตอร์จ่ายเงินก็ดูเป็นคนธรรมดาไม่ได้ดูเป็นแฟนเบียร์อะไรมาก คือดูเป็นพนักงานร้านสะดวกซื้อนั่นหละครับ ผมหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูป คุณน้าคงงงว่ามึงจะถ่ายทำไม เท่าที่ดูคร่าวๆ ส่วนใหญ่เป็นคราฟท์เบียร์จากอเมริกาเป็นหลัก มียี่ห้อที่ยังไม่เข้าไทยอยู่บ้านเช่นเจ้าดัง Sierra Nevada, Lagunitas และ Dogfish Head เป็นต้น ถึงแม้ว่าเบียร์จะดึงความสนใจไปหมดแต่ในร้านก็ยังมีของใช้อื่นๆ เหมือนร้านสะดวกซื้อขายด้วยเช่นกันครับ