• Toriya Hana ร้านยากิโทริและหลากหลายเมนูไก่ – สุขุมวิท 41

    Byadmin

    ห่างหายจากการไปร้าน izakaya ในเมืองพอสมควร สัปดาห์ก่อนฟอร์มทีมกับเพื่อนๆ เข้าไปแถวสถานีพร้อมพงษ์ มีเป้าหมายคือร้าน ToriyaHana ซึ่งอยู่ในซอย สุขุมวิท 41 ครับ ที่นี่เป็นร้านยากิโทริหรือร้านไก่เสียบไม้ปิ้งย่าง นอกจากเมนูปิ้งย่างก็จะเป็นเมนูไก่ที่ปรุงด้วยวิธีอื่นๆ อย่างเช่นซาชิมิไก่ หม้อไฟไก่ ข้าวต้มไก่ ราเม็งไก่ ข้าวราดหน้าไก่ คือเมนูไก่ล้วนๆ ตามชื่อร้านนั่นเอง (Tori แปลว่า ไก่) ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง มีสามชั้น ชั้นแรกเป็นเคาท์เตอร์ลึกยาวตามแนวอาคารเข้าไป ด้านในเป้นฝั่งที่พ่อครัวงปรุงและประกอบอาหาร ส่วนชั้นสองและชั้นสามเป็นโต๊ะนั่ง มีเก้าอี้แบบเตี้ยๆ ให้นั่งไม่เมื่อยมากครับ คณะของเราได้นั่งที่ห้องชั้นสาม วันที่ไปลูกค้ายังไม่เยอะมาก

  • Seize The Day คราฟท์เบียร์บาร์ย่านสะพานพระราม 5 – นนทบุรี

    Byadmin

    สำหรับร้านนี้ Seize The Day เป็นร้านที่ผมและเพื่อนๆ ตั้งใจจะมากันหลายทีแล้ว แต่ก็ว่างไม่ตรงกันบ้าง ติดนู่นนี่ พอวันที่ว่างพร้อมกัน เปิดเพจดู อ้าว ร้านดันปิดพิเศษ กว่าจะได้ไป ก็ราวๆ สองเดือนได้ ร้านอยู่ในซอยบางไผ่ 21 บนถนนนครอินทร์ใกล้ๆ กับแมคโคร ไม่ไกลจากสะพานพระราม 5 ตัวร้านเป็นห้องขนาดไม่ใหญ่มากรอบๆเป็นกระจกใสครับ วันที่ไปเป็นวันธรรมดา มีลูกค้านั่งอยู่ก่อนพวกเราหนึ่งโต๊ะ ภายในร้านแอร์เย็นสบาย เสียงเพลงไทยแนวแบบพวก Scrubb, Polycat ประมาณนี้คลอๆ ฟังเพลินๆ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 8 แทป เป็นคราฟท์นอก คราฟท์ไทย รวมถึงมีเบียร์ลาเกอร์เจ้าใหญ่ราคาย่อมเยาให้ลูกค้าที่อาจจะคุ้นเคยกับเบียร์ตลาดมากกว่า และก็ยังมีตู้แช่เบียร์ขวดและกระป๋องอีก 2 ตู้ ซึ่ง selection หลากหลายพอสมควร สำหรับอาหารมีเมนูทานเล่นง่ายๆ พวกกับแกล้มหรือสามารถสั่งจากร้าน GAG Bistro ที่อยู่ติดกันมาทานได้ครับ

  • Changwon Express At Flowhouse คราฟท์เบียร์บาร์บรรยากาศบีชเฮาส์ – สุขุมวิท 26

    Byadmin

    สัปดาห์ก่อนมีโอกาสแวะไปสาขาที่สองของร้าน Changwon Express (ร้านแรกอยู่ MRT เพชรบุรี) ส่วนสาขาที่สองนี้อยู่บนชั้นสองของ Flow House สถานที่โต้คลื่นบนเครื่องเซิร์ฟจำลองในโครงการ A Square ซึ่งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 (เข้าทางพระราม 4 จะใกล้กว่า) ตัวร้านขนาดกว้างขวางเลยครับ คือมีโซนเอาท์ดอร์ที่สามารถนั่งดูคนโต้คลื่นจากชั้น 2 แล้วตัวบาร์ก็อยู่ในห้องแอร์ด้านในขนาดกว้างขวางเช่นกัน ตกแต่งด้วยไม้สีอ่อน บรรยากาศเป็นบีชเฮาส์ ได้อารมณ์เหมือนไปชายหาดนิดๆครับ ที่นี่มีเบียร์สดทั้งหมด 30 แทป เป็นคราฟท์ไทยและคราฟท์นอกผสมกัน แน่นอนว่าต้องมีเบียร์ของทางร้านเองขายอยู่ด้วย วันที่ไปคือ อโศก Pale Ale และ เจ้าพระยาสเตาท์ รวมถึงมีเบียร์กระป๋องขายอยู่นิดหน่อยด้วย ส่วนอาหารจะเป็นครัวของทาง Flow House ซึ่งจะปิดประมาณ 21.30-22.00

  • รีวิว Bangkok Airways Lounge สนามบินหลวงพระบาง ประเทศลาว

    Byadmin

    เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ผมได้เดินทางไปที่เมืองหลวงพระบางครับตอนขากลับจากหลวงพระบางได้มีโอกาสแวะใช้บริการเลาจน์ของสายการบินบางกอกแอร์เวย์สด้วย ที่จริงผมบินด้วยสายการบินไทยสมายล์ แต่เข้าใช้บริการด้วยบัตร Priority Pass ครับซึ่งเจ้าของบัตรสามารถพาแขกเข้าใช้บริการได้อีกหนึ่งท่าน ขนาดของเลาจน์ไม่ใหญ่มาก เป็นการกั้นโซนขึ้นมาเป็นห้อง ที่นั่งมี ประมาณซัก 40-50 ที่ ภายในมีขนม และเครื่องดื่มให้บริการ แต่ไม่มีอาหารหนักแบบข้าวอะไรอย่างนี้ รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ไม่มีเช่นกันครับ

  • |

    จิบเบียร์ Duchesse de Bourgogne ระลึกถึงแม่หญิง Mary ที่ร้าน Wild & Co. กล้วยน้ำไท

    Byadmin

    สัปดาห์ก่อนผมได้รับเชิญจากทาง Captain Barrel ผู้นำเข้าเบียร์จากทางฝั่งยุโรปหลายๆ แบรนด์ โดยเฉพาะโรงจากประเทศเบลเยี่ยม ไปร่วมงานแนะนำเบียร์ Duchesse De Bourgogne ที่ร้าน Wild & Co. แถวๆ กล้วยน้ำไทครับ งานจัดขึ้นในวันที่ 27 มีนาคม เพื่อเป็นการระลึกถึงการจากไป ของ Duchesse De Bourgogne ที่เสียชีวิตจารตกม้าในปี 1482 หรือกว่า 536 ปีมาแล้ว ภายในงานเป็นการ pairing อาหารของร้าน Wild & Co. ทั้งหมด 4 เมนู จับคู่กับเบียร์ Duchesse De Bourgogne โดยมีตอนแรกเป็นแบบขวดใหญ่ ตามด้วยขวดเล็กให้ผู้ร่วมงานได้ทดลองรินเบียร์ด้วยเอง

  • Beer Republic เบียร์บาร์แกล้มอาหารอร่อยติด BTS ชิดลม

    Byadmin

    ต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมได้เดินทางไปร้านเบียร์ร้านใหม่เพิ่งเปิดเมื่อประมาณเมื่อสิ้นปีที่ผ่านมา ชื่อร้านว่า ‘Beer Republic’ ครับ ตัวร้านอยู่ติดสถานีรถไฟฟ้า BTS ชิดลมเลย ขนาดร้านใหญ่พอสมควร มีสองสองชั้น มีโซนเอาท์ดอร์อยู่ด้านหน้า เดิมทีตัวร้านเคยเป็นห้องอาหารของโรงแรม Holiday Inn พอมีการรีโนเวทตัวห้องอาหารก็ย้ายไปด้านใน แล้วโซนนี้ก็ปรับเป็นร้านเบียร์ครับ โดยที่ร้านมีเบียร์สดประมาณ 30 แทป เป็นคราฟท์เบียร์ 10 แทป ที่เหลือก็จะเป็นเบียร์แบรนด์ใหญ่ๆ ทั้งไทยและเบียร์นอก ส่วนอาหารก็มีทั้งไทยและอาหารฝรั่ง ค่อนข้างจะหลากหลาย เผื่อฝรั่งอยากจะลองเมนูไทยๆ บ้าง วันที่ผมไปนี่เป็นช่วงหัวค่ำวันธรรมดาครับ ลูกค้าแน่นร้านเลย ส่วนใหญ่จะเป็นชาวไทย มีต่างชาติบ้างนิดหน่อย มีเล่นดนตรีสดด้วย ช่วงค่ำๆ เป็นนักร้องสาว 1 คน ช่วงที่สองเป็นวงดนตรีสามชิ้นเล่นเพลงแนวบริท พอพ พวก Oasis Travis อะไรประมาณนี้

  • ห้องอาหาร Amber Kitchen โรงแรม Huahin Marriott Resort & Spa – หัวหิน

    Byadmin

    ข้าวเย็นมื้อแรกในหัวหินผมออกไปทานที่ร้านแสงไทย ซีฟู้ด พอวันที่สองตอนแรกตั้งใจจะทานห้อง Big Fish ของโรงแรม Huahin Marriott Resort & Spa แต่ดันมีงานเลี้ยงพอดีเลยอด ก็เลยทานที่ห้อง Amber Kitchen ที่เป็นห้องอาหารเช้าของโรงแรมนั่นเองครับ ซึ่งตอนเย็นจะเป็นบุฟเฟต์ เลือกเมนูหลักได้สามอย่าง แล้วที่เหลือก็เดินตักได้เรื่อยๆ เข้าใจว่า เป็นบุฟเฟต์เกือบจะทุกวัน แต่มีบางวันอาจจะเมนูไม่เหมือนกันต้องดูที่ประกาศของโรงแรมครับ หรือถ้าไม่ทานบุฟเฟต์ ก็สามารถสั่งเป็นจานๆ แบบ A La Carte ได้ เมนูก็จะมีทั้งอาหารฝรั่งและอาหารไทย มีทั้งซีฟู้ดและเนื้อสัตว์ ซึ่งโต๊ะผมก็เลยมีทั้งคนทานบุฟเฟต์และ A la carte ครับ

  • Warehouse Bar by Jaang Craft Beer คราฟท์เบียร์ในบ้านลับๆ ในซอยโปโล 6

    Byadmin

    ในวันที่ไปร้าน Beer Republic แถวชิดลม พอเสร็จแล้วผมกับชาวคณะก็ได้เดินทางไปยังร้านคราฟท์เบียร์เล็กๆ ลับๆ ที่อยู่ในซอยโปโล 6 อีกหนึ่งร้านครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Warehouse Bar by Jaang Craft Beer ชื่อร้านก็มีที่มาง่ายๆ จากชื่อคุณพี่เจ้าของร้าน พี่ช้างนั่นเอง โดยวันที่พวกเราไปกันก็ได้โทรสอบถามก่อนว่าร้านปิดกี่โมง กลัวไปไม่ทัน เพราะดึกนิดหน่อยแล้วครับ ตัวร้านเข้ามาในซอยเล็กๆ พอมาถึงก็จะเจอร้านที่ดัดแปลงมาจากบ้านไม้เก่า ติดไฟโทนเหลืองนวลๆ ตอนที่เราไปกันไม่มีลูกค้าท่านอื่น เพราะใกล้เวลาปิดร้านครับ

  • ระตะมา ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ หัวหิน

    Byadmin

    มื้อกลางวันในทริปหัวหินคราวนี้มีโอกาสแวะไปลองร้านใหม่อีกหนึ่งร้านครับ ไม่ค่อยคุ้นเท่าไหร่ ลองเสิร์ชดูแล้วเจอ ดูรูปก็น่ากินดีเลยแวะไปลองซะหน่อย แต่วันแรกที่ไปร้านปิดพอดี คือใน google เขียนปิด 3 ทุ่ม ผมไปถึง สามโมงครึ่งพนักงานกำลังล้างอุปกรณ์เลย สอบถามถึงได้ทราบว่าปิดสามโมงครึ่งครับ ร้านนี้มีชื่อว่า ระตะมา อยู่บนถนนแนบเคหาสน์ไม่ไกลจากร้านแสงไทยที่เพิ่งไปกิน ตัวร้านเป็นชั้นเดียวโปร่งๆ โทนร้านสีขาว ผมไปถึงประมาณบ่ายโมงวันธรรมดา ไม่มีลูกค้าครับ เมนูหลักของที่ร้านก็คือเป็ดพะโล้ ใส่ในก๋วยเตี๋ยวหรือสั่งเป็นข้าวหน้าเป็ดก็ได้ แล้วก็มีเมนูเป็ดตุ๋นด้วยครับ นอกจากนี้ก็มีเมนูอาหารแบบกับข้าวสั่งทานได้ อย่างเช่น ผัดผงกะหรี่ ต้มยำ หรืออาหารจานเดียวก็มีให้สั่งได้เช่นกันครับ