ขนมจีนน้ำเงี้ยว

วันเสาร์ที่ผ่านมาผมได้แว่บไปร่วมงานเบียร์ที่จังหวัดเชียงรายมาครับ โดยออกเดินทางจากดอนเมืองประมาณเกือบๆ เที่ยง และมาถึงเชียงรายประมาณบ่ายโมง พอถึงก็มุ่งเข้าเมืองไปแวะชิมร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวอีกหนึ่งร้านที่ได้เซฟเอาไว้ มีขื่อร้านว่า ‘น้ำเงี้ยวป้านวล อาหารญวณ พังงา’ เป็นชื่อร้านที่มันดี เพราะมีตั้ง 3 ภูมิภาคมารวมกัน ฮ่าๆ ตัวร้านค่อนข้างใหญ่ครับ ทางเข้าไม้ๆ ตกแต่งด้วยของเก่า เปิดเพลงแจ๊ซโบราณๆ บรรยากาศดูอบอุ่นเป็นกันเองดี วันที่ไปมีลูกค้าพอสมควร แต่ยังพอมีที่นั่งครับ

วันที่สามของทริปเชียงราย ตอนสายๆ เราออกเดินทางไปยังดอยตุง ช่วงบ่ายก็เดินทางกลับเข้าตัวเมืองครับ ระหว่างทางที่กลับก็แวะทานข้าวที่อีกหนึ่งร้านดัง นั่นก็คือร้าน ‘ข้าวซอยป้าหลอย’ ครับ เป็นร้านบ้านๆ บรรยากาศสบายๆ ตัวร้านกว้างขวาง ผมไปช่วงบ่ายแก่ๆ มีลูกค้าอยู่ประมาณ 2-3 โต๊ะครับ ไม่แน่ใจว่าช่วงเที่ยง คนเยอะขนาดไหนนะครับ เมนูของที่นี่มีไม่เยอะ ก็คือมี ข้าวซอย ไก่-เนื้อ น้ำเงี้ยว โดยสามารถเลือกได้สามเส้นคือ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ และขนมจีน และสุดท้ายเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใสธรรมดา มีของทานเล่นคือข้าวแรมฟืนทอด

สัปดาห์ก่อนผมได้กลับไปเที่ยวเชียงรายอีกครั้งครับ หลังจากที่เคยไปภูชี้ฟ้าหนึ่งทริปและแว่บไปร้าน Locus อีกหนึ่งครั้ง คราวนี้เน้นอยู่ในตัวเมืองเป็นหลักครับ หลังจากมาถึงที่สนามบินช่วงเกือบๆ เที่ยง เราก็รับรถที่เช่าแล้วออกเดินทางไปยังร้านเป้าหมายแรกของทริปนี้ คือร้านน้ำเงี้ยวป้าสุขครับ ร้านน้ำเงี้ยว ป้าสุข เป็นร้านดังของเชียงราย ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง อยู่บนถนนสันโค้งน้อย เราไปถึงตอนเที่ยงนี่ คนแน่นร้าน มีคิวยืนรอเลยครับ