ยุโรป

  • |

    The Craft Beer Co. คราฟท์เบียร์บาร์ สาขา Covent Garden – London

    Byadmin

    The Craft Beer Co เป็นร้านคราฟท์เบียร์ที่มีหลายสาขากระจายตัวอยู่ทั่วลอนดอนครับ นอกลอนดอนมีอีกสาขาอยู่ที่เมือง Brighton สำหรับสาขาที่ผมไปลองวันนี้ คือสาขา Covent Garden อยู่ใกล้ๆ สถานี Tottenham Court ครับ ตอนแรกตั้งใจจะมาทานเบียร์ตามปกติ พอมาถึง อ้าว กลายเป็นมีงาน Siren Craft Brew Tap Takeover อยู่ครับ 20 กว่าแทปเบียร์สด และ Cask Ale อีก 9 หัวเป็น Siren Craft หมดเลย นอกจากนี้ก็มีตัว Brewer มาประจำอยู่ด้วย ก็เลยมีโอกาสได้พูดคุยนิดหน่อยครับ ตัวร้านเป็นแนวยาวๆ บนชั้นหนึ่งนี่คุ้นๆ ว่าไม่มีโต๊ะนั่งครับ จะเป็นบาร์พร้อมสตูลหันออกนอกร้าน ส่วนด้านนอกรอบร้านก็สามารถยืนจิบได้ครับ แต่ต้องอยู่หลังเชือที่เค้ากั้นเอาไว้ สำหรับโต๊ะนั่งจะลงไปชั้นใต้ดิน บรรยากาศข้างล่างมืดๆ สลัวๆ

  • |

    The Axe คราฟท์เบียร์บาร์ ถนน Northwold สถานี Stoke Newington – London

    Byadmin

    สำหรับร้าน The Axe นี้เป็นร้านที่ผมไปต่อหลังจากเลิกงาน London Craft Beer Festival ครับ คือพอจบงานตอน 5 โมง ก็กะว่าจะเอาของไปเก็บที่พักแป๊บนึงเพราะพะรุงพะรังมากๆ ทีนี้พักสายตาแป๊บ ตื่นมาอีกที 2 ทุ่มครับ ฮ่าๆ รีบขึ้นรถเมล์ไปร้านเลย ตัวร้านอยู่บนถนน Northwold ถ้ามารถไฟก็ลงสถานี Stoke Newington (Overground) ครับ ร้านอยู่ตรงโค้งๆ พอดี เปิดเข้าไปในร้านคนแน่นและวุ่นวายพอสมควร เพราะวันนี้เค้ามีเบียร์ Other Half เจ้าดังจากนิวยอร์คมาหลายตัวเลย แต่ด้วยความที่พวกเราดันเมาแล้วเผลอหลับไป มาถึง Other Half ก็หมดไปหลายตัวแล้วครับ เหลืออยู่แค่ ตัวสองตัว แล้วกว่าจะสั่งได้ก็ค่อนข้างลำบาก เพราะคนเยอะในบาร์วุ่นวายมากๆ โชคดีมีโต๊ะว่าง ได้นั่งพอดี

  • |

    จิบเบียร์สดจากถังที่โรงเบียร์ Howling Hops สถานี Hackney Wick – London

    Byadmin

    ที่จริงโรงแรกที่ผมได้แวะไปชิมเบียร์ในทริปอังกฤษคือที่นี่ Howling Hops ครับ อยู่ไม่ไกลจากที่พัก Airbnb เท่าไหร่ ผมเอาของเก็บที่ห้องพัก ทานข้าว ซื้อซิม เสร็จแล้วก็ขึ้น Overground ที่สถานี Dalston Kingsland นั่ง 3 สถานี ลงที่ Hackney Wick ครับ จากสถานีเดินมาสภาพดูเยินๆ หน่อย อารมณ์ชานเมืองนิดๆ เป็นโกดัง โรงงานอะไรประมาณนี้ จากสถานีไม่ไกลก็ถึงร้านครับ หน้าร้านมีโต๊ะยาวอยู่ 5-6 ตัว เข้าไปด้านในเป็นห้องขนาดกว้างขวางพอสมควร ดูสลัวๆ หน่อย จุดเด่นของที่นี่คือด้านหลังบาร์เป็นถังเบียร์สดขนาดใหญ่เรียงกันอยู่ ซึ่งหัวแทปนั้นก็ติดอยู่กับถังเลยครับ มีทั้งหมด 10 ถัง แต่ละถังก็มีเบียร์ต่างกันไป ด้านข้างของบาร์มีกระสอบมอลต์วางอยู่หลายกระสอบ เดาเอาว่าหม้อต้มคงอยู่ด้านหลังไม่ไกลครับ

  • | |

    ชมโรงเบียร์ Stiegl และทานอาหารกลางวัน Vienna, Austria

    Byadmin

    ทริปยุโรปคราวนี้มีโอกาสได้ไปเยี่ยมโรงเบียร์ 1 แห่งครับ เป็นของเบียร์ยี่ห้อ Stiegl อยู่ในเมือง Salzburg ประเทศ Austria ตัวโรงนี่อยู่ในเมืองเลยนั่งรถแป๊บเดียวถึงครับ ที่นี่จะมีทั้งโรงเบียร์ ร้านอาหาร ร้านเบียร์และส่วนของพิพิธภัณฑ์ประวัติของแบรนด์ สำหรับ Stiegl นั้นเป็นแบรนด์เบียร์เก่าแก่เจ้าดังของออสเตรียครับเริ่มก่อตั้งตั้งแต่ปี 1492 โดยคำว่า Stiegl นี่แปลว่า บันได้ขั้นเล็กๆ โลโก้ของแบรนด์จึงเป็นรูปบันไดซึ่งมาจากขั้นบันไดใกล้ๆ โรงเบียร์ในอดีต จากช่วง 90s ทางแบรนด์ก็ปรับปรุง ทำการตลาดหลากหลายวิธี เปิด Musuem ทำการตลาดต่างประเทศเยอะ อย่างตอนไปงานที่ฮ่องกงก็มีบูธของ Stiegl มาออกด้วยครับ สำหรับโปรแกรมของผมวันนี้ก็คือทานข้าวที่ร้านในโรงเบียร์ก่อน เสร็จแล้วก็เดินเข้าชมพิพิธภัณฑ์ ซึ่งวันที่ไปดันเลทไปนิดนึงเลยไม่ทันไกด์ที่เค้าจะพาเดินทัวร์แล้วบรรยาย แต่ก็กลายเป็นดีเพราะสามารถเดินดูได้เรื่อยๆ ไม่ต้องทำเวลา พอออกมาก็เอาตั๋วที่ได้มาแลกเบียร์ดื่มได้อีก 1 ชุดครับ

  • | |

    รีวิวโรงแรม Hotel Erdinger Weißbräu – Erding, Germany

    Byadmin

    เดือนกันยายนปี 2016 ผมและครอบครัวได้เดินทางไปเที่ยวยุโรปกันครับ ไม่ได้ไปหลายปีเลยครับ ก่อนหน้านี้ต้องย้อนไปถึงปี 2013 โน่น ทริปนี้จะเริ่มที่เมืองมิวนิค ประเทศเยอรมันนีและไปจบที่เมืองโคเปนฮาเกน ประเทศเดนมาร์ก ผมออกเดินทางจากไทยด้วยสายการบิน Finnair ไปผ่านฟินแลนด์แล้วก็เปลี่ยนเครื่องไปมิวนิค พอมาถึงมีปัญหานิดหน่อยคือรถเข็นของหลานมาไม่มาด้วย กว่าจะคุยกับเจ้าหน้าที่เรียบร้อยก็เป็นชั่วโมงครับ ออกมาก็โทรคุยกับพี่คนไทยที่ได้ติดต่อว่าจ้างให้ขับรถให้เราตลอดทริปนี้ครับ จากสนามบินขับรถไม่ไกลก็ถึงเมือง Erding ที่พักคืนแรกครับ ซึ่งตอนหาโรงแรมมาก็สะดุดโรงแรมนี้ เพราะชื่อ Erdinger Weißbräu คุ้นๆ กันไหมครับ ที่เมืองนี้ก็คือต้นกำเนิดของเบียร์ยี่ห้อ Erdinger นั่นเองครับ ตอนแรกคิดว่านอนในโซนโรงเบียร์เลย แต่ปรากฎว่าตัวโรงไม่ได้อยู่ที่นี่ครับ กลายเป็นโรงแรมและร้านอาหารอย่างเดียว

  • | |

    Königlicher Hirschgarten เบียร์การ์เด้นพร้อมอาหารเยอรมัน Munich, Germany

    Byadmin

    ทยอยเล่าเรื่องจากทริปยุโรปคราวก่อนครับ เริ่มกันที่เมือง Munich ซึ่งเป็นเมืองแรกที่ครอบครัวของผมไปเที่ยว ที่จริงลงจากเครื่องตอนค่ำๆ แล้วคณะของเราเดินทางไปพักที่เมือง Erding ซึ่งห่างจากสนามบินแค่ 20 กิโลเท่านั้น พอวันรุ่งขึ้นถึงได้เดินทางเข้าตัวเมือง Munich เพื่อมาชมพระราชวัง Nymphenburger เดินทางราวๆ 45 นาทีครับ ระหว่างทางได้ผ่านสนาม Allianz Arena ของทีม Bayern Munich ด้วย สวยงามครับ ถึงพระราชวังก็เดินชมอยู่หลายชั่วโมง (เดี๋ยวค่อยเขียนถึงอีกที) จนบ่ายๆ ก็หาร้านทาน ทีแรกจะทานใกล้ๆ พระราชวัง แต่เต็ม คือเหมือนพนักงานไม่อยากให้เข้า ก็เลยขับรถออกมาอีกนิดหน่อย ก็มาถึงร้าน Königlicher Hirschgarten เป็นลาน โต๊ะกระจายทั่วบริเวณครับ เข้าใจคำว่า Beer Garden เลยจริงๆ พนักงานอัธยาศัยดีพาไปนั่งโต๊ะใหญ่ แดดค่อนข้างแรงแตะก็บรรยากาศดีครับ มีต้นไม้ให้เงาบังแสงได้นิดๆ หน่อย ลูกค้าเยอะเหมือนกันแม้ว่าจะเป็นกลางวัน วันธรรมดา สำหรับอาหารสามารถสั่งจากเมนูหรือเดินไปซื้อร้านที่เป็นตู้ๆ รอบบริเวณได้

  • | |

    Copenhagen Street Food โกดังเก่ารวมร้านอาหาร

    Byadmin

    ตอนหาข้อมูล Copenhagen ก็เจอที่นี่ แล้วก็จดไว้เลยว่ายังไงสายกินอย่างเราต้องไปให้ได้ครับ ที่นี่มีชื่อว่า ‘Copenhagen Street Food’ ผมเดินทางมาจากโบสถ์ Grundtvigs Kirke ด้วยรถเมล์กลับเข้ามาในตัวเมือง ลงที่ป้ายแล้วเดินมาเรื่อยๆ ระหว่างทางคนเยอะครับ คือบรรยากาศรอบๆ ดูเงียบแต่ทุกคนมุ่งหน้ามาที่นี่กันหมด ตัวโกดังจะอยู่ติดริมปากทะเลเลยครับ ซึ่งเกาะที่ตั้งของโกดังมีชื่อว่า Paper Island ภาษา Danish เขียนว่า PapirØen ซึ่งก็มีที่มาเพราะโกดังเหล่านี้เคยเป็นสถานที่เก็บกระดาษของ Association of the Danish Press ก่อนจะกลายมาเป็น Copenhagen Street Food ในปี 2014 ที่นี่มีร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มมากกว่า 35 ร้าน อาหารนี่หลากหลายสไตล์มาก ทั้งบราซิล ญี่ปุ่น เกาหลี อิตาลี่ อินเดีย และอีกมากมาย ส่วนเครื่องดื่มก็มีทั้งเบียร์ เหล้าไวน์ วันที่ผมไปเป็นบ่ายแก่ๆ วันเสาร์ครับ คนเยอะมาก ข้างในหาที่นั่งไม่ได้เลย ซื้อเสร็จต้องออกมานั่งลมโกรกอยู่ข้างนอก ซื้อมาร้อนๆ แป๊บเดียวเย็น ฮ่าๆ

  • |

    Brick Makers คราฟท์เบียร์บาร์ – Vienna, Austria

    Byadmin

    เก็บตกร้านสุดท้ายใน Vienna หลังจากที่คือแรกไปร้าน Mel’s Craft Beer วันที่สองผมไปร้านที่ชื่อว่า Brick Makers เป็นร้านที่อยู่ในโซนใจกลางเมืองเช่นกันครับ ห่างจากร้าน Mel’s มาซักประมาณ 2 กิโลเมตร ตัวร้านขนาดค่อนข้างใหญ่ เป็นห้องลึกเข้าไป มีแบ่งโซนนั่งโต๊ะและนั่งบาร์ บรรยากาศไฟสลัวๆ ไม่สว่างมา เปิดเพลง ปอปรอค พังค์ๆ ประมาณนี้ เบียร์สดมีเยอะใช้ได้คือ 22 แทปเลย ส่วนเบียร์ขวดก็มีให้เลือกอีกเยอะเหมือนกันครับ วันที่ผมไปเป็นคือวันอาทิตย์ ฝนลงปรอยๆ นิดหน่อย ในร้านมีลูกค้าอยู่สองโต๊ะแล้วก็ทยอยกลับกันไป เหลือโต๊ะเราเป็นโต๊ะสุดท้ายอยู่กันจนร้านปิด พอคนน้อยๆก็เลยมีโอกาสได้นั่งคุยกับพนักงานที่หน้าบาร์ คุยเรื่องคราฟท์เบียร์ทั้งของบ้านเค้าและของบ้านเราครับ

  • |

    Beek Geek Bar คราฟท์เบียร์บาร์ – Prague, Czech

    Byadmin

    ในทริปยุโรปปีที่แล้วมีโอกาสได้ไปนอนที่เมือง Prague ประเทศ Czech เป็นเวลา 2 คืนครับ คืนแรกไม่ได้ไปไหน พอคืนทีสองถึงได้มีโอกาสออกไปสำรวจร้านคราฟทเบียร์ครับ ร้านที่ผมไปมีชื่อตรงตัวดีว่า Beer Geek Bar ตัวร้านอยู่ชั้น 1 แล้วมีบันไดลงไปครึ่งชั้น เหมือนลงมาใต้ดินนิดนึงเปิดไฟสว่างดี วันที่ไปน่าจะมีงานครบรอบสองปีของร้านพอดีครับ คนแน่นร้าน เสียงเพลง Red Hot Chili Pepper คลอ เสียงคนเริ่มเมากรึ่มๆ ซักพักมีแก้วแตกด้วย ฮ่าๆ ที่ร้านมีเบียร์สดเยอะถึง 30 แทปเลยครับ เป็นเบียร์นำเข้าประมาณครึ่งนึง อีกครึ่งเป็นเบียร์ท้องถิ่น ซึ่งตอนแรกผมคิดว่าจะเป็นแบบเบียร์โลกเก่าสไตล์ยุโรป หรือเยอรมัน ปรากฎว่าเค้าทำเป็นสไตล์สมัยใหม่แนวอเมริกันเยอะพอสมควร ที่สำคัญคือเบียร์ราคาถูกมากๆ เบียร์ขวดเล็กนี่ตก 70-80 บาทเท่านั้นครับ