japan

  • |

    Katsukura หมูทอดร้านอร่อยสถานีเกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.5

    Byadmin

    ออกจากวัดน้ำใส เราก็ขึ้นรถบัสกลับมาที่สถานีโตเกียว เตรียมตัวเดินทางกลับโรงแรมที่โอซาก้า แต่มาถึงเราไม่ได้กลับเลย แต่แวะทานข้าวเย็นที่สถานีกันก่อน ร้านที่เราจะทานวันนี้เป็นร้านที่มีชื่อด้านหมูชุบขนมปังทอดหรือ Tonkatsu นั่นเอง อารมณ์ก็จะคล้ายๆ ร้าน Sabotenที่มีเปิดหลายสาขาแล้วในบ้านเรา ร้านนี้ชื่อว่า Katsukura ร้านอยู่ชั้น 11 ของตึก The Cube ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตัวสถานีเกียวโต เราเคยมาแล้วทีนึงเมื่อตอนปี 2011 คราวก่อนเข้าคิว คราวนี้ก็เหมือนเดิมเข้าคิวประมาณ 30 นาทีได้ ระหว่างรอพนักงานก็จะเอาเมนูมาให้ดู พอใกล้ถึงคิวก็จะให้เราสั่งอาหารไว้ได้เลย

  • วัดน้ำใส (Kiyomizu) เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.4

    Byadmin

    เดินเล่นที่ตลาดนิชิกิเสร็จเราก็รีบเดินทางต่อมายังวัด Kiyomizu หรือที่คนไทยจะรู้จักกันดีในชื่อ วัดน้ำใส เราเป็นคนเดียวในบ้านที่ยังไม่เคยมาเที่ยวที่นี่ คนอื่นๆในบ้านเคยมาหมดแล้ว วัดนี้ถ้าใครชอบอ่านการ์ตูนญี่ปุ่นก็จะคุ้นตา โดยเฉพาะเรื่องที่มีตัวเอก เนื้อหาเป็นนักเรียน ม.ต้น ม.ปลาย เพราะมักจะมีตอนที่มาทัศนศึกษาที่วัดแห่งนี้อยู่เรื่อยๆ ชื่อวัด Kiyomizu (清水寺) แปลตรงตัวได้ว่า วัดน้ำใส ถูกสร้างขึ้นในช่วงต้นยุคเฮอัน ประมาณปี ค.ศ. 798 ส่วนสิ่งก่อสร้างที่เห็นในปัจจุบันนั้นสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1633 ตามคำสั่งของ โตกุกาว่า เอมิซึ (Tokugawa Iemitsu) จุดเด่นอย่างนึงของที่นี่ก็คือไม่ได้ใช้ตะปูในการก่อสร้างแม้แต่ตัวเดียว ขอบคุณข้อมูลจาก kyoto1day.com

  • |

    ตลาดนิชิกิ (Nishiki Market) เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.3

    Byadmin

    ทานราเม็งที่ร้าน Gogyo เสร็จ เราก็มาเดินเล่นที่ตลาดนิชิกิ (錦市場) ซึ่งอยู่แถวร้านนั่นแหละครับ ตลาดนี้เราเคยมาแล้วตอนทริปปี 2011 คราวนี้ก็เลยพาพ่อแม่มาเดินเล่นย่อยราเม็งไปด้วย ที่นี่ก็จะขายพวกของสด ของแห้ง ผัก ผลไม้ ขนม หลายๆอย่าง แต่จะเป็นของวัตุดิบทำอาหารซะเยอะ ของกินเล่นแบบทานได้เลยก็พอมีอยู่บ้าง หรืออย่างไข่ปลา ใบชา เหล้า ของฝากจุกจิก ก็มีขายอยู่สองสามร้าน

  • |

    Gogyo ราเม็งน้ำดำที่เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.2

    Byadmin

    สำหรับร้านที่เราจะรับประทานเป็นอาหารกลางวันของวันนี้ เป็นร้านที่เราเคยมาแล้วเมื่อตอนปี 2011 มีชื่อร้านว่า Gogyo (五行) ตัวร้านอยู่ใกล้ๆตลาดนิชิกิ (ทานเสร็จจะไปเดินเล่นกัน) สำหรับร้าน Gogyo นี่จะมี ขายราเม็งตอนกลางวัน พอตอนเย็นก็จะเปลี่ยนสภาพเป็น Izakaya ขายกับแกล้มให้ลูกค้ามานั่งดื่ม พูดคุย บรรยากาศของร้านจึงดูไม่เป้นร้านราเม็งจ๋า แต่จะมีอารมณ์บรรยากาศของร้าน Izakaya ผสมๆกับบาร์ ตกแต่งออกแนวลุยๆ แต่เนี้ยบๆ ราเม็งของที่นี่จะเป็นน้ำสีดำๆ ด้านบนจะมีน้ำมันลอยปิดอยู่ทำให้ตัวน้ำซุปร้อนมาก ทานจนจะหมดชามก็ยังไม่หายร้อน นอกกจากราเม็งน้ำดำเมนูขึ้นชื่อของร้านแล้ว ก็ยังมี ชิโอะราเม็ง (เกลือ) โชยุราเม็ง (ซีอิ๊ว) และ ซึเคะเม็งขายด้วยเช่นกัน

  • ปราสาทนิโจ (Nijo Castle) เกียวโต – Japan 2014 ตอนที่ 4.1

    Byadmin

    วันนี้เราออกมาจากโอซาก้ามาเที่ยวเมืองหลวงเก่าของญี่ปุ่นนั่นก็คือ เกียวโต เกียวโตอยู่ห่างจากโอซาก้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 60 กิโลเมตร เดินทางด้วยรถไฟก็ใช้เวลาประมาณ 60 นาที ที่เที่ยวในเกียวโตก็จะเป็นพวกปราสาทและวัดซะส่วนใหญ่ เหมือนไปอยุธยาบ้านเราประมาณนั้น ที่เที่ยวที่นักท่องเที่ยวจะมาก่อนก็จะมี วัดทอง(Kinkakuji) วัดน้ำใส(Kiyomizu) และก็ที่นี่ปราสาทนิโจแห่งนี้ ปราสาทนิโจ ญี่ปุ่นเรียก 二条城 อ่านนว่า Nijo Jo โจคำหลังแปลว่าปราสาท จะไม่ได้เป็นปราสาทสูงๆ เหมือนปราสาทโอซาก้า แต่หน้าตาจะคล้ายๆ วัดมากกว่า มีชั้นเดียว สร้างกว้างออกไปในแนวราบ ที่นี่สร้างขึ้นตามคำสั่งของ โทะกุงะวะ อิเอะยะซุ โชกุนคนแรกของตระกูลโทะกุงะวะ สร้างขึ้นในปี 1626 ภายในปราสาทจะมี 2 ส่วน คือ พระราชวังนิโนะมะรุ และ พระราชวังฮนมะรุ ข้อมูลจากวิกิพีเดีย

  • |

    Itto (一斗) ร้านเนื้อย่างสุดอร่อย แถว Shinsaibashi – Japan 2014 ตอนที่ 3.2

    Byadmin

    ร้านย้ายที่ ดูตำแหน่งร้านใหม่ได้ที่นี่ครับ โปรแกรมของเราวันนี้กลังจากทานร้าน Kamatake เสร็จก็แยกย้ายกันไปหมด พ่อและน้องๆ ไป Kaiyukan แม่ไปชอปปิ้ง พี่ชายและพี่สาวไป den den town ส่วนตัวเราเองก็เดินเล่นไปเรื่อยเปื่อย หาร้านเกงยีนส์ดู ไป 2 ร้านไซส์ไม่มีก็เลยไม่ได้อะไรติดมือ พอตอนเย็นก็นัดกันที่โรงแรม แล้วออกไปทานร้านเนื้อย่าง (Yakiniku) ร้านดังอีกร้าน ชื่อร้าน Itto อยู่แถว Shinsaibashi จากสถานี Shinsaibashi ประมาณ 500 เมตร ร้านอยู่โซนเงียบๆหน่อยคนไม่ค่อยเยอะมาก แต่หาไม่ยาก ถ้าปักหมุดในแผนที่ไว้หาเจอง่ายครับ

  • |

    Kamatake อุด้งน้ำขลุกขลิก แถวสถานี Namba – Japan 2014 ตอนที่ 3.1

    Byadmin

    วันนี้เราเริ่มวันด้วยการไปทางอูด้งเจ้าอร่อย ซึ่งก็เป็นร้านที่เคยมาแล้วเช่นกันตอนปี 2011 ร้านนี้ชื่อว่า Kamatake 釜たけうどん เป็นซานูกิอุด้งเจ้าดังของโอซาก้า มีทีเด็ดคือเส้นที่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟมากับ ชิกุวะชุบแป้งทอด ซึ่งกรอบอร่อยมากๆ ร้านนี้คราวก่อนเรามาไม่มีคน แต่คราวนี้ต้องเข้าแถวอีก 1 ร้าน ช่วงปีใหม่นี่คนเยอะทุกร้านจริงๆครับ รอ 15-30 นาที เกือบทุกร้านเลย

  • |

    เดินเล่นย่าน Kitano และทาน Okonomiyaki ที่ร้าน Fugetsu Kobe – Japan 2014 ตอนที่ 2.2

    Byadmin

    หลังจากทานเนื้อโกเบที่ร้าน Steak land แล้ว เราก็เดินไปทางเที่ยวเล่นแถวย่าน Kitano ย่านฝรั่งของเมืองโกเบ ซึ่งที่นี่เราก็ไปซ้ำเพราะเคยมาแล้วเมื่อตอนปี 2011 แถวนี้ก็จะมีวิวสวยๆ มีร้านขนมเล็กๆ น่ารักๆ รสชาติก็อร่อย สาเหตุที่มีย่านฝรั่งอยู่ก็เพราะว่าเมื่อก่อนโกเบเคยเป็นเมืองท่าหลักของญี่ปุ่น ทำให้มีชาวต่างชาติมาตั้งรกรากปักหลักกันอยู่เยอะ ย่าน Kitano นี่จะอยู่บนเนินเขา ตอนไปนี่ก็จะเป็นทางเดินขึ้นเขา แต่ก็ไม่ชันมาก เดินเรื่อยๆก็ถึง

  • |

    Steak Land Kobe – Japan 2014 ตอนที่ 2.1

    Byadmin

    วันที่ 3 ของการเดินทางวันนี้เราออกจากเมืองโอซาก้าที่สถานี Umeda ไปยังเมืองโกเบ(神戸市) เมืองโกเบอยู่ทางทิศตะวันตกของโอซาก้าประมาณ 30 กว่ากิโลเมตร เดินทางด้วยรถไฟก็ประมาณ 30 นาที เมืองนี้มีชื่อเสียงเรื่องเนื้อวัวโกเบ วันนี้เราจึงไม่พลาดการไปชิมสเต็กเนื้อโกเบอันขึ้นชื่อของที่นี่ นอกจากเนื้อโกเบ เมืองนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเพราะเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในปี 1995 สร้างความเสียหายมหาศาล สำหรับร้านที่เราจะไปกันนั้น เคยไปมาแล้วเมื่อปี 2011 ร้านชื่อ Steak Land Kobe (ステーキランド) อยู่ใกล้สถานีรถไฟ Sannomiya ที่เราลงมาเลย ตัวร้านจะมีสองตึก ตึกแรกจะติดถนน อีกร้าน ตึกจะหลบอยู่ในซอย ถ้าร้านไหนแถวยาวน้อยกว่าก็ไปร้านนั้น หรือเข้าไปร้านแรกก่อนเลยก็ได้ครับ พนักงานจะคอยบอกเราเองว่ารอร้านไหนดีกว่า ที่ร้านนี้จะเป็นสเต็กแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่า Teppanyaki (鉄板焼き) คือมาปรุงให้เห็นที่เตาหน้าที่นั่งเราเลย ทางร้านจะมีเมนูเนื้อเป็นหลัก แล้วก็มีทะเล สำหรับคนไม่ทานเนื้อ ถ้าจำไม่ผิดคิดว่าไม่มีเนื้อหมู