นั่งชินกังเซนไปกิน Ippudo Ramen ที่ ฮากาตะ Fukuoka – osaka ตอนที่ 6.1

1,922 views | Posted on March 7, 2012

– blog นี้ ย้ายมาจาก blog เก่านะครับ –

วันนี้เราย้ายไปนอนเมืองอื่นกันบ้าง โดยจะย้ายไปนอนที่ ฮิโรชิม่า (hiroshima) แต่ไม่ได้นั่งรถไฟไปฮิโรชิม่าเลย เราจะไปเมืองฮิตอีกเมืองนึงก่อน ก็คือ ฟุกุโอกะ (fukuoka) โดยเราจะเดินทางไปด้วยรถไฟชินกังเซน

ไปด้วยชินกันเซ็น

ชื่อรถ Nozomi ไป ฮากาตะ (Hakata)

ซื้อข้าวกล่องสถานีมากิน เป็นข้าวหน้าเนื้อ ราคา 1000 เยน

เปิดดูก็เอ… น้อยแฮะ ทำไมแพงจัง ที่แท้มันแพงเพราะว่ามันสามารถอุ่นร้อนได้ในตัว !! แต่ด้วยความโง่เลยไม่รู้ว่าต้องกระตุกด้ายหน้ากล่อง พอดึงเสร็จมันจะค่อยๆมีควันมีไอออกมาซึ่งร้อนมาก

ดูใต้กล่องข้าว นี่คือตัวทำอุ่นครับ

ซื้อแซนด์วิชมาเผื่อไม่อิ่มด้วย

ข้าวกล่องของสมาชิกท่านอื่นๆ

ข้าวกล่องของสมาชิกท่านอื่นๆ

ข้าวกล่องของสมาชิกท่านอื่นๆ

นั่งรถไฟประมาณ 2 ชั่วโมงนิดๆก็มาถึง ฮากาตะ ฟุกุโอกะ ข้าวกลางวันมื้อนี้ของเราก็ต้องเป็นราเม็งขึ้นชื่อของที่นี่นั่นก็คือ Ippudo Ramen (อิปปุโด 風堂) ซึ่งมีสาขาอยู่ทั่วประเทศ และที่สิงคโปร์กับอเมริกาก็มีสาขาด้วย แต่ก็ยังนับว่าที่ฮากาตะเป็นต้นตำรับ

หน้าสาขาที่ร้านไปกิน คิวยาวรอประมาณ 20-25นาทีได้

บรรยากาศภายในร้าน

ชามวางอยู่เป็นพรึ่ดๆ

ผักทานแนม คล้ายๆผักที่ทานกับขาหมูบ้านเราเลย หะหะ

ถั่วงอก

ชามแรกมาแล้วเป็น ชามแดง ใส่ไข่ต้มกับไข่ปลาเพิ่มมา ที่เรียกว่า ชามแดงเพรา ippudo จะชื่อเสียงอยู่สองชามคือ ชามแดงและชามขาว (akamaru และ shiromaru)

หมูสามชั้นน่ารับทาน (ตอนมาเขียนแล้วนึกถึงยังน้ำลายไหล)

เกี๊ยวซ่า

มีเกี๊ยวใส่มาด้วย การจัดเรียงเครื่องสวยงาม พิถีพิถัน แม้ว่าลูกค้าจะรอหลายคน แต่พ่อครัวก็ไม่ได้ทำส่งๆไป

เส้นลวกได้กำลังดี หนึบอร่อย ไม่เละ

ชิ้นหมู

สรุปว่าเป็นร้านราเม็งที่ควรค่าแก่การมาทานอย่างยิ่ง น้ำซุปกับเส้นเข้ากันได้ เครื่องอร่อย ต้นหอมกับสาหร่ายอร่อยมาก น้ำซุปข้นถึงใจ แต่คนที่ไม่ทานมันๆอาจจะรู้สึกว่าเลี่ยนไป แต่มีข้อสังเกตเล็กน้อยคือ มีวันหลังๆของทริปได้ไปทานอีกสาขา ใน osaka มีความรู้สึกว่า ที่สาขานี้อร่อยกว่าเยอะ ไม่รู้เพราะว่าหิวหรือเปล่า