ช่วงเช้าทานก๋วยจั๊บฟ้าธานีเสร็จ พอต่อบ่ายๆ ผมไปลองอีกร้านที่จดเอาไว้อยู่แถวสันติธรรมครับ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อยู่ใกล้ๆ กับสุสานมุสลิม ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวไส้นิศรีอิสลาม’ ครับ ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่งชั้นเดียว ขนาดกว้างขวางพอสมควรครับ โซนครัวอยู่ฝั่งขวามือ วันที่ไปมีลูกค้าอยู่เยอะพอประมาณ  ที่นี่มีก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เป็นเนื้อสด เนื้อเปื่อย ลูกชิ้นแล้วก็ไส้วัวตามชื่อร้านครับ มีครบทุกเส้นรวมถึงวุ้นเส้นและมาม่าด้วย เมนูอื่นๆ ก็จะเป็นข้าวซอยไก่ หรือจะสั่งลูกชิ้นลวก ไส้ลวก เปล่าๆ มาทานเล่นก็ได้ครับ

จากร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเจียงฮายผมเดินย่อย ลงมาทางด้านล่างตามแนวถนนเมืองสมุทร จนมาต่อที่ถนนราชวงศ์และช้างม่อยตัดใหม่ครับ มีจุดหมายร้านที่สามคือร้านก๋วยจั๊บ ร้านนี้มีชื่อว่า ก๋วยจั๊บช้างม่อยตัดใหม่ ครับ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดสองห้อง ค่อนข้างใหญ่พอสมควรครับ ฝั่งซ้ายหน้าร้านเป็นโซนปรุงอาหาร ผมไปถึงร้านประมาณบ่าย มีลูกค้าอยู่พอสมควร  ที่นี่มีก๋วยจั๊บน้ำใสเป็นเมนูเด่น แต่ถ้าก็สามารถสั่งเป็นเกาเหลา ไม่ใส่เส้นมาทานกับข้าวเปล่าก็ได้ นอกจากนี้ก็มีข้าวหมูกรอบ และข้าวซี่โครงหมูตุ๋น ส่วนของทานเล่นมีเป็น ก๋วยเตี๋ยวหลอดและปอเปี๊ยะสดครับ