Browsing Tag

เกาเหลา

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม แสงตะวัน ถนนช้างคลาน เชียงใหม่

1,033 views | Posted on May 2, 2021

ช่วงเย็นของวันที่สองผมแวะไปลองทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ได้จดไว้ในลิสต์อีกหนึ่งร้านนานแล้ว ตัวร้านอยู่บนถนนช้างคลาน ตรงข้ามกับโรงแรม Shangri La เชียงใหม่

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม แสงตะวัน’ เป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง ลึกยาวพอสมควรครับ ผมไปช่วงหัวค่ำ ไม่มีลูกค้านั่งที่ร้าน แต่ก็มีคนเดินมาซื้อกลับเรื่อยๆ

ที่นี่มีเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 2 ขนาดคือ 50 และ 100 บาท มีสามเส้นคือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ หรือจะสั่งเป็นเกาเหลาก็ได้ เครื่องมี ลูกชิ้น เนื้อสด ตับ หัวใจ เนื้อเปื่อย เอ็น ไส้ ม้าม และลิ้น

ทั่วไป

เล่าสี่ ต้มเลือดหมูร้านเด็ด เจริญกรุง

1,068 views | Posted on December 27, 2020

สองสัปดาห์ก่อน ผมมีธุระในเมืองแถวเจริญกรุงครับ เสร็จธุระช่วงเที่ยงๆ พอดี เล็งๆ ร้านอาหารไว้สองสามร้าน เป็นร้านคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และต้มเลือดหมู ดูน่าทานทั้ง 3 อย่าง

สุดท้ายผมตัดสินใจเลือกต้มเลือดหมูชื่อ เล่าสี่ อยู่ริมถนน ตรงข้ามกับโรงแรม four seasons ครับ ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่ หนึ่งห้อง ครัวอยู่ด้านหน้า ชื่อร้านเล่าสี่แต่ป้ายหน้าร้านเขียน ซุ่ยฮวด นะครับ

วันที่ไปเป็นวันธรรมดา ลูกค้าแน่นร้านเลยครับ ผมมาคนเดียวเลยรอคิวไม่นาน ก็ได้นั่งแชร์โต๊ะกับลูกค้าอีกท่าน ถ้ามาสามสี่คนช่วงเที่ยงนี่ อาจจะต้องรอแป๊บนึง

ร้านอาหาร

นายก๊ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเจ้าเด็ด – พระราม 6

2,232 views | Posted on July 20, 2018

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมครับ ถ้าได้ยินมาว่าร้านไหนอร่อยก็จะปักหมุดติดดาวเก็บไว้ มีโอกาสก็จะแวะไปชิม วันก่อนหลังจากเสร็จธุระแถวอารีย์ก็เลยแวะไปหนึ่งร้านเคยจดๆ ไว้

ร้านนี้มีชื่อว่า ‘นายก๊ง’ ครับ ร้านอยู่บนถนนย่านพหลโยธิน(ใน Google Map เขียนงี้) เป็นเส้นที่ผมไม่เคยวิ่งผ่าน คือถ้ามาจากเส้นกำแพงเพชรก็จะเลยไปเข้าเส้นพระราม 6 เลย ซึ่งเส้นนี้เป็นวันเวย์ครับ ถ้าเลยไปแล้วต้องไปกลับรถหรืออ้อมเส้นพหลโยธินใหม่

ร้านนายก๊ง มีเมนูหลักคือเกาเหลาเนื้อวัว ก๋วยเตี๋ยวก็มี แต่เกาเหลาจะนิยมกว่า ถ้าไม่ทานวัวก็มีหมูตุ๋นเช่นกัน แล้วก็มีเมนูทานเล่นเป็นปอเปี๊ยะทอด รวมถึง ยำน่องลาย ยำริ้ว ซึ่งผมเองอยากทานแต่ก็ไม่ไหวเลยอดลองครับ

ร้านอาหาร

โป่วเทียมเฮง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นร้านเด็ด – พัฒนาการ

4,117 views | Posted on June 8, 2018

วันก่อนมีภารกิจต้องไปแถวพระราม 9 – พัฒนาการช่วงกลางวัน ปกติจะไปแต่เย็นๆ ก็เลยมีโอกาสได้แวะไปลองชิมร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ปักหมุดไว้หนึ่งร้านซึ่งโซนนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อชื่อดังหลายเจ้ามาก

ร้านที่ไปลองคราวนี้คือ ‘โป่วเทียมเฮง’ อยู่ในหมู่บ้านเมืองทอง 2 หรือพัฒนาการ ซอย 53 ครับ จากปากซอยเข้ามาประมาณ 240 เมตร ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ เป็นอาคารพาณิชย์หนึ่งห้อง

วันที่ไปนี่เป็นช่วงเที่ยงวันเสาร์ลูกค้าเค็มร้านครับ รวมถึงหน้าร้านมีมอเตอร์ไซค์มารอซื้อกลับบ้านอีกสองคน จากที่สั่งผมรอร่วม 20 นาทีครับกว่าจะได้ก๋วยเตี๋ยว

ร้านอาหาร

เกาเหลาเลือดหมู สุขุมวิท 23

5,272 views | Posted on April 17, 2015

ร้านนี้เป็นร้านที่เราไปเจออย่างไม่ตั้งใจ ตอนแรกไปหาร้านเบียร์ CRAFT ซึ่งก็อยู่ตรงข้ามนั่นแหละครับ ก่อนจะทานเบียร์ก็เลยหาอะไรลองท้องซะหน่อย ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมพอดี ถ้ามาจากปากซอย สุขุมวิท 23 เข้ามาประมาณ 300 เมตรอยู่ฝั่งขวามือครับ

ตัวร้านจะเป็นรถเข็นครับ โต๊ะก็อยู่ริมถนนเลย น่าจะประมาณซัก 6-7 โต๊ะได้ ถ้าฝนตกก็ลำบากเอาเรื่องอยู่ แล้วก็ไม่มีที่จอดรถครับ อาจจะต้องไปจอดที่อื่นแล้วเดินมาแทน แต่ไม่เอารถมาจะสะดวกที่สุด

ร้านนี้มีเกาเหลาอย่างเดียว ผักก็จะมีเป็นใบตำลึงกับผักกาดดอง เครื่องในก็มาครบทั้ง หัวใจ เซี่ยงจี๊ ไส้ ตับ ม้ามกระเพาะ ครับ ถ้าไม่ทานอะไรก็สามารถระบุได้ หรือจะเพิ่มอะไรเป้นพิเศษก็สั่งได้เช่นกันครับ เด็กที่ร้านอัธยาศัยดี

ร้านอาหาร

เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน เวิ้งนาครเขษม

15,632 views | Posted on March 20, 2015

ถ้ามีการจัดอันดับก๋วยเตี๋ยวเนื้อในกรุงเทพ ร้านนี้นับเป็นอีกหนึ่งร้านที่จะติดอันดับต้นๆ แฟนคลับเตี๋ยวเนื้อจะต้องรู้จักแน่นอนกับร้าน เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน เราเคยมาทานครั้งสองครั้ง ไปคราวนี้เลยเก็บภาพมาฝากกันครับ

ร้านนี้เมื่อก่อนอยู่ในตลาดปีระกา เวิ้งนาครเขษม (ส่วนใหญ่จะเขียนว่า เวิ้งนครเกษม) แต่ตอนนี้ย้ายร้านมาอยู่ในถนนบริพัตรแล้ว ไม่ไกลจากที่เดิมมากนัก ถ้ามาจากฝั่งเจริญกรุง เลี้ยวขวาเข้าถนนบริพัตร(หัวมุมเป็นร้านเพชร Jubilee) มานิดเดียวร้านจะอยู่ซ้ายมือ เป็นห้อง 1 คูหา

ที่นี่จะมีแต่เกาเหลา ตัวน้ำซุปจะเป็นแบบใส ไม่เข้ม มีเนื้อเปื่อย เนื้อสด และเครื่องในหลากหลายชนิด ราคาจะอยู่ที่ชามละ 60 80 และ 100 บาท ถ้าสั่งทุกอย่าง ทางร้านจะเรียกชื่อที่ฟังแล้วแปลกดีคือ “หลายอย่าง” เช่น พิเศษหลายอย่าง 2