Beer Ammo คราฟท์เบียร์บาร์เน้นสายเบลเยี่ยม – ไทเป ไต้หวัน

หลังจากออกจากร้าน Beer Cat ทีแรกผมลังเลว่าจะกลับโรงแรมเลยดีไหม คิดไปคิดมาเวลามีน้อยแค่สองคืน ก็เลยตัดสินใจเดินไปอีกร้านที่อยู่ไม่ไกลกัน มีชื่อว่าร้าน BeerAmmo ครับ

ร้าน BeerAmmo เป็นร้านขนาดหนึ่งห้องอาคารพาณิชย์บนถนน Nanjing West เป็นตึกหัวมุมพอดี ภายในร้านสลัวๆ หน่อย มีโต๊ะประมาณ 4-5 โต๊ะ ที่สะดุดตาเป็นพิเศษก็คือเบียร์ขวดและกระป๋องที่เรียงรายเป็นกำแพงอยู่ทางผนังฝั่งซ้ายมือของร้านครับ

โดยเบียร์ที่นี่จะเน้นเบียร์เบลเยี่ยมเป็นหลักครับมีหลายสไตล์หลายยี่ห้อพอสมควร มีทั้งพวกเปรี้ยว พวกหวาน แรงๆ ตามสายเบลเยี่ยม

ร้านอยู่ตรงหัวมุม ป้ายใหญ่ชัดเจนครับ
หน้าร้าน
ฝั่งซ้ายมือเป็นขวกเบียร์เรียงรายแน่นๆ
ส่วนใหญ่จะเป็นเบลเยี่ยม
บรรยากาศภายในร้าน
ตัวแรกชื่อ Me Myself & IPA จากโรงที่ไม่ค่อยคุ้นตาชื่อ Het Uiltje ประเทศเนเธอร์แลนด์ครับ ออกมอลตี้ เกรนๆ ค่อนข้างหวาน มีส้มบางๆ ไม่ซ่ามาก
ก่อนกลับปิดท้ายด้วยเบียร์เปรี้ยวตัวโปรดของผมและใครหลายๆ คน Duchess De Bourgogne เปรี้ยว หวาน ตัดเลี่ยนได้ดีเลยครับ
ผมเองจัดมาชุดใหญ่ตั้งแต่หัวค่ำเลยได้จิบแค่สองตัว คือ Me Myself & IPA และแม่หญิงดัชเชส ช่วงหลังพอลูกค้าหมด พนักงานของร้านก็มายืนคุยเรื่องซีนคราฟท์เบียร์ไต้หวันให้ฟัง ผมเองก็เลยคุยเรื่องของไทยกลับไปให้เค้าฟังบ้าง เรียกว่าแลกเปลี่ยน ข้อมูลความเหมือนความต่างให้ฟังกันครับ จนดึกและผมเริ่มรู้สึกว่าถึงลิมิตของตัวเองแล้ว ก็เลยขอตัวกลับที่พัก

รวมๆ ร้านนี้ก็ถือว่าเบียร์เยอะพอสมควรครับ แต่ก็อย่างที่บอกว่าจะเอนไปทางเบลเยี่ยมเป็นหลัก ถ้าจะหาพวกสายอเมริกันโลกใหม่ก็อาจจะไม่ค่อยมีครับ


Beer Ammo ไทเป
เบอร์โทร : +886 2 2550 0286
เปิด : 16.00-24.00
เพจ
foursquare

Similar Posts

  • |

    Belga จิบเบียร์เบลเยี่ยมแกล้มหอยแมลงภู่อบ โรงแรม Sofitel Bangkok สุขุมวิท

    วันก่อนผมมีโอกาสได้รับเชิญจากห้องอาหาร Belga   ที่อยู่บนชั้น 32 ของโรงแรม Sofitel Bangkok สุขุมวิท ให้ไปลองชิมเมนูโปรโมชั่นใหม่ที่เพิ่งจัดขึ้นมาครับ ตัวร้านอยู่ชั้นบนสดมีโซนด้านในและโซนเอาท์ดอร์วิวสวยงามของท้องฟ้ายามค่ำคืนและถนนสุขุมวิทครับ ภายในตกแต่งสีโทนเข้มๆ ไม้ๆ บรรยากาศอบอุ่นแต่ก็คึกคักเพราะลูกค้าเยอะเลย ที่นี่เสิร์ฟอาหารฝรั่งเน้นเมนูจากประเทศเบลเยี่ยม มีให้เลือกหลายหลาก ทั้งเนื้อ หมู ไก่ ปลา อาหารทะเล เมนูแนะนำก็จะเป็นหอยแมลงภู่ ซึ่งนำเข้ามาจากฝรั่งเศสและสเปน สับเปลี่ยนกันไป มี 4 รสให้เลือก คือ 1.อบกับไวน์ขาว 2.อบกับเบียร์ Hoegaarden 3. เป็นรสต้มยำ และ 4. Favorite of the day แล้วแต่ว่าวันนั้นเชฟจะทำรสอะไร 

  • Dotonbori Craft Beer คราฟท์เบียร์แกล้มอาหาร สถานี Namba – Osaka

    เมื่อต้นเดือนตุลาคมผมมีโอกาสได้กลับไปที่เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่นอีกครั้งครับ ไปโผล่เมืองนู้นเมืองนี้อยู่หลายปีเพิ่งจะมีโอกาสกลับมาอีกครั้ง ซึ่งคราวนี้ก็เลยได้แวะร้านคราฟท์เบียร์หลายร้านพอสมควร จะทยอยๆ เล่าให้ฟังไปเรื่อยๆ นะครับ สำหรับร้านแรก ผมแวะไปตั้งแต่ช่วงบ่ายๆ ของวันที่มาถึงเลย เดินง่วงๆ มาจนถึงร้านที่มีชื่อว่า OSAKA Dotonbori Craft Beer ครับ อยู่ในตึก Namba CITY Nankai ฝั่งทางทิศใต้ของสถานีรถไฟ Namba ครับ ตัวร้านจะลงบันไดไปใต้ดิน ฝั่งซ้ายเป็นร้านโอโคโนมิยากิ Fugetsu ตัวร้านเบียร์อยู่ฝั่งขวาครับ เข้าร้านมาก็จะเจอบาร์รูปตัว U ขนาดใหญ่ล้อมรอบแทปเบียร์สด พนักงานพาเดินเข้าไปด้านในร้าน ซึ่งแบ่งซอยเป็นห้องขนาดเล็กๆ ดูเป็นส่วนตัวดี กรุปเราสมาชิกหลายคนเลยได้โต๊ะใหญ่ครับ ช่วงกลางวันคนยังไม่เยอะมาก แต่ดูๆ แล้วตอนเย็นลูกค้าน่าจะเยอะพอสมควร

  • อยากเปิดร้านคราฟท์เบียร์บาร์ต้องทำยังไง ?

    ช่วงที่ผ่านมามีหลายคนมาสอบถามเรื่องการเปิดร้านขายคราฟท์เบียร์ หลายคนเริ่มจากที่เป็นคนดื่มแล้วก็ผันตัวเองไปเปิดร้าน เพื่อจะได้ทำสิ่งที่รักเป็นอาชีพ ไหนๆ ก็กินมันทุกวันแล้ว เปิดขายมันเลยซะละกัน ฮ่าๆ และอีกหลายๆ ท่านก็อาจจะยังไม่รู้ข้อมูลมากเท่าไหร่ บทความนี้ผมเลยขอเขียนและรวบรวมข้อมูลเท่าที่พอจะรู้ เป็นข้อมูลที่หลายๆ ท่านอาจจะทราบแล้ว แต่คิดว่าน่าจะมีประโยชน์สำหรับอีกหลายๆ ท่านที่เป็นมือใหม่ อาจจะมีถูกผิดบ้างแนะนำกันได้ครับ ซึ่งต้องขอออกตัวไว้ด้วยว่าไม่ได้เป็นกูรูหรือผู้ชำนาญอะไร คิดซะว่าเป็นการเล่าสู้กันฟังครับ โดยจะแบ่งเป็นหมวดหมู่ย่อยๆ คร่าวๆ เกี่ยวกับ 1.ผู้นำเข้าเบียร์ 2.ระบบเก็บและเสิร์ฟเบียร์ 3.แก้ว 4.โลเคชั่น 5.กิจกรรม 6.อื่นๆ ทั่วไป

  • Pijiu จิบคราฟท์เบียร์ในร้านจีนๆ – ซอยนานา เยาวราช

    ปีสองปีที่ผ่านซอยนานา(แถวเยาวราชไม่ใช่สุขุมวิท) กลายมาแหล่งเที่ยวเท่ๆ เก๋ๆ แห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ครับ ซึ่งอยู่ดีๆ ก็มีร้านเล็กๆ บาร์ มาเปิดบริเวณนี้กันเพียบ น่าด้วยบรรยากาศที่ดูเป็น Chinatown ก็เลยมีทั้งฝรั่งและคนไทยมาเปิดร้าน มีร้านดังๆ ที่ผมได้ยินชื่อ อย่าง Teens Of Thailand และ Tep Bar เป็นต้น ครั้งแรกที่ผมมีโอกาสมาแถวนี้ก็คืองานเบียร์ที่จัดที่ร้าน Cho Why ครั้งที่สองมาก็เป็นอีกงานเบียร์จัดที่ร้านเดิม พอมารอบที่สามนี่ถึงได้มาลองนั่งร้านอื่นๆ ครับ โดยวันนี้ผมกระโดดไปมาสามร้านในโซนนี้ ที่จริงอยากลองอีกร้านแต่วันที่ไปดันเป็นวันหยุดของเค้า คงต้องกลับไปซ้ำครั้งหน้า ร้านแรกที่ผมแวะเป็นร้านที่เห็นรูปในเน็ตมาซักพักแต่ยังไม่ได้มาเสียทีชื่อร้านว่า ‘Pijiu’ ผีจิ่วซึ่งแปลว่าเบียร์ในภาษาจีนนั่นเองครับ ร้านนี้เป็นร้านขายคราฟท์เบียร์ บรรยากาศร้านสลัวๆ สวยงาม แอร์เย็นเจี๊ยบ เสียงเพลง jazz ดังกระจายครอบคลุมทั่วร้าน มีแทปเบียร์สดอยู่ 4 แทป แล้วก็มีตู้เบียร์ขวดอีก 1 ตู้ครับ

  • Modern Times โรงคราฟท์เบียร์แบรนดัง – San Diego

    ช่วงเย็นของวันสุดท้ายในเมือง San Diego หลังจากที่ไปแวะ White Labs กลุ่มย่อยของพวกเรานั่งรถมาสมทบกับกรุปใหญ่ที่อีกหนึ่งโรงดังของเมือง เป็นแบรนด์ที่คนไทยคุ้นเคยกันดี นั่นคือ Modern Times ครับ Modern Times ก่อตั้งเมื่อปี 2012 โดย Jacob McKean อดีตพนักงานของ Stone หลังจากออกมาก็มาฟอร์มทีม ดึง Brewer เก่งๆ มาร่วมทีมและเริ่มเซ็ทอัพโรงที่ Point Loma ใกล้ๆ กับสนามบิน San Diego เป็นระบบต้มและถังหมักขนาด 30 บาร์เรลหรือเกือบๆ 4,800 ลิตร เริ่มต้มแบทช์แรกในเดือนพฤษภาคมปี 2013 และขายในเดือนมิถุนายน ซึ่งในเดือนเดียวกันที่เริ่มต้มแบทช์แรกยังได้ไป launch โปรเจคระดมทุนบน kickstarter เพื่อนำเงินมาทำแทปรูม ซื้อถังบาร์เรล และทำแลบ สุดท้ายระดมได้ถึง 65,000 usd จาก 645 backers ปัจจุบัน Modern…

  • Cafe Lembeek รวมเบียร์เบลเยี่ยมดีๆ เพียบ – นาโกย่า ประเทศญี่ปุ่น

    คราฟท์เบียร์ร้านสุดท้ายของทริปนาโกย่าปีที่แล้ว เป็นร้านที่ผมอยากไปตั้งแต่คราวก่อนครับ แต่มันอยู่ห่างจากตัวเมืองไปนิดเลยไม่ได้ไป คราวนี้พอมีเวลาเลยแวะไปดูซะหน่อย ร้านนี้ชื่อ Cafe Lembeek ฟังชื่อแล้วก็น่าจะพอเดาได้ว่าเบียร์ที่นี่ต้องเป็นสายเบลเยี่ยมแน่นอน ที่นี่มีแบรนด์ดังจากเบลเยี่ยมมาขายเพียบเลยครับ อย่างตอนมีงาน Zwanze Day ของ Cantillon ที่ร้านก็เป็นหนึ่งแห่งที่มีจำหน่ายด้วย ตัวร้านอยู่ชั้นล่างของตึก ขนาดค่อนข้างใหญ่ ไฟสว่าง ตกแต่งโทนอ่อนๆ ฝั่งซ้ายเป็นบาร์ ฝั่งขวาเป็นโต๊ะยาวใหญ่ วันที่ผมไปลูกค้าเยอะพอสมควร ผมนั่งกันที่บริเวณบาร์ครับ เลยมีโอกาสได้คุยกับลูกค้าอีกท่าน ทำให้รู้ว่าทำไมตัวร้านหลุดออกมาจากใจกลางเมือง


แสดงความคิดเห็น