ท่องเที่ยว ร้านอาหาร

Ippudo ราเม็งยอดนิยม – Japan 2014 ตอนที่ 8.1

6,496 views |

สายๆของวันนี้เราไปกินราเม็งร้านดังของญี่ปุ่น เป็นอีกร้านที่คนไทยรู้จักกันดี และกำลังจะมาเปิดสาขาแรกในไทยที่ Central Embassy ด้วยครับ นั่นก็คือร้าน Ippudo Ramen (一風堂) เป็นร้านที่มาญี่ปุ่นกี่ครั้งก็ต้องไปทานทุกครั้งให้ได้ซัก 1 สาขา โดย Ippudo นี่เป็นร้าน chain มีสาขาอยู่ทั่วประเทศครับ หาทานได้ไม่ยาก

ร้าน Ippudo นี่ที่ต้นกำเนิดอยู่ที่ย่าน Hakata ในเมือง Fukuoka (อยู่ตอนใต้ๆของประเทศ คนไทยไปเที่ยวกันเยอะเช่นกัน) แล้วดังขึ้นมาเพราะเป็นแชมป์รายการ TV Champion

สำหรับสาขา Ikebukuro นี่อยู่ไม่ไกลจากสถานี JR เท่าไหร่ เดินนิดเดียวก็ถึงครับ ออกทางด้าน east exit ตัวร้านจะอยู่ตรงหัวมุมของตึก ตกแต่งด้วยเหล็กดูเก่าๆสนิมๆ เห็นได้ง่ายครับ

Japan14_881

ด้านหน้าร้านครับ อยู่ตรงหัวมุมตึกพอดี

Japan14_880

มีป้ายโชว์เมนูอยู่ที่หน้าร้านด้วย

Japan14_879

เดินเข้ามาในร้านแล้ว โชคดียังไม่มีคิวครับ ได้โต๊ะเลย

Japan14_876

บรรยากาศภายในร้าน

Japan14_877

สาขานี้คนเยอะพอสมควร วันที่ไปเป้นวันธรรมดาตอนเที่ยง เต็มเกือบทั้งร้าน

Japan14_878

มีทั้งโซนเคาท์เตอร์และโซนที่เป็นโต๊ะแยก

Japan14_866

ระหว่างรอราเม็งก็ถ่ายเครื่องเคียงบนโต๊ะรอไปก่อน เริ่มที่กระเทียม เป็นกระเทียมสดแช่น้ำไว้ครับ โดยมีทีบีบให้ พอบีบก็จะออกมาเป็นขุยๆ เพิ่มรสให้ราเม็งดีครับ

Japan14_867

ถั่วงอก อันนี้ก็ช่วยเปลี่ยนรสราเม็งเวลาเลี่ยนๆได้ครับ

Japan14_868

ขิงดอง

Japan14_869

ผัดอันนี้เราชอบมาก คล้ายๆผักที่ใส่ในขาหมูบ้านเรา

Japan14_875

เกี๊ยวซ่ามาเสิร์ฟก่อน ร้อนดี รสชาติไส้ก็ใช้ได้ครับ

Japan14_871

ราเม็งมาแล้ว เราสั่งเป็นชามแดงเหมือนเดิม ชามแดงจะเป็นน้ำซุปที่ใส่น้ำมันลับเฉพาะสูตรพิเศษของร้าน ส่วนที่ดังอีกอย่างจะเป็นชามขาว อันนั้นจะเป็นซุปเกลือครับ

Japan14_872

ชิ้นหมูชาชู ต้นหอม น้ำมัน และ สาหร่ายครับ

Japan14_873

เส้นของร้านนี้จะเป้นเส้นแบบเล็กๆ สีออกขาวๆ ลวกมากำลังหนึบๆ เคี้ยวสนุก เข้ากับน้ำซุปกระดูกหมูดีมากครับ

Japan14_874

อีกหนึ่งแชะกับชามแดงของ ippudo ramen ก่อนรับประทาน

รสชาติก็ใช้ได้ อร่อยเหมือนเดิมครับ แต่ก็ยังไม่ประทับใจเท่าที่สาขาในเมือง fukuoka (ต้นฉบับ)
คือที่ fukuoka นี่จัดวางเครื่องเคราในชามมาอย่างเป็นระเบียบสวยงาม ดูพิถีพิถันมากๆเลยรู้สึกประทับใจที่สาขานั้นมากกว่า แต่โดยรวมแล้ว สาขานี้ก็ใช้ได้ครับ ถ้าพักแถว Ikebukuro ก็ลองแวะมาชิมซะหน่อย ไม่น่าจะผิดหวังครับสำหรับร้านนี้

Ippudo Ramen สาขา Ikebukuro
เบอร์โทร : 03-6907-8305
เปิด : 11.00-02.00
website
tabelog
foursquare

แผที่ร้าน Ippudo สาขา Ikebukuro

You Might Also Like


แสดงความคิดเห็น



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com